为什么这种意大利伏特加正在运往印度的路上

总部位于普利亚大区的伏特加品牌Altamura Distilleries将目光投向了印度市场，董事总经理弗兰克·格里洛（Frank Grillo）在印度“新兴”鸡尾酒文化中看到了意大利精神的机会。

“对我们来说，印度是一个充满活力和快速增长的市场。对调酒、优质鸡尾酒和意大利产品的日益欣赏使其成为我们伏特加的理想选择，“格里洛与 饮料业务分享道。

Altamura 伏特加的名字来源于它所用的 Altamura 小麦，将由 Amistad Spirits Pvt Ltd. 在印度分销。 Grillo 透露，他选择与该公司合作是因为它“专注于优质烈酒和印度蓬勃发展的调酒世界”，也因为“对印度优质烈酒市场增长潜力的共同愿景”。该烈酒已经在美国、英国、意大利、阿尔巴尼亚、奥地利、西班牙、波兰（目前是合同蒸馏）和南非上市。

Amistad Spirits在Altamura的业务将主要集中在印度北部，最初在德里、哈里亚纳邦、北方邦和拉贾斯坦邦，到2024年第一财季末，分销范围将扩大到马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦、果阿邦、旁遮普邦、昌迪加尔邦、中央邦和查谟和克什米尔。

根据 30BestBarsIndia 与总部位于班加罗尔的公关公司 The Outlier 合作的一份报告，去年该国最大的伏特加品牌是 Grey Goose。鉴于 Grey Goose 和 Altamura 都是更高端的欧洲伏特加酒，由小麦制成，鉴于前者的成功，后者可能有机会似乎是合乎逻辑的。

根据Grillo的说法，将伏特加带到印度的另一个动力来自其不断增长的调酒场景：“鸡尾酒文化在印度已经出现了一段时间，调酒正在兴起以满足需求。对优质烈酒、创新鸡尾酒的欣赏，以及晚上外出享受创意和引人入胜的体验的整体体验，每天都在推动印度的调酒工艺达到更高的水平。

Altamura 在印度的发布会在新德里的 Sidecar 举行，Donovan 酒吧的 Salvatore Calabrese 从伦敦飞来，为这次活动调制鸡尾酒。

“我们的伏特加非常适合越来越多的消费者，他们正在享受印度调酒师创造的鸡尾酒的创意风味，”格里洛补充道。“就像印度各地最有才华的厨师多年来一直在做的那样，印度各地才华横溢的调酒师正在制作出具有咸味、甜味、柑橘味和辛辣味平衡的鸡尾酒;装在鸡尾酒杯中，旨在增强饮料的视觉吸引力，甚至在您品尝之前。我们的伏特加酒在构思时就考虑到了这一点，我们很高兴将其作为当今一些最好的鸡尾酒的关键成分。

阿尔塔穆拉伏特加的一个卖点是，由于它是由用于制作世界上唯一获得 PDO 认证的面包 Pane di Altamura 的相同小麦制成的，因此它与许多意大利菜肴以及更经典的伏特加鸡尾酒搭配（如马提尼酒和牡蛎）搭配得很好。

当被问及伏特加与印度美食的搭配时，格里洛说，与意大利一样，印度是一个以食物为文化核心的国家：“我们认为我们的伏特加具有顺滑和独特的鲜味，可以与所有食物完美搭配。它有助于创造咸味和甜味的鸡尾酒，可以与菜肴很好地搭配。伏特加的奶油质地也是理想的选择，有助于在吃一口辛辣食物后冷却您的味蕾。

格里洛经常使用意大利语“morbida”来形容烈酒几乎像乳制品一样的光滑度。

在想到印度市场时，伏特加不一定是人们首先想到的烈酒——威士忌长期以来一直是该国的首选酒， 法国饮料巨头保乐力加（Pernod Ricard）试图通过推出优质单一麦芽苏格兰威士忌来进一步利用这一点。

去年夏天，当饮料企业在普利亚大区与格里洛会面时，他透露了酿酒厂计划推出小麦“波旁威士忌”和小麦黑麦威士忌的计划。在印度市场取得进展的同时，涉足威士忌似乎是一个及时的举动，但尽管格里洛分享说，有“明确的计划”将 Altamura 品牌扩展到威士忌甚至杜松子酒，但这些计划不会很快出现在印度或意大利的酒吧：“我们目前看到对伏特加的需求迅速扩大， 因此，我们可能会将额外烈酒的引入推迟 12-24 个月。