Cider is Wine 首席执行官捍卫酒精在社会中的作用

当他为下周 在伦敦举行的Orchard Wines & Spirits贸易和新闻发布会做准备时，Cider is Wine的首席执行官Alistair Morrell问道，谁是将酒精纳入我们社会的倡导者，因为它被推到了宽容的边缘？

他写道： 英敏特和尼尔森都报告说，随着市场越来越关注酒精摄入量，葡萄酒销量将大幅下降，而生活方式在消费中起着更大的作用。

英敏特最近的研究报告称，“适度饮酒是（葡萄酒）消费的主要障碍”，并且“限制饮酒是不经常喝葡萄酒的主要原因”。

也许更相关的是，报告继续说：“酒精节制趋势可能会在未来几年获得进一步的动力。

在Cider Is Wine，我们有机会选择进化而不是革命，来自12个国家和22家生产商的生产商在2月28日在伦敦Cru酒庄举行的 Orchard Wines & Spirits贸易和新闻发布会上 以平均7%的ABV展示他们的产品。

Orchard Wines既带来了审美和体验的乐趣，也提供了合理的商业理由，可以帮助开辟急需的市场机会：新的收入和利润途径，以及通过不同的对话来振兴当前和过去的客户关系。

较低的 ABV 是一个原因，但还有其他几个原因，例如无麸质和素食主义者友好，与新一代保持一致，但也能够与现有的老一代葡萄酒饮用者浪漫。

食物搭配、真正的工匠制作以及从干到甜、从静止到起泡的风格以及介于两者之间的一切，都足以吸引和满足任何食品和饮料探险家。事实上，有一个全新的景观等着你去发现。

果园葡萄酒行业的价值估计为1.5亿英镑，未被超市触及，并受到许多MW和葡萄酒记者的好评。

葡萄酒行业通常被认为过于保守，不愿与时俱进——尤其是消费者对酒精的担忧与日俱增。

因此，今天，很少有人愿意庆祝葡萄酒和酒精在我们社会中所扮演的角色，长期的风险是它们变得无关紧要或被排除在（合法）存在之外。

酒精和葡萄酒至少与乳制品一样长，但我们并不庆祝葡萄酒成为我们人类饮食的一部分的想法，就像乳制品经常被食用一样——但近 70% 的人对乳制品不耐受！

科学可以帮助我们理解很多东西，但也被误解了，这意味着酒精和葡萄酒得到了不好的包装：“所有的酒精都是坏的”是干燥的一月和清醒的十月的情绪，有一种不言而喻的情绪，如果没有我们的生活会更好。

谁是将酒精纳入我们社会的倡导者，因为它被推到了宽容的边缘？

适度，适度，适度！将酒精对某些人的风险和影响降到最低显然不应该被忽视或边缘化，但几千年来对社会产生的好处和欢乐所扮演的角色也不应该被忽视或边缘化。

社会最近通过新冠疫情的经历应该充分证明社会联系、联系和社区的重要性。

葡萄酒 - 尤其是天然酒精含量较低的果园葡萄酒 - 在拓宽视野和适度饮酒方面发挥着重要作用，同时保持其乐趣！

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