邦瀚斯新酒头：“你需要提供一些创新”

邦瀚斯（Bonhams）任命前苏富比大陆葡萄酒主管阿马耶斯·奥利（Amayès Aouli）为新的全球葡萄酒和烈酒主管。 阿拉贝拉·米勒姆（Arabella Mileham ）与这位前投资银行家谈到了他雄心勃勃的计划，即将邦瀚的本地专业知识与其全球足迹相结合。

“我过去的经历要么非常经典，要么非常不典型，”Aouli 在我们的 Zoom 对话中笑着说。这位魅力四射的法国人上个月从苏富比加入邦瀚斯，在那里他花了两年时间负责建立拍卖行的欧洲大陆平台，但他在加入苏富比之前的背景不如他的许多其他同行那么传统。

例如， 苏富比拍卖行的尼克·佩格纳（Nick Pegna ）和 佳士得拍卖行的亚当·比尔贝（Adam Bilbey ）都来自贝瑞兄弟（Berry Bros & Rudd），而奥利在正式进入葡萄酒界之前在投资银行工作了近15年。

然而，葡萄酒的主题也强烈地贯穿于他的背景中。在巴黎长大，他的父母经常招待客人，葡萄酒成为思想宽广的人们之间交流思想、艺术和哲学的代名词。

“我对葡萄酒的态度很大程度上是它带来的，”他解释说，“这是一种巩固社会互动的方式，让人们讨论、辩论民主和文化遗产交流的一部分。我是房间里的小孩，看起来很神奇。

这种魔力从未消失，尽管强烈的旅行欲望使他进入了投资银行业。

“这是一种比任何其他行业都更自由地环游世界的方式，”他解释说，“当你从事投资银行业务时，你可以今天去纽约，第二天去香港，第二天去伦敦。

他从纽约开始，然后在伦敦的一家法国投资银行的交易室工作，他的职业生涯将他带到了亚洲——他在首尔国立大学完成了金融、战略和市场营销学位，后来在香港工作了两年，负责韩国。他于2011年回到巴黎，加入国际公司摩根大通（JP Morgan）的资产管理团队，在其商业和战略部门工作，“比较数千个参数并提出投资建议”，他解释说。

然而，葡萄酒仍然是一个强烈的主题，就在那时，他与朋友和家人建立了一个葡萄酒俱乐部，作为每个周末去葡萄园的一种方式。

他说：“我们的总部设在巴黎，非常幸运能够开车两小时到博讷，乘火车两个小时到波尔多，从托斯卡纳乘飞机两个小时，所以这就是我们所做的——会见生产商，共进晚餐，去酒窖，交换瓶子并分享见解。

除了建立自己的收藏外，他还首先在葡萄酒领域开始了WSET活动，后来又在烈酒领域开始了活动。这种对葡萄酒的热情和不断增长的知识以及他的资产管理专业知识使他被苏富比的杰米·里奇（Jamie Ritchie）招募来建立其欧洲大陆平台，这是他“重新思考拍卖世界”的一种方式。

“这是一个非常古老的元，这是一个快速发展的行业。你可能会被困在过去和历史的美丽中，但你需要提供一些创新，并带来一些智慧，“他解释道。“这是两者的结合，如果你只是技术和创新，你就会失去你的根基，但如果你只做历史，你就会被困在[过去]。”

创新

在他的新角色中，创新是他牢牢关注的焦点。

“我们将进行创新，我们将尝试创造新的销售形式，并与生产商和慈善组织密切合作。我认为慈善是葡萄酒的DNA，所以这非常重要，“他解释道。鉴于他在苏富比参与的第162届Hospices de Beaune葡萄酒拍卖会的成功，该拍卖会筹集了3200万美元，是历史上最大的慈善葡萄酒拍卖会，这并不奇怪，特别是考虑到他的女儿名叫Agape。

正如他所指出的，邦瀚斯已经为葡萄酒和烈酒奠定了坚实的基础，这始于1997年Richard Harvey MW建立邦瀚斯葡萄酒部门。Harvey本人成为该部门的主席，以确保在欧洲与长期客户的连续性，而美国，欧洲和亚洲的新职位将在今年晚些时候宣布。

Aouli 认为，Bonham 的优势在于它通过合并当地强大的拍卖行来扩张。2000 年代初，伦敦拍卖行 Brooks 和 Phillips Son & Neale 加入，随后是领先的西海岸拍卖行 Butterfields，其历史可以追溯到 1865 年。2005 年，新英格兰拍卖行 Skinner Inc 与北欧拍卖行 Bukowskis 和丹麦拍卖行 Bruun Rasmussen 一起被纳入美国市场，并收购了纽约麦迪逊大道的一家拍卖行。2007年，公司在香港设立办事处、拍卖室和东亚总部，并进军亚洲市场。此后，其东南亚网络已发展到包括北京、上海、台北和新加坡的办事处。

“你有很多本地资产已经整合到一个全球网络中，这非常适合葡萄酒——因为你需要让全世界都参与拍卖才能成功，但你也需要本地服务，运送葡萄酒，有人可以与你的货物交谈， 减少葡萄酒的旅行，“他说。“如果我成功地将大约22个国家的全球网络与本地平台相结合，那么我将成功地将其转变为对委托人、客户、生产商和整个生态系统来说非常有趣的业务。”

当前市场

利用这种全球和本地的结合，这比在当前的经济不确定性期间更为重要，用他的话说，在经历了十多年几乎持续增长之后，精品葡萄酒市场正面临“喘息的机会”，这是由2008年全球金融危机和随后的新冠疫情的动荡所塑造的。

“金融危机后，很多人重塑了生活方式，重新调整了他们的思维方式。他们不想拥有那么多，而是想体验更多，“他指出，利率使得”几乎免费“借贷成为可能，而香港对葡萄酒的0%税为亚洲买家和收藏家提供了巨大的推动力。

“与此同时，勃艮第等地区的风土越来越受到认可，”他继续说道，“MW、影响者和葡萄酒界的伟大声音所提供的知识开始发挥更大的作用。

“对知识的渴求增加了，在另一个时期又增加了，我们都倾向于忘记这一点。在 Covid 期间，葡萄酒确实是人们可以自由发挥的唯一爱好之一——人们甚至还得到了一些时间！就我个人而言，我从来没有像在 Covid 期间那样买那么多葡萄酒，因为我有时间这样做。

“现在，我们正面临着一个喘息的机会，市场需要喘口气，因为市场已经走得非常非常高，非常非常快，”他解释说——尽管值得注意的是，总体而言，市场的数量仍在增加，“这意味着每个地区的口渴仍然存在。

然而，不同地区，甚至在一个地区内的不同层面上，都有不同的动态。他解释说，例如，勃艮第在特级园的运作方式与在乡村一级的运作方式不同。

“你会看到最顶端的勃艮第特级园会稍微软化一点，但你会看到村庄的行为有点不同，”他解释道，“波尔多也是如此，你会看到完全不同的动态，有时甚至是一座又一座的酒庄。这就是为什么这是一个知识市场，而不是基于财务方面的原因。

与此同时，意大利全面增长非常强劲，托斯卡纳和皮埃蒙特都继续增长。

“这意味着市场不会朝着一个方向发展，”他解释道。“如果你在一个镜头中只看到一条线，你就没有考虑整个画面。我认为这是一个非常健全的市场，因为市场上提供了很多透明度，这是最近的......这是一种新趋势。

他认为，这对拍卖行来说是个好兆头。

信任是关键

“当市场有不同的动态时，拍卖是世界声音和市场声音的回音室，”他说。

虽然在不断增长的市场中，收藏家可能需要较少的谨慎，因为葡萄酒很容易获得，但Aouli认为，当价格波动时，拍卖行成为“最值得信赖的合作伙伴”。

“这是我们在生态系统中发挥最佳作用的地方，”他说。“我想看到的是在收藏品中流通的瓶子。这就是我们的世界。如果我是制片人......或者在行业中，我可能会有不同的看法，但我认为汇总了所有这些观点，说我们是信任的中介。

他解释说，这种“信任环境”是该计划的一个关键组成部分，因为它与其说是销售葡萄酒，不如说是“因为人们了解他们的葡萄酒而出售兴趣”。

“他们知道自己想买什么，尤其是在我们销售瓶子的海拔高度，因为我们谈论的是最好和最稀有的。当有人准备为一瓶酒支付这笔钱时，他们知道会发生什么，他们会转向拍卖行寻求信心和信任。因为我们是货物的原产地，我们知道出处，我们仔细检查了它，并试图尽可能地向市场展示它，“他解释说。“我们试图在邦瀚斯建立这个生态系统”。

这就是本地和全球的相互作用发挥作用的地方。

“我们是拥有最多位置的房子，所以我们离托运人更近，然后我们可以让它更接近世界，”他说。“我们的想法是更接近客户和葡萄酒的托运。”他说，总部设在法国——这是邦瀚全球负责人首次在法国工作——也是一个信号，因为法国葡萄酒约占邦瀚斯产品的80%。

“靠近生产商，靠近贸易，靠近欧洲可能发生的慈善活动，并将来自美国和亚洲的客户带入其中，选择欧洲举办特殊场合，我认为这是该行业的发展方向，也是它的发展方向。”

这种信任生态系统自然涉及多个部门，因为一个部门可以提供通往另一个部门的大门。

“跨类别非常重要，”他解释道。“我想说的是，99.9%热爱葡萄酒的人喜欢另一种艺术，因为它是生活方式的一部分。直觉上，最接近的部门是当代艺术、汽车，在某种程度上是手表。

至于他自己的酒窖，Aouli 承认自己是一位不拘一格的收藏家，如果它们来自一个有趣的地方，他愿意尝试“不被认为是最好的”葡萄酒，以及勃艮第、卢瓦尔河谷和意大利的爱好者。“我想说的是，我酒窖的60%是意大利葡萄酒。这是一个我在地理上和品味上都喜欢的地方——但它也是一个葡萄园非常具有历史意义的地方，可以追溯到罗马帝国，但在过去的 20 年里变化非常快......每个酒庄都在进行实验。

这也许可以概括他的态度——汲取过去的精华，并带来现在和未来创新的活力。