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ボナムズの新しいワインヘッド:'あなたはいくつかの革新を提供する必要があります'

2024年2月21日アラベラ・ミレハム著

ボナムズは、サザビーズのコンチネンタルワインの元責任者であるアマイェス・アウリをワインとスピリッツの新しいグローバルヘッドに任命した後、物事を揺るがしています。 アラベラ・マイルハムは 、元投資銀行家に、ボーナムのローカルな専門知識とグローバルなフットプリントを統合するという野心的な計画について話を聞きました。

「私の過去の経験は、非常に古典的か非定型的です」と、Aouliはズームでの会話で微笑みました。このカリスマ的なフランス人は、サザビーズから先月ボナムズに入社し、オークションハウスのヨーロッパ大陸プラットフォームの構築に2年間携わったが、サザビーズに入社する前の彼の経歴は、他の多くの同業者よりも伝統的ではなかった。

例えば、サザビーズのニック・ペグナとクリスティーズのアダム・ビルビーは、ベリー・ブラザーズ&ラッドの出身で、アウリは投資銀行で15年近く過ごした後、正式にワインの世界に足を踏み入れました。

しかし、ワインというテーマもまた、彼のバックグラウンドに強く流れています。パリで育った彼の両親は定期的にもてなし、ワインは広い視野を持つ人々の間のアイデア、芸術、哲学の交換の代名詞となりました。

「ワインに対する私のアプローチは、まさにワインがもたらすものでした。それは、社会的な交流を強固にし、人々に民主主義を議論させ、議論させ、文化遺産の交換の一部にさせる方法でした。私はその部屋にいた幼い子供で、まるで魔法のようでした」

この魔法は決して失われることはありませんでしたが、旅行への強い欲求が彼を投資銀行に導きました。

「他のどの業界よりも自由に世界を旅する方法でした。投資銀行では、ある日はニューヨーク、次の日は香港、次の日はロンドンに行くことができます」と彼は説明します。

ニューヨークを皮切りに、ロンドンのフランス系投資銀行のディーリングルームを経て、ソウル大学で金融、戦略、マーケティングの学位を取得し、その後香港で2年間勤務し、韓国を担当しました。2011年にパリに戻り、国際企業のJPモルガンの資産運用チームに加わり、コマーシャルおよび戦略部門で働き、「何千ものパラメーターを比較し、投資の推奨を行った」と彼は説明します。

しかし、ワインは依然として強いテーマであり、彼は友人や家族と毎週末ブドウ畑に行く方法としてワインクラブを設立しました。

「パリを拠点とする私たちは、ボーヌまで車で2時間、ボルドーまで電車で2時間、トスカーナから飛行機で2時間という恵まれた環境にあります。そのため、生産者に会い、ディナーを共にし、セラーに行き、ボトルを交換し、洞察を共有しました」と彼は言います。

自身のコレクションを構築するだけでなく、彼はまずワインでWSETに着手し、後にスピリッツに着手しました。この情熱とワインに関する知識の高まり、そして資産運用の専門知識が、サザビーズのジェイミー・リッチーに採用され、ヨーロッパ大陸のプラットフォームを構築することになり、「オークションの世界を再考する」方法として飛びつきました。

「これは非常に古いメタであり、急速に進化している業界です。過去や歴史の美しさにとらわれることはあっても、イノベーションを提供し、スマートさをテーブルにもたらす必要があります」と彼は説明します。「テクノロジーとイノベーションだけをやっていると、自分のルーツを失ってしまいますが、歴史だけをやっていると、(過去に)とらわれてしまいます」

イノベーション

イノベーションは、彼の新しい役割でしっかりと彼のレーダーにあります。

「私たちは革新し、新しい販売形態を創造し、生産者や慈善団体と強力に連携しようとしています。慈善活動はワインのDNAに刻まれていると思うので、それはとても重要なことです」と彼は説明します。彼がサザビーズで参加した第162回オスピス・ド・ボーヌ・ワイン・オークションは、3200万ドルを調達し、史上最大のチャリティーワインセールとなったが、これは驚くことではない。

彼が指摘するように、ボナムズは、リチャード・ハーヴェイMWがボナムズ・ワイン部門を設立した1997年に始まった、ワインとスピリッツの強力な基盤をすでに築いています。ハーヴェイ自身は、長年の顧客とのヨーロッパでの継続性を確保するために部門の会長に就任し、米国、ヨーロッパ、アジアでの新たな役割は今年後半に発表される予定です。

Aouliは、ボーナムの強みは、強力な地元のオークションハウスの合併を通じて拡大した方法にあると主張しています。2000年代初頭には、ロンドンのオークションハウスであるブルックスとフィリップス・サン・アンド・ニールが加わり、続いて1865年に創業した西海岸の大手オークションハウスであるバターフィールズが加わった。2005年にはニューヨークのマディソン・アベニューにセールルームを買収し、2022年3月にはニューイングランドのオークションハウスであるスキナー社が、北欧のオークションハウスであるブコウスキー社、デンマークのオークションハウスであるブルーン・ラスムッセン社とともに参入しました。また、2007年には香港にオフィス、後にセールルーム、東アジア本社を設立し、主要なアジア市場にも進出しました。それ以来、東南アジアのネットワークは北京、上海、台北、シンガポールにオフィスを構えるまでに成長しました。

「グローバルネットワークに統合された多くのローカルアセットがあり、これはワインに非常に適しています。オークションを成功させるには全世界がオークションに参加する必要がありますが、ワインを出荷し、委託のために誰かと話すために、ローカルサービスも必要です。ワインの移動量を減らすためです」と彼は主張します。「約22カ国のグローバルネットワークとローカルプラットフォームを融合させることに成功すれば、荷送人、クライアント、生産者、そしてエコシステム全体にとって非常に興味深いビジネスに変えることに成功するでしょう。」

現在の市場

そして、このグローバルとローカルのミックスを活用することは、2008年の世界金融危機とその後のコロナ禍の激動によって形作られた、10年以上にわたってほぼ継続的な成長を続けてきた高級ワイン市場が、彼の言葉を借りれば「一息つく」という現在の経済の不確実性に直面しているときよりも重要になっています。

「金融危機の後、多くの人々が人生に対する考え方を再構築し、焦点を当て直しました。彼らは多くを所有したいのではなく、もっと多くのことを体験したかったのです」と彼は指摘し、金利によって「ほぼ無料で」借りることが可能になり、香港のワインに対する0%の税金はアジアのバイヤーやコレクターに大きな後押しを与えたと付け加えました。

「同時に、ブルゴーニュなどの地域でテロワールの認知度が高まり、MW、インフルエンサー、ワイン界の偉大な声が提供する知識がより大きな役割を果たすようになりました」と彼は続けます。

「知識への渇望は増し、それは別の時期に再び増加しました。私たちは皆、それを忘れがちです。コロナ禍の間、ワインは人々が自由にできる唯一の情熱の1つであり、人々は時間を取り戻すことさえできました。個人的には、コロナ禍ほどワインを買ったことはなかったのですが、買う時間があったからです」

「今、私たちは、市場が本当に、本当に、本当に速くなったので、市場が少し息を吸う必要がある一息ついています」と彼は説明しますが、全体的には、市場は依然としてボリュームの点で増加しており、「これは、喉の渇きがどの地域でもまだそこにあることを意味します」と彼は説明します。

しかし、地域によって、また1つの地域内でも異なるレベルで、異なるダイナミクスが働いています。例えば、ブルゴーニュはグラン・クリュのレベルと村のレベルでは異なる方法で運営されている、と彼は説明する。

「最上部のブルゴーニュ・グラン・クリュは少し柔らかくなっていますが、村の行動は少し違っています。ボルドーでも同じで、まったく異なるダイナミクスが見られ、時にはシャトーごとにさえも見られます。だからこそ、知識の市場であり、金銭的な側面にはあまり基づかないのです」

一方、イタリアは全体的に非常に力強い成長を遂げており、トスカーナ州とピエモンテ州の両方で成長が続いています。

「これは、市場が一方向に動いていないことを意味します」と彼は説明します。「1回のショットで1本の線しか見えてしまっては、全体像が見えてこない。最近の市場では多くの透明性が提供されているため、非常に健全な市場だと思います...新しいトレンドです」

これは、オークションハウスにとって良い前兆であると彼は主張する。

信頼が鍵

「市場がさまざまなダイナミクスを持っているとき、オークションは世界の音、市場の音のエコーチェンバーです」と彼は言います。

ワインがすぐに手に入るため、成長する市場のコレクターはそれほど注意を払う必要はないかもしれませんが、オークションハウスが変動しているときは、オークションハウスが「一番信頼できるパートナー」になるとAouli氏は主張しています。

「ここは、エコシステムにおける私たちの役割を最大限に発揮する場所です」と彼は言います。「私が見たいのは、コレクション間で循環するボトルです。そして、これが私たちの世界です。もし私がプロデューサーだったら...あるいは、貿易の世界では、私は別の見方をしているかもしれませんが、私たちは信頼の仲介者であると言うために、これらすべての見解を集約していると思います。」

この「信頼環境」は、ワインを売るというよりは、「人々が自分のワインを知っているから興味を引く」というもので、この計画の重要な要素です。

「彼らは、特に私たちがボトルを販売している高度で、最高級のものや最も希少なものについて話しているので、何を買いたいかを知っています。誰かがボトルにそれを支払う準備ができているとき、彼らは何を期待するかを知っており、自信と信頼のためにオークションハウスに目を向けます。私たちは委託品の原産地にいるため、出所を知っており、慎重に検査し、可能な限り市場に提示しようとしました」と彼は説明します。「私たちは、ボナムズでそのエコシステムを構築しようとしています」。

ここで、ローカルとグローバルの相互作用が本領を発揮します。

「私たちは最も多くの場所を持つ家なので、委託者に近づき、それを世界に近づけることができます」と彼は言います。「クライアントとワインの委託に近づくことが目的です」フランスに拠点を置くことは、ボナムのグローバルヘッドがフランスに拠点を置くのは初めてであり、フランスワインがボナムズが提供する製品の約80%を占めていることを考えると、彼もシグナルであると言います。

「生産者と親密で、貿易に身近で、ヨーロッパで開催されるチャリティーイベントに近く、アメリカやアジアから顧客を連れてきて、特別な機会にヨーロッパを選ぶことは、業界が向かっている場所であり、進むべき方向だと思います。」

この信頼のエコシステムには、1つの部門が別の部門への入り口を提供できるため、当然ながら複数の部門が関与します。

「クロスカテゴリーは非常に重要です」と彼は説明します。「ワインを愛する人の99.9%は、ライフスタイルの一部なので、別のタイプの芸術を愛していると言えるでしょう。直感的には、現代アート、自動車、そしてある程度は時計に最も近い分野です」

自身のセラーについて、アウリは折衷的なコレクターであり、興味深い産地であれば「最高級とは見なされない」ワインを試す準備ができていること、そしてブルゴーニュ、ロワール渓谷、イタリアを愛することを認めています。「私のセラーの60%はイタリアワインです。地理的にも味的にも大好きな場所ですが、ブドウ畑はローマ帝国にまでさかのぼり、非常に歴史があり、過去20年間で非常に急速に変化した場所でもあります。すべてのワイナリーで実験が行われています。」

これはおそらく、過去の最高のものを取り入れ、現在と未来のイノベーションのダイナミズムでそれを実現するという彼の姿勢を要約しています。