2024年全球品丽珠大师赛20瓶

今年见证了我们首届全球品丽珠大师赛。 帕特里夏·斯特凡诺维奇（Patricia Stefanowicz MW ）精选了一些最好的瓶子，以及她的品酒笔记和潜在的食物搭配。

X'VIÑA MAQUIS GRAN RESERVA 品丽珠 2020

制作人： ViñaMaquis，

地区： 科尔查瓜谷，

国家： 智利

葡萄品种： 87%品丽珠，7%佳美娜，3%赤霞珠，3%小维多，

酒精度： 14%，

创作日期： 2020

大约零售价： £19.49

自 1916 年以来一直由 Hurtado 家族拥有，2000 年，农艺师和酿酒师 Ricardo Rivadeneira Hurtado 加入 Viña Maquis，现在是执行董事和酿酒师，还为 Hurtado 家族的 Viñedos Calcu 担任职务。ViñaMaquis位于两条河流之间，受益于这个珍贵的地理位置。这款酒是风土的绝妙表达。

深红宝石色，香气显示出夏季布丁水果与黑胡椒和香草豆荚的口音。多汁的口感带来层次分明的口感，酸度轻快，单宁丝滑。非常辛辣、咸味、挥之不去的余味表明，这款酒可以很好地搭配路易斯安那克里奥尔什锦饭，或者在阿尔卑斯山凉爽的气候中，搭配 crôute Savoyarde。

 

机器中的漂流庄园幽灵 品丽珠 2022

制作人： 布鲁斯·杰克（Bruce Jack Wines）漂流庄园（The Drift Estate）

地区： 西开普 省C

国家： 南非

葡萄品种： 87%品丽珠，13%小维多

酒精度： 13.5%

创作日期： 2022

零售价： 17.99 英镑（ Majestic On Trade 独家）

这个农场位于高海拔的奥弗伯格高地，拥有古老的土壤，用恰当的术语来说，收获蔬菜、橄榄和蜂蜜，以及葡萄。重点是有机的，在这种冬季寒冷和夏季凉爽的极端气候中尽可能。此外，还关注包容性和多样性以及可持续性。

小批量生产造就了这款“梦幻葡萄酒”。葡萄来自漂流农场和其他西开普省地区。由此产生的葡萄酒具有深沉的红宝石色和浓郁的荆棘、圣诞布丁和覆盆子水果，并以复杂的香草、烟草和丁香为特色，并带有一丝皮革和新鲜香草的味道。果香甜美，口感清脆，亚麻质地单宁支持中等重量的口感。令人垂涎欲滴的余味挥之不去。强度和复杂性建议搭配一些相当简单的东西，例如带有迷迭香和大蒜味的羊排。

 

EL ENEMIGO 品丽珠 2021

制作人： 埃尔埃内米戈

地区： 瓜尔塔拉里、图蓬加托、门多萨

国家： 阿根廷 阿根廷

葡萄品种： 90%品丽珠，10%马尔贝克

酒精度： 13.5%

创作日期： 2021

约零售价： 22 英镑

在海拔 1,470 米的 Uco 山谷北部 Tupungato 的 Gualtallary 的 Gualtallary 中，生长在深厚的石灰质土壤上散布着岩石的葡萄，El Enemigo 产生了一个启示。这款酒几乎呈不透明的紫黑色，将深色浆果与淡淡的花岗岩和淡淡的香草味融为一体。

橡木与烟熏和雪松木完美融合，突出了丰富、抛光的口感。活泼的酸度和亚麻质地的单宁增添了结构感。这款酒虽然年轻，但和谐而温暖，余味悠长而温暖，与烤架上的大理石牛肉或嫩腌鸵鸟牛排配炒栗子蘑菇相得益彰。

 

VIK 'A' 2021 年

制作人： Viña VIK

地区： 米拉休，卡查波尔山谷

国家： 智利

葡萄品种： 85%品丽珠，15%赤霞珠

酒精度： 14%，

创作日期： 2021

约零售价： 22 英镑

VIK Chile 是与 VIK 酒庄相关的度假酒店，坐落在风景如画的米拉休山谷的山顶上，背景是安第斯山脉，下方是葡萄园。VIK Chile 由建筑师弗兰克·盖里 （Frank Gehry） 和著名雕塑家理查德·塞拉 （Richard Serra） 设计，拥有古铜色钛金属的浮动雕塑屋顶。

这款酒同样具有雕塑感和优雅感。这款酒呈深红宝石紫色，呈现出成熟的红色浆果，黑醋栗带有雪松木和烟草的细微差别。甜果味的口感具有清脆的酸度、天鹅绒般的单宁以及复杂的肉桂和豆蔻香料。酒体饱满，味道迷人，配上香草猪排会很棒。

 

阿巴克孜勒阿尔巴赤霞珠葡萄酒 2013

制作人： 阿尔巴葡萄酒

地区： 阿拉木图州

国家： 哈萨克斯坦

葡萄品种： 100%品丽珠，

酒精度： 12.8%

创作日期： 2013

零售价： 32英镑 阿尔巴酒庄位于阿拉木图的阿萨山谷，靠近卡拉克梅尔，海拔约1000米，是阿尔巴酒庄的葡萄园。凭借意大利葡萄栽培师马里奥·弗雷戈尼（Mario Fregoni）和都灵酿酒师多纳托·拉纳蒂（Donato Lanati）的专业知识，阿尔巴酒庄（Arba Wines）用法国精选的葡萄藤和砧木种植葡萄园。其中一个成功是这个可爱的品丽珠。这款年份酒呈深红宝石色，带有红树莓、樱桃和蔓越莓的花香，带有柔和的香草橡木味。中等重量，口感与轻快的酸度和缎面质地的单宁完美融合。一款挥之不去的葡萄酒，搭配炒鸡肝、瑞士甜菜和烤西红柿。

 

RIETVALLEI JMB 品丽珠 2019

制作人： Rietvallei Wine Estate（里特瓦莱葡萄酒庄园酒店）

地区： 罗伯逊

国家： 南非 南非

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 13.81%

创作日期： 2019

大约零售价： £43.99

Rietvallei 是位于罗伯逊以东朝向小卡鲁的一个分区，历史悠久。1864年，Alewyn Burger为他的儿子Jacobus François购买了土地。葡萄园目前由第六代 Kobus Burger 和他的家人种植。土壤排水良好，就像波尔多一样，从钙质/粘土石灰岩到沙壤土。因此，品丽珠能在这里生产美酒也就不足为奇了。这种单一葡萄园的表达是由623B克隆制成的。这款酒呈深红宝石色，闻起来带有红色水果、雪茄烟草和雪松木的气息，并带有一丝紫罗兰色。甜美的果味，口感是干红李子的味道，酸度鲜明，天鹅绒般的单宁与厨房香料相得益彰。这是一款具有长度和复杂性的有趣葡萄酒，可搭配烤牛肉或鹧鸪配红酒梅子酱。

 

BACKSBERG PATRIARCH CABERNET FRANC 2022 年

制作人： Backsberg， 地区： 斯泰伦博斯

国家： 南非 南非

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 14%

创作日期： 2022

约零售价： 35 英镑

Backsberg成立于1916年，是一个农场，大约在2006年成为南非第一家获得碳中和认证的酒庄。该酒庄赞助了许多碳封存和其他可持续项目。Backsberg葡萄酒供应的最顶端是Patriarch。这款酒只在特殊的年份酿造，从少数几个地块中精心挑选的葡萄酿造而成。

这款品丽珠很好喝。它呈现出深沉的红宝石色，呈现出美丽的紫罗兰色、压碎的玫瑰花瓣和雪松木，点缀着深红色的浆果果实。中等重量，口感轻快，单宁丝滑，支持风味。这款华丽的葡萄酒芬芳、融合和挥之不去，将与烤猪里脊肉搭配炒洋葱和蘑菇或小牛肉配上精致的奶油酱。

 

HICKINBOTHAM THE NEST 品丽珠 2021

制作人： 希金博瑟姆葡萄园

地区： McLaren Vale， 南澳大利亚州

国家： 澳大利亚

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 14%

创作日期： 2021

零售价估价： £70

1971 年，Hickinbotham 首次在麦克拉伦谷上限的克拉伦登小村庄附近种植旱作葡萄园。该地点的气候受到海岸、昂卡帕林卡河峡谷和连绵起伏的丘陵的影响，提供不同的暴露和清新的微风。这款酒几乎呈不透明的紫黑色，带有黑醋栗、荆棘和圣诞蛋糕，带有烟草和一丝树篱和皮革的味道。

干爽，但带有甜果味，清爽的酸度和亚麻质地的单宁平衡了葡萄酒的味道。这款酒轮廓分明，有趣的香料增添了复杂性，将用白葡萄酒炖煮的兔子和鸡汤与洋葱和少许大蒜相得益彰。

 

KAVAKLIDERE SARAPLARI 1929 品丽珠 2021

制作人： 卡瓦克利德雷·萨拉普拉里

地区： 爱琴海

国家： 土耳其 土耳其

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 14.5%

创作日期： 2021

大约零售价： £46.50

为了向Kavaklidere在安卡拉成立的那一年致敬，葡萄生长在爱琴海地区的古尼高原上，众所周知，该地区与波尔多品种相得益彰。“1929”品丽珠堪称典范。

颜色非常深的紫黑色，水果中有黑莓和荆棘，点缀着香草和烤橡木以及一丝铅笔屑。口感干爽，但带有甜味，口感饱满，酸度清脆，单宁浓郁，灯芯绒质地。肉桂香料和白胡椒的香气增添了趣味，橡木很好地融合在一起，使葡萄酒具有良好的长度。这是一款适合搭配淡淡香料的土耳其菜肴的葡萄酒，但也可以搭配浓郁的西班牙海鲜饭。

 

帕斯夸尔·托索阿尔塔赤霞珠 2022

制作人： Bodegas y Viñedos Pascual Toso

地区： 门多萨州迈普

国家： 阿根廷 阿根廷

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 14%

创作日期： 2022

零售价估价： £70

拉斯巴兰卡斯位于门多萨高原的迈普区，海拔约750米。在这里，帕斯夸尔·托索（Pascual Toso）的葡萄园占地超过220公顷，土壤腐烂，适合种植不同的葡萄品种。这款品丽珠在法国和美国的橡木桶中陈酿了14个月，呈非常深的紫色红宝石色，呈现出浓郁的黑色水果和烟熏橡木，带有草本提升和紫罗兰香调。

这些口味由活泼的酸度、缎面单宁和温热的酒精支持。余味酥脆、可口可口、令人垂涎欲滴，表明这款酒值得一道有趣的酱汁菜，例如珍珠鸡配韭菜和红酒中的栗子蘑菇。

 

华威品丽珠 2021

制作人： 沃里克葡萄酒庄园

地区： 斯泰伦博斯 斯泰伦博斯

国家： 南非 南非

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 14%

创作日期： 2021

约零售价： 55 英镑

葡萄园位于西蒙斯贝格山的山麓和中坡，海拔240-360米，受益于海拔高度和凉爽的海风。波尔多品种占庄园的很大一部分，这款品丽珠是一颗宝石。这款酒呈深红宝石色，带有深色李子和莫雷洛樱桃，带有香草荚和迷人的玫瑰花瓣。

中等重量的口感与活泼的酸度和缎面质地的单宁完美平衡，形成了风味，带来挥之不去的辛辣余味。这款酒优雅而有质感，可以与经典的中国菜搭配，但也适合烤肉。

 

TENUTA DEI SETTE CIELI SCIPIO 2019

制作人： Societa Agricola Tenuta dei Sette Cieli

地区： 托斯卡纳

国家： 意大利

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 14.5%

创作日期： 2019，

零售价估价： £90

2001 年，在海拔 400 米的博尔盖里附近建立，周围环绕着蒙特威尔第马里蒂莫郁郁葱葱的树林，占地 10 公顷的葡萄园环绕着下面的第勒尼安海，微风凉爽。这款品丽珠用本地酵母发酵，并在橡木桶中陈酿 24 个月。这款酒呈深红宝石色，带有黑樱桃和成熟的覆盆子，烟熏木和厨房香料的点缀，带有一丝灌木丛的味道。

口感充满了甜美的水果和一体化的木材，与清脆的酸度和亚麻质地的单宁相得益彰。这款酒中等重量，余味挥之不去，带有甜红辣椒的细微差别，与混合扁豆、红豆和白豆搭配得很好，用洋葱和猪油慢煮，配上米饭，也许还配上五花肉。

 

胡塞克翡翠月亮赤霞珠 2018

制作人： 菲利普·肖 （Philip Shaw） 的 Hoosegg

地区： 奥兰治 （新南威尔士州）

国家： 澳大利亚

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 13.2%

创作日期： 2018

零售价估价： £73

Hooseeg 是 Philip Shaw 梦想的实现。2015 年，Philip Shaw 将他的品牌转让给他的儿子们，建立了这个新的愿景。“Hoo”是 Shaw，“Egg”象征着这个新开始——一个朗朗上口的名字。这款品丽珠耸人听闻，令人难忘。

这款酒呈深紫黑色，带有覆盆子和莫雷洛樱桃果味，带有雪松木和烟熏味。口感相当沉重，但优雅，显示出活泼的酸度和丰富的缎面质地单宁，构成了浓缩、层次分明的味道。这是一款质地细腻的葡萄酒，余味挥之不去，可搭配惠灵顿牛肉或菲力牛排。

 

CHAMLIJA 图兰朵 2020

制作人： 查姆利亚

地区： Strandja Mountains， 色雷斯

国家： 土耳其 土耳其

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 15%

创作日期： 2020

零售价： £110

Chamlija的葡萄园位于Kirklareli省。该省的名称取自保加利亚语，意为“葡萄之城”。品丽珠生长在许多葡萄园中，包括海拔380米的最北端，以及海拔280米和150米的葡萄园。这种表情堪称典范，呈现出几乎不透明的紫黑色、深色浆果、烟草和巧克力以及皮革的细微差别。这款酒口感浓郁，酒体浓郁，几乎是肉质的，具有足够的新鲜酸度和丰富的单宁，长度适中。这是一款浓郁的葡萄酒，需要鹿肉或鸭肉卡苏莱特等菜肴才能展现出最佳状态。

 

HOOSEGG JADE MOON 品丽珠 2019

制作人： 菲利普·肖 （Philip Shaw） 的 Hoosegg

地区： 奥兰治 （新南威尔士州）

国家： 澳大利亚

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 13.4%

创作日期： 2019

约零售价： 75 英镑

来自奥兰治区 Shaw 葡萄园的这位弟弟妹妹来到了 2018 年品丽珠。几乎同样令人印象深刻的是，这款酒呈现出深红宝石般的色调，黑樱桃、成熟的覆盆子、烤木，以及芳香优雅的香气中的可可和花香。中等重量的口感具有活泼的酸度和亚麻质地的单宁，支持浓郁的风味，并导致余味悠长，让人联想到烘焙香料（香草荚、多香果、肉桂和豆蔻）。这款酒将与多汁的野猪或袋鼠牛排搭配，用红酒、橄榄油、大蒜、豆蔻和酱油腌制。这款酒优雅而温暖，与用柠檬汁和橙汁腌制的鸡肉、月桂叶和红辣椒搭配得很好，然后烤制。

 

继承人 EVIDENT 赤霞珠 2019

制作人： 继承人

地区： Spring Mountain， 纳帕谷， 加利福尼亚州

国家： 美国

葡萄品种： 90%品丽珠，10%赤霞珠

酒精度： 14.6%

创作日期： 2019

约零售价： 80 英镑

当地的地形，包括圣赫勒拿岛上方玛雅卡马斯山脉陡峭的梯田，以及不稳定的天气模式，使这里成为纳帕谷最凉爽、最潮湿的产区，这种与波尔多中温气候的相似性使其成为种植品丽珠的理想产区。这个例子显示了深红宝石色、黑醋栗、黑树莓和甜红辣椒，并辅以烤木和铅笔屑的音符。口感相当饱满和丰富。这款酒完美地融合在一起，非常适合烧烤之外的任何东西——动物、蔬菜甚至鱼类。

 

高利卡赤霞珠 2019

制作人： 加利卡

地区： 加利福尼亚州纳帕谷奥克维尔

国家： 美国

葡萄品种： 98%品丽珠，2%赤霞珠

酒精度： 14.5%

创作日期： 2019

零售价估算： £150

非凡的酿酒师Rosemary Cakebread是位于纳帕谷奥克维尔的Gallica的所有者。这款葡萄酒的品丽珠和赤霞珠葡萄来自有机种植的奥克维尔牧场葡萄园，并共同发酵以创造这种波尔多风格的混合葡萄酒。

这款酒呈现出深紫色的红宝石色调，带有深黑色的水果和莫雷洛樱桃与雪松木，并带有一丝甜椒和薰衣草的味道。这款酒质地丰富、层次分明、轮廓分明，余味悠长，口感清爽，让人联想到烘焙香料和香草荚的味道。成熟而优雅的风格，与牛肉配欧洲防风草泥和红烧甜菜等搭配，并辅以少许四重奏。

 

KAVAKLIDERE SARAPLARI EGEO 品丽珠/梅洛 2019

制作人： 卡瓦克利德雷·萨拉普拉里

地区： 爱琴海

国家： 土耳其 土耳其

葡萄品种： 60%品丽珠，40%梅洛

酒精度： 13.5%

创作日期： 2019

零售价： 9.75 英镑 Kavaklidere 于 1929 年在安卡拉成立，由该家族的第四代拥有。

Kavaklidere提供各种来自土耳其本土品种的葡萄酒，如今也来自国际品种。这款葡萄酒来自爱琴海地区彭多尔酒庄的葡萄园，将温和橡木的品丽珠与梅洛混合在一起，呈现出可爱的表达。这款酒呈深红宝石色，带有石榴石边缘，呈现出明亮的黑醋栗和维多利亚李子，带有花卉覆盖和香草荚的口音。口感适中，酸度清脆，亚麻单宁支持完美定义的味道。绝对便宜，非常适合简单的烤鸡。

 

2017年品丽珠B1OCKONE天堂获救

制作人： 天堂获救

地区： 波尔多

国家： 法国

葡萄品种： 100%品丽珠

酒精度： 13.5%

创作日期： 2017

零售价估价： £16.30 当 Paradise Rescued 于 2010 年开始其可持续发展项目时，赤霞珠的 Hourcat Sud 区块

弗兰克是它拥有的唯一葡萄园。因此，该公司别无选择，只能生产100%的品丽珠。这个有机品牌最初名为“Cloud 9”，现已更名为B1ockOne，因为这些年份开始创造“创始人的遗产”。这款酒呈深红宝石色，边缘带有一丝石榴石味，带有草莓、覆盆子和蓝梅果实，带有压碎的玫瑰花瓣和雪松木。中等重量的口感呈现出多汁的水果味，酸度轻快，单宁天鹅绒般，余味悠长。完美融合的柔和香草橡木增添了立体感，与手工异国情调的肉砂锅或带有山茱萸的香肠完美搭配。

 

VIÑEDOS CALCU TINY BLOCKS CABERNET FRANC 2020

制作人： 比涅多斯卡尔库

地区： 科尔查瓜山谷 科尔查瓜山谷

国家： 智利

葡萄品种： 95%品丽珠，3%小维多，2%佳美娜

酒精度： 14%

创作日期： 2020

零售价估算： £18.99

Viñedos Calcu酒店位于Colchagua Valley山谷的Marchigüe，周围环绕着丘陵乡村。它的名字“Calcu”来源于“Calel”（意为“山”）和“Curá”（意为“石头”）。葡萄藤可持续地生长在富含铁的钙质接缝的花岗岩土壤上，并受到来自26公里外太平洋的凉爽微风的影响。这款酒是品丽珠的一个很好的例子。这款酒呈非常深的红宝石色，具有大量成熟的深色水果和烤橡木，带有品丽珠标志性的紫罗兰色。

酒体饱满，口感饱满，酸度浓郁，单宁丰富，厨房香料（豆蔻、多香果和肉桂）和浓郁的余味带有一丝糖味。这是一款迷人的葡萄酒，非常温暖，与多汁的酒庄非常相配。