你会喝洗得发白的杜松子酒吗？

近年来，"和牛 "已成为美食家们口中的热门词汇，但约克郡新推出的一款洗脂杜松子酒也希望让 "和牛 "成为我们饮料的代名词。

2017 年在约克郡成立的英国和牛生产商 Warrendale Wagyu 发布了号称英国市场上第一款洗脂杜松子酒。

WA-GYN 的酒精度为 44%，经过三重过滤，然后在位于兰开夏郡的 Warrendale 一家和牛农场用熔化的和牛脂肪清洗 48 小时。

和牛是日本四个主要肉牛品种的统称，由二十世纪初日本本土牛与主要来自欧洲的进口牛杂交而成。和牛是世界上最昂贵的肉类之一。在英国，Warrendale 和牛与全血和牛基因杂交，培育出一种被称为 F1 和牛的杂交乳牛品种。

Warrendale Wagyu 公司总经理汤姆-理查森（Tom Richardson）称，新企业是公司 "走在创新前沿 "的动力之一，这也是 "我们推出英国首款洗脂杜松子酒的原因"。该公司还通过其网站提供和牛汉堡和香肠。

对于理查森来说，杜松子酒似乎是顺理成章的下一步。他说："在过去的一年里，我们的业务取得了巨大的成功，因此将和牛的使用扩展到新的领域似乎是正确的"。

生产商将新推出的产品与 "咸味杜松子酒 "结合起来，并表示 WA-GYN 与和牛牛排完美搭配--Warrendale 团队推荐使用西冷牛排或肋眼牛排，以衬托其风味。

理查德森承认，"虽然洗脂杜松子酒并不常见"，"但我们发现了市场的空白，并精心将杜松子与美味的水果和香草结合在一起，创造出了一款口感绝佳的饮品。对于庆祝金酒节或喜欢金酒的人来说，这款酒一定要列入您的清单，因为它的奢华口感会给您留下深刻印象。

Warrendale Wagyu 的 WA-GYN 可在网上购买，20cl 瓶装售价 30 英镑，70cl 瓶装售价 55 英镑。