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闻名遐迩的圣约翰餐厅（St. John）将于下月从史密斯菲尔德（Smithfield）临时迁至皮卡迪利百货公司（Piccadilly department store），因为其厨房将进行改建。

从 2 月 6 日起的三周内，肝脏和灯饰的爱好者们，甚至是玛德琳蛋糕的粉丝们，将无法前往弗格斯-亨德森（Fergus Henderson）和特雷弗-格列佛（Trevor Gulliver）位于史密斯菲尔德（Smithfield）的传奇米其林星级内脏旗舰店，因为圣约翰餐厅将 "进入干船坞......进行当之无愧的整修"。不过，他们将能在高档杂货店 Fortnum & Mason 的神圣大厅里享受到完整的圣约翰体验。

圣约翰的整个团队将搬到他们的临时住所--他们将占用的 Fortnum & Mason 地下餐厅的墙壁将被刷成白色，与史密斯菲尔德（Smithfield）旧址的墙壁相似。

此外，甚至连圣约翰-史密斯菲尔德（St. John Smithfield）餐厅原来的桌椅也将搬到 Fortnum & Mason 餐厅，以真正体现这家餐厅的精髓。

菜单承诺将包含餐厅的 "经典菜肴"（因此可以合理地推断，著名的烤骨髓配欧芹沙拉将会出现），以及对其临时住所未公开的 "示意"。

格列佛说："史密斯菲尔德虽然关门了，但它并没有缺席--在这三周里，我们决不能忽视为社区提供圣约翰美食的责任，从酒吧里的稀饭和费格罗尼到餐厅里的滚动套餐。这次小旅行让人感觉相当轻浮，而这正是 Fortnum 的拿手好戏。把它涂成白色有点厚颜无耻--而一点厚颜无耻总是为极好的时光打下良好的基础"。