孟买被评为印度最佳酒吧之城

新德里酒吧 Sidecar 在第四届 "印度 30 佳酒吧 "评选活动中击败竞争对手，荣获最佳酒吧称号。

印度 30BestBarsIndia 联合创始人维克拉姆-阿昌塔（Vikram Achanta）说，在第四届比赛中，他看到 "榜单上的名次有了明显的跃升"。

阿昌塔说，有 11 家新酒吧进入了 2023 年 30 强榜单，"这展示了印度酒吧的创新速度"。

"随着行业标准的不断提高以及全球目光注视着印度饮料业的发展，酒吧需要继续在鸡尾酒项目上突破界限，采用新技术，并加强酒吧人才的培养，以保持与时俱进"。

孟买共有 7 家酒吧进入前 30 强，新德里也有 6 家酒吧进入前 30 强。班加罗尔和果阿各有 5 家酒吧入选。

位于印度西部城市浦那的 Cobbler & Crew 荣获四个奖项：最佳酒吧团队奖、最佳可持续发展奖和最高新入选奖。Cobbler & Crew 的 Aashi Bhatnagar 还获得了最佳调酒师奖。

在第四届比赛中，印度 30BestBarsIndia 还设立了零酒精度类别，旨在展示印度不断发展的饮料文化。最佳无酒精鸡尾酒菜单由钦奈的 Pandan 俱乐部获得，以表彰其创新的零 ABV 饮料故事和表现形式。

印度 30BestBarsIndia 联合创始人 Radhakrishna Nair 补充说："今年的许多排名都争得很激烈，尤其是在印度的顶级酒吧之间，只有很少的票数能将它们区分开来。每年，我们都会重新评估我们的奖项类别，以适应国内外酒吧业的发展。根据这一战略，我们今年推出了最佳无酒精鸡尾酒菜单奖，以表彰在零酒精度饮品方面取得进步的酒吧。

颁奖仪式于 1 月 15 日在 Taj Cidade de Goa Heritage 举行。Sidecar 连续第二年荣登 30 家最佳酒吧榜首。此外，Sidecar 还获得了 "最佳独立酒吧奖 "和 "最佳鸡尾酒菜单奖"--Arq 鸡尾酒菜单的灵感来源于典型的印度食材。

下面是所有奖项的完整列表：

1. Sidecar - 新德里
2. 鞋匠和船员 - 浦那
3. 巢穴 - 新德里
4. Copitas - 班加罗尔四季酒店
5. 果阿
6. ZLB 23 - 班加罗尔利拉宫
7. 孟买食堂 - 孟买
8. 主页 - 新德里
9. Masque - 孟买
10. Slink & Bardot - 孟买
11. 科莫林 - 古尔冈
12. PCO - 新德里
13. Hoots' - 新德里
14. 美式咖啡 - 孟买
15. 鸡尾酒与梦想，Speakeasy - 古尔冈
16. PCO - 孟买
17. 慢潮 - 果阿
18. 酒吧 - 加尔各答奥贝罗伊大饭店
19. 威士忌桑巴 - 古尔冈
20. Bob's 酒吧 - 班加罗尔 Indiranagar
21. 斋浦尔原生鸡尾酒室
22. O Pedro - 孟买
23. 加尔各答
24. 风车 - 班加罗尔
25. 帕布罗餐厅 - 果阿
26. 约瑟夫酒吧 - 果阿
27. Ekaa - 孟买
28. 图书馆酒吧 - 新德里利拉皇宫酒店
29. TOIT - 班加罗尔
30. 记录在案果阿黑胶酒吧

• 最佳独立酒吧 - Sidecar，新德里（第 1 位）
• 最佳酒店酒吧 - ZLB 23 - 班加罗尔利拉宫酒店（第 6 名）和 Copitas - 班加罗尔四季酒店（第 4 名）
• 最佳餐厅酒吧 - Comorin，古尔冈 (#11)
• 最佳微型啤酒厂或酒窖 - 班加罗尔 TOIT (#29)
• 最佳鸡尾酒菜单 - Sidecar，新德里（第 1 位）

• 最佳调酒师Aashi Bhatnagar，Cobbler & Crew，浦那（第 2 名）
• 最佳酒吧团队：普纳 Cobbler & Crew（第 2 名）
• 最佳酒吧设计：ZLB 23 - 班加罗尔利拉宫（第 6 名）

• 永恒酒吧 - 波罗酒廊，德里凯悦酒店
• 行业偶像 - Olive 餐饮集团创始人兼总裁 AD Singh
• 可持续发展方面的最佳作品 - Cobbler & Crew，浦那（第 2 名）和 Soy Como Soy，浦那
• 最佳无酒精酒吧菜单 - Pandan 俱乐部，钦奈

• 人民之选最佳酒吧 - Elephant & Co.浦那 Kalyani Nagar (#47)
• 人民之选 "最佳微型酿酒厂或酒窖 - TOIT，浦那

• 最高攀登者 - PCO，新德里（第 12 位）
• 最高新入选奖 - Cobbler & Crew，浦那（第 2 名）