为什么潮湿的一月应该取代干燥的一月

许多人的禁酒期（即 "干燥一月"）已接近尾声，但也有一些人采取了一种全新的饮酒方式，这种方式可能更有利于长期健康，对酒类行业和零售业也有帮助：潮湿一月。詹姆斯-埃维森（James Evison）对此进行了调查。

潮湿的一月并不是天气预报。不，这一新原则类似于所谓的 "灵活主义者"，即有些日子吃肉，有些日子吃素甚至素食。这意味着你偶尔喝酒，但不是每天都喝，而且要适量，酒精度要低。

这一概念是在全球数百万人参加了本国的 "干燥一月 "活动之后提出的，在美国国内，尤其是在欧洲，这项活动广受欢迎。

今年，埃马纽埃尔-马克龙（Emmanuel Macron）和法国政府没有正式支持这项运动，这甚至在法国引发了一场争论，导致卫生专业人士呼吁公众给予更多支持。

禁欲

但是，对于一些人来说，长期注意饮酒的想法似乎比一个月的短期禁酒更明智、更健康，因为短期禁酒之后，他们又会立即回到无休止的酗酒状态。

这种 "湿润一月 "而非 "干燥一月 "的做法背后也有相当多的科学依据。美国科学家去年的一项研究解释了为什么轻度至中度饮酒可以降低患心脏病的风险。

研究人员在《美国心脏病学会杂志》 上发表了他们的研究成果，他们发现，适量饮酒与大脑中压力信号的长期减少有关。

因此，对大脑压力的积极影响似乎是轻度至中度饮酒者心血管事件减少的原因。以前的研究表明，每天喝一到两杯酒与降低心血管疾病风险有关。

"毫无意义"

而 "一月干 "的短期不饮酒所带来的长期益处充其量也是有限的。英国肝脏信托基金会（British Liver Trust）甚至称 "干燥一月 "是 "毫无意义的"，该基金会告诉英国广播公司（BBC）说，全年每周不饮酒几天要好得多，长期不饮酒的态度更可取。

英国肝脏信托基金会首席执行官安德鲁-兰福德（Andrew Langford）说："每年一月份，人们都会进行肝脏排毒，认为这样可以在节假日后清除肝脏中多余的毒素。

"要实现长期的肝脏健康，不能一蹴而就，也不能一劳永逸。

销售

此外，"潮湿一月 "还顺应了消费者将低酒精度产品与高酒精度瓶装饮料混合饮用的趋势，因为饮酒者会考虑如何在每次、每周或每月饮用时分摊酒精度。

研究表明，低酒精和无酒精生产商很可能成为 "湿润一月 "的一个关键市场，而且已经开始将自己定位为这一市场，因为 "干性 "消费者可能不是产品的最佳销售对象。

这是因为很少有嗜酒者或不饮酒者购买无酒精饮料。YouGov/The Portman Group 的一项调查发现，在英国，71% 的饮酒者尝试过低度或无酒精产品，但只有 31% 的禁酒者尝试过。

拯救酒吧

此外，"干燥一月 "对餐饮业也有很大帮助。根据 CGA 的数据，今年的酒馆、酒吧和餐馆数量比 2022 年下降了 7%，因为许多人选择了 "干燥一月"。

英国啤酒与酒吧协会（BBPA）表示，酒吧需要迅速适应消费者的这一转变，并储备更多的低酒精和无酒精选择。但宣传 "潮湿一月 "的理念也会有所帮助。

BBPA 首席执行官艾玛-麦克拉金（Emma McClarkin）提醒消费者，酒吧是 "社区的中心，我们是高街的心脏，无论人们是否饮酒，我们都是他们可以去的地方"。

开关

事实上，麦克拉金将传统的酒吧饮酒者称为低酒精和无酒精消费的主要对象似乎是正确的。喝这类产品的并不是嗜酒者。根据 KAM Media 的数据，在零售业中，约有 46% 的人选择低度或无酒精饮料，而不是点酒精饮料。只有 27%（略高于四分之一）的人选择低度或无酒精饮料，而不是传统的软饮料。

尼尔森智库（NielsenIQ）的调查显示，在美国市场，82%的非酒精饮料是由同时购买啤酒、葡萄酒或烈酒等酒精产品的消费者购买的。

全世界只有 17% 的饮酒者完全戒酒，而 43% 的饮酒者在某些场合喝低度或无酒精饮料，在其他场合则喝全酒精饮料。

华盛顿邮报》甚至提出了一种应对 "潮湿一月 "的方法，包括在婚礼、生日派对或周年纪念等社交场合饮酒，除此以外避免酗酒；在某种场合少喝酒，如晚餐时只喝一杯酒，而不是两杯酒；减少饮酒天数。

未来

这股潮流是否会兴起还有待观察。社交媒体上的发帖者已经对其进行了批评，但也有很多人已经接受了它。

笑话。@BellsBreweryHopSlam 为 "潮湿一月 "赢得胜利！pic.twitter.com/0fvnGnZKdS

- 芝加哥酒吧 (@chicagobars)2024 年 1 月 24 日

谷歌趋势也表明，这个词正在兴起...

不过，明年才是真正的证明，因为消费者可能会意识到，"繁荣与萧条 "的假日季方式可能并不适合，因此短期趋势是否会变得更加普遍，还需拭目以待。

干燥一月是否就此结束？只有时间才能证明。