Bijou 预测桃红葡萄酒的未来，拓展美洲市场

db与普罗旺斯生产商的国际商务经理 Edward Vellacott 谈话，探讨 Bijou 在美洲取得成功的原因。

Bijou Wines 成立于 2013 年，现已成为普罗旺斯和朗格多克-鲁西荣地区葡萄酒行业的知名企业。从非贸易主打产品和罐装葡萄酒到屡获殊荣的顶级佳酿，该品牌在过去十年中取得了长足发展。2023 年，Bijou 在美洲等主要市场取得了显著增长。

Bijou 国际商务经理 Edward Vellacott 接受了db的采访，介绍了该公司近期在该地区的发展情况以及 2024 年的计划。

回顾 2023 年，Bijou 在美洲取得了哪些重要成就？

今年我们取得了重要的里程碑式的成就，在从马尼托巴省到巴西的多个新市场推出了 Bijou。Le Bijou de Sophie Valrose 在加拿大的表现非常出色，展望明年，我们希望继续保持这一成功轨迹。

该品牌去年的表现如何？

是的，Le Bijou de Sophie Valrose 的表现非常突出。它在纽约的城市居民和上班族中大受欢迎，在加勒比海和圣保罗的几家顶级酒店和餐厅也深受游客喜爱。

您认为是什么让它具有如此广泛的吸引力？

我们非常高兴地看到 Le Bijou de Sophie Valrose 桃红葡萄酒被评为曼哈顿 15 家战略性店铺的月度最佳葡萄酒，这大大提高了我们屡获殊荣的可持续种植葡萄酒的知名度。在此基础上，我们的地面展示和优雅的标签在商店中产生了真正的影响，为我们 9 月份的最新发布奠定了基础：Le Bijou de Sophie Valrose 长相思葡萄酒。第一批数据非常积极，证明 Bijou 超过了市场目标。

听起来你对 Bijou 去年的表现非常满意。展望 2024 年，您希望取得什么样的成绩？

预计 2024 年将是 Bijou 又一个激动人心的年份。我们计划在美国市场推出大获成功的Éminence de Bijou，以满足美国丰富多样的酒吧和餐厅的需求。Éminence de Bijou 是一款美食桃红葡萄酒，已被证明是许多人的最爱，是进入全美零售店的最佳选择。

你们有发布的目标人群吗？

由于加勒比海和巴西市场的巨大吸引力，我们将首先把目光投向东部沿海地区和迈阿密。桃红葡萄酒口感复杂、单宁丰富，足以支持并完美搭配美国贸易中的各种优质美食。我们相信，桃红葡萄酒已经在这一类别中处于领先地位，打破了桃红葡萄酒只能与清淡的夏季沙拉搭配的说法。

您是否计划扩大产品范围？

作为一家年轻而充满活力的公司，我们始终根据市场和客户的需求进行创新，我们的成功得益于这种创新模式。在此基础上，我们正在扩大 Éminence de Bijou 系列的范围。我们有两种新的葡萄酒品种，一种是黑比诺，另一种是霞多丽，这两种葡萄酒在美国都有很好的表现。这两款葡萄酒将通过部分橡木桶发酵，增加单宁结构和复杂性，这也是爱民思酒庄的特色。这两款令人兴奋的葡萄酒将在巴黎葡萄酒展（Wine Paris）和普罗旺斯葡萄酒展（Prowein）上展出，敬请光临了解详情。

其他系列是否也要扩建？

此外，我们还将为屡获殊荣的 Le Bijou de Sophie Valrose 系列再引入两种精致的葡萄品种。第一款是产自加泰罗尼亚坡（Côtes Catalanes）的马卡贝（Macabeu），由于该葡萄品种在朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）地区有着悠久的传统，因此这款酒是最佳选择。这款马卡贝奥葡萄酒体现了典型的地方特色，口感干爽，清爽宜人。此外，我们还从海拔较高的利穆葡萄园中成功酿造出了极少量的黑皮诺桃红酒。

最后加入的是来自阿格利山谷的维曼蒂诺。片岩土壤和清晨采摘技术保留了葡萄的结构。成熟的水果和细腻的酸度在酒中表现得淋漓尽致，我们相信这款为 Bijou 新添的葡萄酒将成为美洲及其他地区的最受欢迎葡萄酒。

买家如何进一步了解该系列？

交易会即将来临，我们的团队将在现场为参观者提供品酒服务，并向他们介绍我们的新酒，希望他们届时光临。我们打算超越去年的成功，在真正迷人的美国市场上大展拳脚。