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新闻
一周图片12 月 7 日至 15 日
本周图片展示：优质干邑上市、道格拉斯-布莱德（Douglas Blyde）的特别快递、多诺万酒吧（The Donovan's Bar）的独家鸡尾酒、法拉利特伦托（Ferrari Trento）庆祝 F1 赛季结束，以及丘吉尔酒吧（The Churchill Arms）的灯光亮起。
马爹利
本周，db 亚洲编辑 Eloise Feilden 前往干邑，参加马爹利酒庄迄今为止最顶级的产品 L'Or de Jean Martell - Réserve du Château Chanteloup 的揭幕仪式。
这款新干邑由 1400 瓶独立花露水调配而成，在家族城堡举办的晚宴上揭开了神秘面纱，晚宴由米其林星级大厨亚历山大-马齐亚（Alexandre Mazzia）主理，共有 22 道菜。来自英国、美国和新加坡等市场的影响者和媒体出席了晚宴。
酒窖协会
道格拉斯-布莱德（Douglas Blyde）收到了复仇者联盟（Avengers）式的特别快递，由高端餐饮公司酒窖协会（Cellar Society）精心酿制的苏子杜松子酒送到了他家门口。据常务董事贝蒂-德-鲁格蒙特（Bertie de Rougemont）介绍，2021 年是汉普斯特德希斯（Hampstead Heath）的龙涎果丰收年。"我们在九月份采摘了这些果实，然后它们就一直静静地在装有伦敦干杜松子酒和糖的酒瓶中成熟。酒的比例是个秘密，但这是一个古老的家族配方，什么都用得太多，历时两年，酿造出了这款深色美味的陈年利口酒。De Rougemont 建议将这种利口酒调配成斯洛伊金酒酸味饮料或斯洛伊金酒汤力饮料。
多诺万酒吧
Salvatore Calabrese 是最负盛名的烈酒专家之一，他的五星级酒店酒吧 Velvet By Salvatore Calabrese 和 Brown's 酒店的 Donovan 酒吧都提供充满历史气息的鸡尾酒。
他认为 "酒吧就像一个伟大的剧院"，他对调酒的痴迷始于 11 岁。后来，他在公爵酒吧调制了著名的 "直调马天尼"，当时酒吧只有六张桌子，他还在花花公子俱乐部调制了世界上最古老、当时最昂贵的鸡尾酒 "萨尔瓦托的遗产"。十多年过去了，这款售价 6500 英镑的鸡尾酒仍然是伦敦最昂贵的混合饮料。为了了解这款鸡尾酒，我在布鲁塞尔格兰普拉斯酒店的马格里特酒吧（图中为旋转木马）采访了面容清秀的卡拉布雷斯。
Salvatore's Legacy "的定价显然低于成本价，这意味着 Calabrese 的每一份酒实际上都是亏本的，它所采用的配料总共有 700 多年的历史。Calabrese 说，大师将 1788 年（"法国决议前一年"）的 Clos de Griffier Vieux Cognac、1770 年的 Kummel 利口酒、1860 年的 Dubb 橙子利口酒和 20 世纪 30 年代的 Angostura 苦味酒混合在一起，然后用 19 世纪的巴卡拉双口杯盛装。在特伦斯-多诺万（Terence Donovan）1960 年代的摄影作品中，在多诺万的酒吧里品尝这杯价值 5500 英镑的佳酿最惬意不过了。别提那个常客迪米特里斯了，当这种酒在《花花公子俱乐部》首次亮相时，他成功地将一瓶罕见的干邑白兰地打翻在地。卡拉布雷斯回忆说，"见鬼，每平方米，我的酒吧拥有世界上最昂贵的地板之一！"。
虽然花费数千英镑的饮品不是每个人都会优先考虑的，但卡拉布雷斯的 Aviation 仍能以较少的花费捕捉到过去的时代。售价 350 英镑的这款酒由有 90 年历史的杜松子酒、紫罗兰奶油和马拉斯奇诺甜酒调制而成，而售价 23 英镑的深蓝则更为现代，它融合了英国威士忌、法国白兰地、柑橘和杏仁。
法拉利特伦托
回顾成功的 F1 赛季，特伦托法拉利公司董事长兼首席执行官马特奥-卢内利（Matteo Lunelli）总结道："本赛季比以往任何时候都更加魅力四射，充满激情：五大洲的获奖者在领奖台上喷洒了 72 瓶法拉利特伦托的杰罗姆酒，全球有近 100,000 个瓶塞被打开。
丘吉尔臂章
又到了一年一度伦敦最具节日气氛的酒吧张灯结彩的时候。位于肯辛顿的富勒丘吉尔酒吧（Fuller's The Churchill Arms）总是值得一去，感受圣诞节的气氛。
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尊尼获加
由当地品牌大使专门为节日期间调制的两款全新尊尼获加黑标鸡尾酒。
来自澳大利亚的 Kate McGraw 和来自瑞士的 Andy Walch 从当地的节日文化中汲取灵感，创作出了午夜枫叶（Midnight Maple ）和 我眼中的阿普菲尔（Apfel of my Eye ），前者是理想的开胃酒，后者则是餐后的暖心之选，可以轻松预配。
午夜枫糖包括尊尼获加黑标、枫糖浆、四滴圣诞布丁苦味酒（其中包括安哥司杜拉苦味酒）、葡萄干或杏干、两根肉桂棒和一坨生姜，并用一片橙子作为装饰。
我眼中的 Apfel包括 Johnnie Walker Black（添加了 20 粒葡萄干）、香草糖浆、混浊苹果汁、新鲜青柠汁，并用肉桂棒和苹果点缀。