阿联酋历史上第一家啤酒厂即将开业

阿拉伯联合酋长国允许酒类生产和现场销售的法律发生变化后，该国首家啤酒厂即将开业。

这家名为 "Craft by Side Hustle "的酿酒厂位于一家餐厅和啤酒屋/微型酿酒厂内，由当地餐厅企业家和生产商 Side Hustle Brews & Spirits 合作创建。

酿酒厂将位于阿布扎比的玛丽亚岛购物中心（The Galleria Al Maryah Island）。虽然该品牌此前已在阿联酋和阿提哈德航空公司的航班上销售啤酒，但公司的酿造过程一直在美国进行。

但现在，随着2021 年规则的改变，该公司将成为阿联酋第一个在现场发酵酒精饮料以供饮用，并通过吃水线进行销售的饮料品牌，此前当地政府已批准了此类许可。

该工厂不能将酿造的啤酒包装后在其他场所或零售店销售，但每月可生产多达 25,000 品脱的啤酒，并进口啤酒花和生产原料。根据 Side Brew 的说法，在未来 12 个月内将酿造 75 种不同的啤酒，在任何时间段都有大约五到十种啤酒可供选择。

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该法律规定，允许该州的酒类许可证持有者发酵酒类的目的是 "发展和提高阿布扎比旅游业的质量标准"。

在明年 2 月正式开业之前，该公司将在酿酒厂小卖部供应自己的啤酒以及路易斯安那风格的食物和河口菜肴，如什锦饭。

The Craft by Side Hustle 是一家阿联酋本地公司，由当地投资者 Peter Samaha、Nadim Selbak、Adam Davis 和 Balmaghie 共同创建。酿酒厂的投资者之一 Balmaghie 饮料集团由 Chad McGehee 成立，Chad McGehee 是一名 IBM 员工，移居阿联酋十多年后共同创办了这家饮料公司。

他告诉《饮品业》，在网站试运行后，他 "一直有兴趣讨论 "Craft by Side Hustle 品牌在阿联酋的 "增长方案"。

麦克吉说，他并不 "直接了解 "任何其他品牌或商店申请许可证的情况，而且目前还不清楚继 Side Hustle 迈出第一步之后，这一举措将在多大程度上普及整个行业。

由于希望在阿联酋 "喝得更好"，他和他的商业伙伴一起做出了这一决定。根据他向 彭博社的评论称他说："我们合法地酿造了这种啤酒，供我们自己饮用，然后它就一直在增长"。

酿酒和蒸馏最初是在宾夕法尼亚州进行的，包括淡色啤酒、捷克和德国风格的比尔森啤酒，最近才开始在宾夕法尼亚州自己酿酒。它还生产硬苏打水。

此举正值阿联酋希望扩大其旅游业范围并吸引更多游客之际。在该地区的许多国家，酒类生产仍被完全禁止，包括销售、消费和持有。但最近，邻近的迪拜已将酒吧和餐馆执照的范围扩大到零售店，以及不附属于酒店和类似设施的独立接待场所。