了解美国最好的酿酒厂

美国最好的酿酒厂是由来自顶级场所的公关人员、酒水主管和采购人员评选出来的。哪些啤酒厂榜上有名？请点击这里查看。

这份由Vinepair编制的 30 强榜单询问了一些知情人士，让他们决定购买哪些最好的啤酒，以满足全美啤酒爱好者的需求。 以下是该榜单的缩略版，主要针对最吸引眼球的啤酒风格，为大家提供了啤酒厂及其最受好评的啤酒，供大家发现和品尝。

北园啤酒公司
加利福尼亚州圣地亚哥
Bottlecraft 啤酒买手 Gene Fielden 位于圣迭戈，他说这家啤酒厂 "酿造出各种完美无瑕的 IPAs，以及令人愉悦的清爽啤酒和颓废的桶装帝国黑啤"。

阿肯啤酒厂
佛罗里达州拉戈
位于佛罗里达州圣彼得堡的 Hawthorne Bottle Shoppe 的共同所有人阿曼达-金（Amanda King）说，Arkane "酿造的每一种风格都很出色，无论是标志性的经典风格还是标新立异的风格"，他们 "最出名的可能是酸味酒"，但其中最受欢迎的是酿酒厂的 "拉尔戈黄金"。

桅杆头酿酒公司
俄亥俄州克利夫兰
俄亥俄州代顿市 The Barrel House 的共同所有人萨拉-莱文（Sara Levin）说："Masthead酿酒公司的核心产品系列非常棒"，她最喜欢的是 "西海岸风格的IPA，简称IPA"，但她补充说，该酿酒厂还酿造 "出色的拉格啤酒、黑啤酒和桶装啤酒"。

OEC 酿酒公司
康涅狄格州牛津
位于佛罗里达州的酿酒厂 Redlight Redlight 的老板兼酿酒师布伦特-埃尔南德斯（Brent Hernandez）透露，他目前最喜欢的啤酒是 OEC 的冷却船拉格啤酒，并解释了这款啤酒是如何在冷却船上酿造，然后进行开放式发酵的。在埃尔南德斯的记忆中，这款啤酒 "非常质朴，让人想起我在捷克的小酿酒厂里喝过的啤酒"。他解释说，"OEC 还用发酵罐生产一些纯净啤酒"。

半路出家的骗子
佐治亚州亚特兰大
每日啤酒吧（The Daily Beer Bar）的老板约翰-帕拉迪索（John Paradiso）说，半途克鲁克斯 "很快就成为了全国最好的拉格啤酒酿造厂之一，但他们也碰巧推出了各种令人难以置信的传统欧洲啤酒，如比利时IPA、混合发酵农舍啤酒等"。

希林啤酒公司
新罕布什尔州利特尔顿
位于马萨诸塞州阿特尔伯勒的 Burgundian 啤酒公司经理 Rich Spoehr 说，他最喜欢的 Schilling 啤酒包括 "捷克风格的比尔森啤酒 Alexandr 和比利时三倍啤酒 Erastus"。

鬼城酿造
加利福尼亚州奥克兰市
位于旧金山的酒馆 The Monk's Kettle 的老板 Christian Albertson 说，他和他的团队 "越来越对 Ghost Town 印象深刻"，首先是它的 IPAs 和其他产品 "如 Monkey's Paw 和 Wraith"。阿尔伯森还指出，该酿酒厂的 "拉格啤酒，尤其是西海岸的皮尔森啤酒 "是 "一流的"，最近，其 "酸味产品系列，包括深色熏制的 Tomb Spawn "非常出色，"让员工们大开眼界"。

伯明翰区酿酒公司
阿拉巴马州伯明翰
位于伯明翰的 Hop City Beer & Wine 公司的包装啤酒经理杰克-赫伦（Jake Herron）说，这家酿酒厂拥有 "令人印象深刻的各种风格"，从 "平衡性极佳的果味酸味啤酒，到最好的冷IPA"。他建议说"不要错过伯明翰比尔森啤酒"。

点灯啤酒厂
伊利诺伊州格雷斯莱克
芝加哥啤酒咖啡馆 Beermiscuous 的共同所有人兼买家奥斯汀-哈维（Austin Harvey）强调了该啤酒厂的啤酒 Idiot Sandwich IPA 和美式黑啤 Bad Finale 是如何值得你花时间品尝，并坚持认为人们需要注意 Light the Lamp 是 "郊区值得更多关注的钻石之一"。

苏亚雷斯家族酿酒厂
纽约哈德逊
纽约州奥尔巴尼特拉华供应公司（Delaware Supply）的共同所有人科林-普拉特（Colin Pratt）说，他们让人眼前一亮的原因与 "他们对英式啤酒的关注 "以及提供 "适当的桶装老啤酒 "有关。

好词酿造与公共酒馆
佐治亚州德卢斯
夏洛特 Salud 啤酒店店主 Jason Glunt 指出，该酿酒厂提供 "包括经典英国风格在内的各种啤酒 "以及 "令人惊叹的桶装啤酒"。

Offset 啤酒公司
犹他州帕克城
位于盐湖城的 The Bayou 公司老板马克-奥尔斯顿（Mark Alston）说："虽然 Offset 酿造了一些绝对令人惊叹的 IPAs，但他们的啤酒味啤酒才真正温暖了我的心灵"。阿尔斯通补充说，"像北美酿酒师协会金奖获得者 Altbier 和银奖获得者深色拉格 Tmavé Pivo 这样令人惊叹的啤酒 "当然值得一试。

杰基欧啤酒厂
俄亥俄州雅典
谈到 Jackie O's，位于亨廷顿的 Summit Beer Station 的所有者杰夫-麦凯（Jeff McKay）说："这是一家拒绝偷工减料的酿酒厂，生产世界一流的各种风格的啤酒。从 BBA Brick Kiln 这样的大麦酒到 Uptown Pils 这样的脆皮拉格啤酒，他们无所不精。

Oxbow 啤酒公司
缅因州纽卡斯尔
位于布鲁克林的 BierWax 啤酒店老板 Chris Maestro 说，在 Oxbow，"风土就是女王"，这一点在其 "一流的混合发酵和自然发酵啤酒 "以及 "桶装农家美味 "中可见一斑。Maestro 强烈推荐 "农舍淡啤酒、Crossfade 和 Effloresce 等"，但他补充说，该酒厂 "每年推出的特级酒 Liquid Swords "才是真正的特色。

德雷克酿酒公司
北达科他州法戈
位于缅因州奥本的 Craft Brew Underground 公司总经理迈克-威廉姆斯（Mike Williams）说："大块头、果味浓郁的冰沙酸味酒大受欢迎，以至于只要我们在社交网站上发布任何关于它们的信息，就会有人来找它们。威廉姆斯暗示，"尤其是 Chonk 系列最受追捧"。

IMBĪB Custom Brews
内华达州里诺
拉斯维加斯 "银章 "酒吧的老板罗斯-西格诺（Rose Signor）说，该酒吧最喜欢的啤酒包括 IMBĪB "在发酵罐中陈酿的比利时酸啤酒、德国拉格啤酒和熏制啤酒"。

阿拉加什酿酒公司
缅因州波特兰
马萨诸塞州 The Publick House 的共同所有人 Ailish Gilligan 保证："无论是品尝他们的旗舰啤酒 Allagash White，还是品尝他们的混合发酵或自然发酵啤酒，您都不会失望"。

新高酿酒公司
田纳西州纳什维尔
纳什维尔 Hops & Crafts 酒吧的经理林赛-汉森（Lindsay Hanson）说："除了 IPAs 之外，New Heights 总是拥有独一无二的啤酒品种，从淡味啤酒到酸味啤酒，从深色麦芽啤酒到野生特酿，应有尽有"。

ARS 酿酒厂
宾夕法尼亚州费城
费城喷泉波特酒馆的共同所有人埃文-克兰西（Evan Clancy）建议大家关注 "韦恩淡色啤酒"，并指出 ARS 酿酒厂的啤酒可以在任何最受欢迎的啤酒名单中名列前茅，即使液体是唯一的决定因素、但他也指出，"事实上，在他们的酿造过程中，自我并不是辅助因素，在酿酒厂里也找不到矫揉造作的痕迹"，这提醒人们 "只有优秀的人才能酿造出真正的好啤酒"，他还补充说，"ARS 的人酿造出了真正的好啤酒"。

弗洛维亚酿酒厂
缅因州哈里森
波特兰 The King's Head 啤酒买手迈克尔-布莱克（Michael Black）透露，他最喜欢的 IPA 是 "热带舞者（Tropic Dancer），这是一种朦胧的 IPA，口感柔滑、甜美，带有木瓜和芒果的香味"，但他也指出，"双 IPA Summit Sipper "也值得一试。

结构酿造
华盛顿州贝灵汉
西雅图 Brouwer's Cafe 的总经理 Nat Pellman 说，Structures Brewing 的团队 "是酿造朦胧 IPAs 的奇才"，他还透露了 Brouwer's Cafe 如何 "与他们进行了多次合作，包括将收益捐献给西北地区步道工程的 Loam Temple，以及突出新鲜啤酒花的 Fresh Wave"。

杰斯特王酿酒厂
奥斯汀
伦敦 Ghost Whale 的老板 Stuart Anderson 在谈到 Jester King 时说："从他们令人惊叹的'Spon'系列兰比克风格啤酒（足以与比利时最好的啤酒相媲美），到他们的果味赛森啤酒以及两者之间的所有产品，我和我们的客户都对他们的产品赞不绝口"。

瓶逻辑酿造
加利福尼亚州阿纳海姆
位于帕萨迪纳的 Replicant：Shell 位于帕萨迪纳，他指出，Bottle Logic "长期以来一直是公认的黑啤酒之屋"，但他承认，近年来，由于 "创新和不断开发其他有趣的啤酒风格"，这家酿酒厂已经变得更加出色。

Gezellig 酿酒公司
爱荷华州牛顿
爱荷华州 The Cellar Peanut Pub 的老板马蒂-达菲（Marty Duffy）说，该酒吧目前最喜欢的 Gezellig 啤酒是 "Magic Carpet Ride"，这是一款 "带有浓郁柑橘和果香的双 IPA，也是他们的旗舰啤酒"，此外还有拉格啤酒 "Liquid Hug"，达菲承认这款啤酒是该酒吧最畅销的啤酒。

海拉海岸
加州奥克兰
位于奥克兰的 Degrees Plato 公司总经理兼啤酒采购员 Alyson LesPucci 说，值得关注的啤酒有 "Shock G Forever Golden Ale 和 Bomba Nights（一种受魁北克启发的黑啤酒）"，她还补充说，员工们最喜欢的是 Hella Coastal 的 "Ice City（冰城），这是一种以 Nectaron、Citra 和 Mosaic 为特色的冰镇 IPA"。

福克斯农场酿酒厂
康涅狄格州塞勒姆
纽约市盲虎啤酒屋经理卢卡斯-诺瓦科夫斯基（Lukasz Nowakowski）将 "散落棕色啤酒、安纳塔农舍啤酒和威勒 IPA 啤酒 "列为顾客和员工的最爱。但他承认，"如果 Gather（一种德国风格的比尔森啤酒）是我余生唯一能喝的啤酒，我死了也会很开心"。

内心之声酿酒厂
佐治亚州迪凯特
佐治亚州 Brick Store Pub 啤酒总监尼尔-卡拉汉（Neil Callaghan）在介绍 Inner Voice Brewing 时说道："他们已经成为该州首屈一指的 IPA 啤酒厂，但他们的捷克风格深色啤酒 Power Nap 是我最喜欢的一款啤酒。对于一款低ABV啤酒来说，这款啤酒的麦芽复杂度令人难以置信，而捷克啤酒花的味道和苦味又恰到好处地平衡了它的口味。

觅食者啤酒厂
明尼苏达州罗切斯特
在谈到 Forager 啤酒厂时，哥本哈根 Peders Craft Beer 的老板 Jonas Kobberø 透露，该啤酒厂 "以大型帝国黑啤而闻名"，但他强调 "这并不是他们唯一擅长的风格"，并称 "拉格啤酒、IPA、野性啤酒甚至果味酸啤酒 "都值得一尝，因为 "它们都很棒"。

战术酿酒公司
佛罗里达州奥兰多
位于萨拉索塔的酒窖和酒瓶店 99 Bottles 的店主马克-图赫曼（Mark Tuchman）说：战术酿酒公司生产 "拉格啤酒、朦胧的 IPA、酸啤酒[和]季节性啤酒"，既有生啤也有罐装啤酒。图赫曼透露，"无麸质西瓜酸啤酒 Melancholy 自上市以来一直深受粉丝们的喜爱"，"最近，无麸质焦糖苹果酸啤酒 Night Shift 的口味 "也 "令人惊叹"。

斯图普酿酒厂
华盛顿州西雅图
位于西雅图的 Chuck's Hop Shop 总经理乔丹-怀特（Jordan White）说，Stoup 酿造的啤酒 "适合每一个人：浓郁的波特酒、香脆的 Citra-hopped IPA、完美平衡的西北红啤酒、干净、制作精良的拉格啤酒以及朦胧、多汁的 IPA"。