Scopri i migliori birrifici degli Stati Uniti

I migliori birrifici degli Stati Uniti sono stati individuati da gestori di pub, direttori di locali e buyer di locali di alto livello. Quali sono quelle che hanno fatto parte della lista? Scopritelo qui.

La lista delle 30 migliori birre, compilata da Vinepair, ha chiesto agli addetti ai lavori di acquistare le migliori birre che, a loro avviso, saranno apprezzate dagli appassionati di tutta l'America. Ecco una versione ridotta della compilazione, con un cenno agli stili che più hanno fatto girare la testa alla gente, offrendo a tutti una selezione di birrifici e di ciascuna delle loro birre più apprezzate che sono disponibili per essere scoperte e degustate.

Azienda birraia North Park
San Diego, California
L'acquirente di birra di Bottlecraft, Gene Fielden, che ha sede a San Diego, ha dichiarato che il birrificio "produce impeccabili IPA di ogni tipo, oltre a lager deliziosamente pulite e decadenti imperial stout invecchiate in botte".

Arkane Aleworks
Largo, Florida
La co-proprietaria dell'Hawthorne Bottle Shoppe, Amanda King, che si trova a St. Petersburg in Florida, ha dichiarato che Arkane "fa centro con ogni stile che produce, sia esso iconico e classico o iconoclasta" ed è "probabilmente più conosciuta per le sue sour", ma una delle preferite è la "Largo Gold" del birrificio.

Azienda produttrice di birra Masthead
Cleveland, Ohio
Sara Levin, co-proprietaria del The Barrel House di Dayton, Ohio, ha dichiarato: "La linea principale di Masthead è fantastica" e ha sottolineato che una delle sue preferite è la "IPA in stile West Coast, chiamata semplicemente IPA", ma ha aggiunto che il birrificio produce anche "lager fenomenali, stout e birre invecchiate in botte".

Birra OEC
Oxford, Connecticut
Il proprietario e birraio del brewpub Redlight Redlight, con sede in Florida, Brent Hernandez, ha rivelato che la sua birra preferita al momento è la Coolship Lager di OEC e ha spiegato come sia stata creata in una nave frigorifero e poi fermentata a cielo aperto. Hernandez la ricorda come "molto rustica e che ricorda le birre che ho bevuto nei piccoli birrifici in Cechia". Ha spiegato che "OEC produce anche alcune birre pulite in foeder".

I truffatori di mezza tacca
Atlanta, Georgia
Il proprietario del Daily Beer Bar John Paradiso, il cui locale si trova a Durham, ha dichiarato che Halfway Crooks "è diventato rapidamente uno dei migliori birrifici lager del paese, ma si dà anche il caso che rilasci una varietà di incredibili birre tradizionali europee come le IPA belghe, le farmhouse ales a fermentazione mista e altro ancora".

Birra Schilling Co.
Littleton, New Hampshire
Rich Spoehr, manager di Burgundian con sede ad Attleboro, Massachusetts, ha dichiarato che tra le sue preferite di Schilling ci sono "la pilsner Alexandr in stile ceco e la tripel belga Erastus".

Birra di Ghost Town
Oakland, California
Il proprietario della taverna The Monk's Kettle di San Francisco, Christian Albertson, ha dichiarato che lui e il suo team sono rimasti "sempre più incredibilmente colpiti da Ghost Town", in primo luogo dalle sue IPA e da altre proposte "come Monkey's Paw e Wraith". Albertson ha anche osservato che le "lager, in particolare le pilsner della West Coast" del birrificio sono "di altissimo livello" e, più di recente, la sua "linea di sour, tra cui la Tomb Spawn affumicata" era così buona da "lasciare a bocca aperta lo staff".

Birmingham District Brewing Co.
Birmingham, Alabama
Jake Herron, responsabile delle confezioni di birra presso Hop City Beer & Wine di Birmingham, ha dichiarato che il birrificio ha una "varietà impressionante di stili", dalle "sour ales fruttate ottimamente bilanciate, alle migliori IPA fredde in circolazione". Ha consigliato: "Non perdetevi la Birmingham Pilsner".

Birrificio Light the Lamp
Grayslake, Illinois
Il co-proprietario e acquirente del beer café Beermiscuous di Chicago, Austin Harvey, ha sottolineato come la birra Idiot Sandwich IPA e la stout americana Bad Finale del birrificio valgano la pena di essere bevute e ha insistito sul fatto che la gente deve prendere nota di come Light the Lamp sia "uno di quei diamanti in periferia che merita un po' più di attenzione".

Birrificio della famiglia Suarez
Hudson, New York
Colin Pratt, co-proprietario del Delaware Supply di Albany, New York, ha dichiarato che il motivo per cui il birrificio ha fatto parlare di sé è "l'attenzione alle birre in stile inglese" e l'offerta che comprende "old ale condizionate in botte".

Birrificio e locale pubblico Good Word
Duluth, Georgia
Jason Glunt, proprietario del Salud Beer Shop di Charlotte, ha sottolineato che il birrificio offre "un'ampia gamma di birre, compresi gli stili classici inglesi", oltre a una selezione di "incredibili birre in botte".

Offset Bier Co
Park City, Utah
Mark Alston, proprietario di The Bayou, con sede a Salt Lake City, ha dichiarato: "Anche se Offset produce delle IPA assolutamente straordinarie, è la loro birra aromatizzata che mi scalda davvero l'anima". Alston ha aggiunto che le sue "incredibili birre, come la Altbier, vincitrice della medaglia d'oro della North American Brewers Association, e la Tmavé Pivo, lager scura vincitrice della medaglia d'argento, sono sicuramente da provare".

Birrificio Jackie O's
Atene, Ohio
Parlando di Jackie O's, Jeff McKay, proprietario di Summit Beer Station con sede a Huntington, ha dichiarato: "Questo è un birrificio che si rifiuta di tagliare gli angoli e produce birra di classe mondiale in un'ampia varietà di stili. Dai mostruosi vini d'orzo come la BBA Brick Kiln alle lager croccanti come la Uptown Pils, fanno di tutto per sbaragliare la concorrenza".

Azienda produttrice di birra Oxbow
Newcastle, Maine
Il proprietario di BierWax, con sede a Brooklyn, Chris Maestro, ha dichiarato che alla Oxbow "il terroir è la regina", il che è evidente nelle sue "superbe birre chiare a fermentazione mista e spontanea" e nelle "delizie di fattoria invecchiate in botte". Maestro consiglia vivamente "Farmhouse Pale Ale, Crossfade ed Effloresce, per citarne alcune", ma ha aggiunto che è "l'uscita annuale del Grand Cru del birrificio, Liquid Swords" a essere davvero speciale.

Azienda produttrice di birra Drekker
Fargo, Nord Dakota
Mike Williams, direttore generale di Craft Brew Underground con sede a Auburn, nel Maine, ha dichiarato: "Le grandi, fruttate, smoothie sour hanno un enorme successo, al punto che se pubblichiamo qualcosa sui nostri social, la gente viene a cercarle". Williams ha lasciato intendere che "la serie Chonk, in particolare, è la più richiesta".

Birre personalizzate IMBĪB
Reno, Nevada
Rose Signor, proprietaria del The Silver Stamp di Las Vegas, ha dichiarato che tra le sue preferite ci sono le "sour di influenza belga invecchiate in foeders, le lager tedesche e le birre affumicate" di IMBĪB.

Azienda produttrice di birra Allagash
Portland, Maine
Ailish Gilligan, comproprietaria di The Publick House in Massachusetts, ha assicurato: "Sia che si gusti la loro witbier di punta, la Allagash White, sia che si assapori una delle loro birre a fermentazione mista o spontanea, non si rimarrà delusi".

Azienda produttrice di birra New Heights
Nashville, Tennessee
Lindsay Hanson, manager del bar Hops & Crafts di Nashville, ha dichiarato: "Al di fuori delle IPA, New Heights ha sempre una varietà unica che va dalle birre chiare alle sour, dalle scure e maltate alle specialità selvatiche".

Birrificio ARS
Filadelfia, Pennsylvania
Il co-proprietario del locale Fountain Porter di Philadelphia, Evan Clancy, ha suggerito di cercare la "Wayne's Pale Ale" e ha sottolineato che il birrificio ARS è un birrificio la cui birra potrebbe finire in cima a qualsiasi lista di preferiti, anche se il liquido fosse l'unico fattore determinante, ma ha osservato che "il fatto che l'ego non sia un elemento aggiuntivo nel loro processo e che la pretesa non si trovi da nessuna parte nel birrificio" serve a ricordare che "solo le persone buone possono fare una birra veramente buona" e ha aggiunto che "le persone di ARS fanno una birra veramente buona".

Birra Fluviale
Harrison, Maine
Michael Black, beer buyer del King's Head di Portland, ha rivelato che la sua IPA preferita è la "Tropic Dancer, una IPA vaporosa, morbida e dolce, con note di papaya e mango", ma ha anche osservato che "anche la doppia IPA Summit Sipper" merita il vostro tempo.

Birra delle strutture
Bellingham, Washington
Nat Pellman, direttore generale del Brouwer's Cafe di Seattle, ha dichiarato che il team della Structures Brewing "è un mago delle hazy IPA" e ha rivelato che il Brouwer's Cafe ha realizzato "diverse collaborazioni con loro, tra cui Loam Temple, il cui ricavato è stato devoluto al lavoro sui sentieri del PNW, e Fresh Wave, che mette in risalto i luppoli freschi".

Birrificio Jester King
Austin
Parlando di Jester King, Stuart Anderson, proprietario di Ghost Whale con sede a Londra, ha dichiarato: "Dalla loro sorprendente gamma di birre in stile Lambic 'Spon' - che sono più che sufficienti per competere con le migliori del Belgio - fino alle loro Saison fruttate e tutto ciò che c'è in mezzo, sono costantemente in soggezione per ciò che producono, così come lo sono i nostri clienti".

Birra Bottle Logic
Anaheim, California
Shibli Haddad, proprietario di Replicant: Shell, con sede a Pasadena, ha sottolineato che Bottle Logic è "da tempo riconosciuta come la casa delle Stout", ma ha ammesso che negli ultimi anni il birrificio è diventato molto di più grazie alla sua "innovazione e al costante sviluppo di altri interessanti stili di birra".

Azienda produttrice di birra Gezellig
Newton, Iowa
Marty Duffy, proprietario del The Cellar Peanut Pub con sede in Iowa, ha dichiarato che le birre Gezellig attualmente preferite dal locale sono la "Magic Carpet Ride", "una doppia IPA scura, agrumata e fruttata, nonché la loro birra di punta" e la lager "Liquid Hug", che Duffy ha ammesso essere la più venduta del pub.

Hella Coastal
Oakland, California
Alyson LesPucci, general manager e beer buyer di Degrees Plato, con sede a Oakland, ha dichiarato che le birre da tenere d'occhio sono "Shock G Forever Golden Ale e Bomba Nights, una stout ispirata al coquito" e ha aggiunto che la preferita dello staff è "Ice City, una IPA fredda con Nectaron, Citra e Mosaic" di Hella Coastal.

Birrificio Fox Farm
Salem, Connecticut
Lukasz Nowakowski, manager della Blind Tiger Ale House di New York, ha nominato "Scatter Brown Ale, Annata Farmhouse e Wile IPA" come le preferite dal pubblico e dallo staff. Ma ha ammesso che "se la Gather, una pils in stile tedesco, fosse l'unica birra che potrei bere per il resto della mia vita, morirei felice".

Birra Inner Voice
Decatur, Georgia
Per saperne di più sulla Inner Voice Brewing, Neil Callaghan, direttore del Brick Store Pub della Georgia, ha dichiarato: "Si sono fatti un nome come uno dei principali produttori di IPA dello Stato, ma Power Nap, la loro lager scura in stile ceco, è la mia preferita: "Si sono fatti un nome come birrificio IPA di primo piano nello Stato, ma Power Nap, la loro lager scura in stile ceco, è la mia preferita tra le loro birre. Ha un'incredibile profondità di complessità del malto per una birra a bassa gradazione alcolica e un aroma di luppolo ceco e un'amarezza sufficiente a bilanciarla".

Birrificio Forager
Rochester, Minnesota
Parlando del birrificio Forager, Jonas Kobberø, proprietario del Peders Craft Beer di Copenaghen, ha rivelato che il birrificio è "noto per le massicce imperial stout", ma ha sottolineato che "non è l'unico stile in cui eccellono" e ha definito le "lager, le IPA, le wild ales e persino le sour fruttate" come degne di essere assaggiate perché "sono tutte fantastiche".

Tactical Brewing Co.
Orlando, Florida
Mark Tuchman, proprietario della taproom e del negozio di bottiglie 99 Bottles di Sarasota, ha dichiarato che Tactical produce "lager, hazy IPA, sour [e] seasonal" sia alla spina che in lattina. Tuchman ha rivelato che "Melancholy, una sour ale all'anguria senza glutine, è stata la preferita dai fan da quando è stata resa disponibile" e "più recentemente, Night Shift, una sour ale alla mela caramellata senza glutine" aveva "sapori sorprendenti".

Birra Stoup
Seattle, Washington
Jordan White, direttore generale del Chuck's Hop Shop di Seattle, ha dichiarato che Stoup produce "qualcosa per tutti i gusti: una robusta porter, una croccante Citra-hopped IPA, una red ale del Nord-Ovest perfettamente bilanciata, lager pulite e ben fatte, e IPA frizzanti e succose".