波尔多 12 天圣诞节：第二部分

在第二部分中，波尔多记者科林-海（Colin Hay）以传统的 "12 天圣诞节 "风格，从 La Place的独家新酒中挑选了六款作为礼物推荐。 

圣诞节第七天

葡萄酒 Morlet Coeur de Vallée 2020

规格：一瓶（或一箱 6 瓶），这瓶尚未成为纳帕标志性超级明星的葡萄酒在当地声誉卓著，国际声誉也在迅速提升。

独特卖点：La Place de Bordeaux（波尔多广场）纳帕超级明星酒庄的成员越来越多，但这款酒仍是内行人的秘密。就该年份而言，这是一款令人难以置信的葡萄酒。

你的价格不便宜，但这是纳帕。伦敦 Burnett & Herbert 公司的六瓶保释金为 1014 英镑。

品酒笔记：莫莱特Coeur de Vallée 2020（纳帕谷奥克维尔；94%赤霞珠；6%品丽珠；酒精度15.7%）。这款酒实在是太可爱了，在这一年份所面临的挑战中给人留下了如此深刻的印象。雪松新采集的玫瑰花瓣，用杵和研钵捣碎，以增强其芳香特征。还有牡丹。广藿香蜡烛。哇花香美妙绝伦。葡萄和大马士革柑橘、新鲜李子、丰满的荆棘果、黑莓和桑葚。果香复杂，口感细腻。精致、柔和、轻盈而富有张力。奢华，近乎蜿蜒，极致优雅而细腻。九月份发布的葡萄酒中名副其实的明星之一。99.

圣诞节第八天

葡萄酒 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018

形式：通常只有六瓶原装木盒包装。

独特的卖点：对我来说，这无疑是今年的佳酿之一，在这个有些困难的年份里取得了令人惊叹的成就。在过去的六个月里，我有幸三次品尝到这款酒，每次都被其质地的细腻和芳香的复杂所震惊。它散发出的清新气息与年份不符。

您的价格就布鲁奈罗而言，这款酒一点也不便宜，6瓶装木箱（克鲁酒厂出品）约合693英镑。但它很可能会永远改变您对布鲁奈罗的看法。

品酒笔记：Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018（蒙塔尔奇诺布鲁奈罗；100%桑娇维塞；酒精度14%；有机和生物动力认证）。12月首次发布，因此既不属于3月也不属于9月的活动。真是令人兴奋。酒体极为和谐、优雅、复杂，辛香浓郁，是顶级布鲁奈罗葡萄酒的特征。干樱桃、肉桂烤面包、丁香和新鲜的加里格香草、轻微的香醋味、烤榛子和甘草、出色的石质矿物质，这款酒提供了如此之多。强劲，但不失精致。丰富、紧凑、丰满却又晶莹剔透，纯净、流畅，非常优雅。余味中的单宁细腻绵长，酒香悠长。即使还未将其与该年份的葡萄酒相提并论，这款酒也已熠熠生辉。97.

圣诞节第九天

葡萄酒 木桐堡葡萄酒混合箱

形式：三瓶酒，2010、2009 和 2000 年份各一瓶，装在一个限量版豪华酒盒中，酒盒由橡木手工打造，直接从酒庄采购，因此具有完美的出处。

独特卖点：由于是Millésima的独家产品，因此数量不多。木桐-罗斯柴尔德酒庄最新推出的一系列美轮美奂、令人垂涎的珍品。

你的：如果你的真爱要问，很遗憾，她或他可能买不起。(但是，我们说的是 6100 英镑，关税和增值税已付，三瓶）。正如您可能已经推断的那样，要想买到这些历史名酒中的每一瓶，这并不是最便宜的方式。不过，从好的方面来看，这个空箱子还是有很多用途的！

品酒笔记：遗憾的是，我还没有品尝过这些年份的木桐酒。

圣诞节第十天

葡萄酒 Kracher 2020 年份 Kollektion 箱装葡萄酒

规格：一个精美的六瓶半收藏盒，内含 Kracher 的六款 Trockenbeerenauslese 葡萄酒中的每一款，均产自 2020 年这个卓越的年份，包括令人惊叹的 Grande Cuvée 本身。

独特的卖点：难得的精美礼品。这是欣赏 Kracher Trockenbeerenauslese 单个年份葡萄酒多样性的最佳方式，也是获得除 Grande Cuvée 之外的所有葡萄酒的唯一途径。

您的选择这绝对是令人垂涎的珍品，但就其本身和葡萄酒的品质而言，价格也还算合理。由于产量极少，这也是一款非常稀有的产品。价格为 510 欧元（含税），直接从酒庄的网上商店购买。

品酒笔记 Kracher Trockenbeerenauslese Zweigelt No. 1 2020 （布尔根兰州；100% Zweigelt；152.8克/升残糖；总酸度6.8克/升；酒精度10.5%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。这是 Kracher 在该年份酿造的又一款佳酿。这款酒纯净、集中、精准，令人难以置信。就像在温暖的烤架上，略微涂抹了黄油的桃子轻轻凋谢、焦糖化的香味。同时，它还完美地捕捉到了桃子皮本身的味道--几乎可以感觉到桃子的毛发，并能在口中感受到它们的质感。我们看到的不是下面的奶油，也不是上面的焦糖，而是焦糖与下面奶油的接触点。这款酒非常精致，需要细细品味才能领悟。口感细腻，令人难以置信的美味，令人难以置信的新鲜。94+.

Kracher Trockenbeerenauslese Traminer No. 2 2020 （布尔根兰州；100% Traminer；180.5 克/升残糖；总酸度 7.8 克/升；酒精含量 11%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。纯净而芬芳，令人难以置信。但在这里，酒菌的特征更加明显，带来了松露的微妙气息，并突出了咸味。此外，还有花生脆、柠檬皮、粉红柚子髓、美丽海 莲花，以及 Kracher TBA 一如既往的纯净、细致和像素化的完美成熟水果印象--这里是梨子，不过在重新品尝时我还发现了甜瓜。妙不可言。与 1 号干红相比，这款酒更为醇厚，口感更为粘稠。但同样具有迷人的活力和生机。95.

Kracher TBA No. 3 Scheurebe 2020（布尔根兰州；100% Scheurebe；残糖 209 克/升；总酸度 8.9 克/升；酒精度 10.5%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分出售。生姜姜汁啤酒。煨姜。还有日本烤米。这里的咸味感觉更富含铁元素。花生脆。白瓜、煨白醋栗和醋栗。令人难以置信的浓郁，却又如此明亮，有一种米布丁的奶油味。可能比其他几款更单调，但我喜欢那种 "50 色调的姜味"，这让我想起了杜西-杜斯卡。非常咸，几乎有一丝运动员更衣室的味道！有点新鲜菠萝、百香果和火龙果的异国情调。与其他葡萄酒相比，这款酒的清新度稍逊一筹，但陈年潜力很大。95.

Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 4 2020（布尔根兰州；60% Welschriesling；40% Chardonnay；210 克/升残糖；总酸度 7.6 克/升；酒精度 10%）。与格哈德-克拉舍（Gerhard Kracher）一起在他的波尔多侍从办公室品尝。这款酒是 La Place 的主打产品，其他年份酒仅作为 2020 年系列酒的一部分发售。今年，它还包含了所有的霞多丽葡萄--该年份的霞多丽TBA没有单一品种。杯中的图坦卡蒙金色。最初的香气比与之同时品尝的2019年份霞多丽更为封闭，但纯净得令人惊叹。烛蜡。藏红花。菠萝。今年是梨而不是杏，煨瓜。少许生姜。淡淡的香料--首先是肉桂。奶油和焦糖。花生酥苹果派和派皮各种柑橘香味。酸橙这款酒纯净得令人难以置信，晶莹剔透，充满活力和浓郁的咸味。一如既往的清爽甘甜。这款酒似乎每年都会采摘果实--在这里，我们看到的是白梨的像素化完美演绎！余味中更多的是草本和盐味，并带有美妙而独特的 "Kracher "矿物特征。这是一款令人激动的佳酿，令人叹为观止。98+.

Kracher Trockenbeerenauslese Rosenmuskateller No. 5 2020 （布尔根兰州；100% Rosenmuskateller；252.5 克/升残糖；总酸度 8.5 克/升；酒精度 9%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。这款酒的香气与其他酒款截然不同，更多的是干果的味道--我们发现了无花果、葡萄干、杏干、醋栗、少许烘烤过的新鲜李子和各种甜香料，但也有蜜饯玫瑰花瓣、土耳其风味、广藿香、菊花茶和淡淡的芳香。这款酒口感浓郁、粘稠、油腻，但却蕴含着非凡的能量、清新和活力，这正是所有 Kracher 葡萄酒的特色。由于酒的密度和浓度极高，因此所产生的张力更加惊人。令人叹为观止。96.

Kracher Trockenbeerenauslese Welschriesling No. 6 2020 （布尔根兰州；100% Welschriesling；304.7 克/升残糖；总酸度 8.4 克/升；酒精度 8.5%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。最后品尝的这款酒与其他几款有显著不同，闻起来有更多的红色浆果--覆盆子和煨野草莓--以及更熟悉的血橙、黄油桃、粉红葡萄柚和各种柑橘及煨柑橘的香味。尽管每公升葡萄酒中的残糖量增加了 50 克，但其口感的粘稠度仍略低于 Rosenmuskateller 佐配葡萄酒！原因在于口感中那近乎奇迹般的、令人窒息的活力和前进的动力，让人误以为这款酒在某种程度上比每升 300 克以上的葡萄酒更轻盈、更细腻。如此紧张而轻盈，如此纯净而晶莹，如此精致。97.

圣诞节第十一天

葡萄酒 Vérité Le Désir 混合箱（2013、2015 和 2019 年份各一瓶）。

独特卖点：由于 2020 年的 Véité 发布被推迟，9 月份在 La Place 上发布的 Vérité Le Désir，是难得一见的混装酒。当然，这些葡萄酒均来自庄园，具有完美的出处。至少对我来说，这款酒中的品丽珠比例很高，是我在维利特三部曲中最喜欢的一款。对我来说，这三个年份的酒都接近完美。

您的价格1215英镑购买3瓶，保税，由英国多家经纪人和商人提供。

品酒笔记：Vérité Le Désir 2012（索诺玛县；64%品丽珠；24%梅洛；8%赤霞珠；4%马尔贝克；酿酒师当然是皮埃尔-塞兰）。只有 Le Désir（爵迹）才有如此迷人和深沉的感觉。可爱的柏木香、大量的石墨以及令人难以置信的新鲜和充满活力的品丽珠花香。这款酒显得格外年轻。优雅、高贵，力量中蕴含着微妙的掩饰。真是妙不可言。细腻、紧绷，令人赞叹不已。100.

Vérité Le Désir 2015（索诺玛县；64%品丽珠；27%梅洛；5%赤霞珠；4%马尔贝克；酿酒师当然是皮埃尔-塞兰）。是的，花香浓郁，但不如2012年份或2019年份那么生机勃勃。这款酒的口感也略显紧绷和封闭--它需要你的醒酒器、最好的玻璃器皿和一点耐心！品丽珠更多的是叶香，而不是直接的花香--虽然有一丝微妙的玫瑰花瓣香，但这似乎更突出和强调了丰满多汁的黑浆果香。此外，还有一点野生薰衣草和迷迭香的味道，当然还有一点雪松的味道。在口感上，这款酒以冰川般的速度展开，具有最崇高的晶莹剔透和精准度--这是一个清凉赤霞珠的卓越镜池。正如它所暗示的那样，这款酒异常清新，华丽低调。醒酒或再存放一段时间，这款酒值得珍藏。99.

Vérité Le Désir 2019（索诺玛县；83%品丽珠；8%梅洛；4%赤霞珠；5%马尔贝克；酿酒师当然是皮埃尔-塞兰）。哇。就是哇。这真是神来之笔，完全符合人们对 Le Désir 年轻时的想象。雪松。石墨。完美清新的花香立即告诉您，这是来自最优质风土的品丽珠，出自工匠之手。庄重、平衡、和谐，但也有奇妙的结构细节感。起初口感宽广，但随后细腻的单宁诱惑并挑逗着果实，将其拉回脊柱，并在此过程中释放出一波波多汁的清新口感，以及越来越多的绿叶花香和品丽珠元素。我曾经品尝过这款酒，我真的希望能再次品尝。如此细嫩，如此紧致，如此特别--而且还带着一种变相的浓郁，这正是这款酒的特色。100.

圣诞节第十二天

葡萄酒 ULTIME 世界名酒收藏盒。

形式：豪华专属木箱，每箱6瓶，内含以下酒款各一瓶：Chateau d'Yquem 1990；Biondi Santi Riserva 1997；Chateau Lafite Rothschild 2000；Champagne Salon 2013；Penfolds Grange 2017；Pingus 2018。

独特卖点：正如其宣传所言，这是首次将这些标志性酒庄的葡萄酒装入一个酒箱。每款酒都直接来自酒庄，年份较长的酒都重新装瓶。我们再一次拥有了完美的突出表现--直到你的真爱把它放在圣诞树下！

你的价格再说一遍，如果你胆小，就别看了......伦敦彼得森酒窖（Petersham Cellar）的 6 瓶装保释金仅为 5600 英镑。

品酒笔记：抱歉，我也没有品尝过这些......但我猜想，如果你的真爱已经动心，我的品尝笔记也不会有什么影响！