餐饮价格上涨导致消费者忠诚度下降

根据 Zonal 和 CGA 通过 NIQ 进行的一项最新调查，超过三分之一（37%）的英国消费者声称，如果价格上涨，他们不太可能再次光顾招待场所。

对 5000 多名成年人的调查显示，价格上涨是导致消费者忠诚度下降的第二大因素，仅次于多次糟糕经历（49%），高于一次糟糕经历（24%）和在生活成本危机中物非所值（也是 24%）。

半数以上（52%）的受访者还表示，由于生活成本危机，他们现在对自己忠诚的酒店品牌有更高的期望。在 18-24 岁的 Z 世代人群中，这一比例上升到了 64%。

除其他因素外，酒馆、酒吧和餐馆价格上涨的原因还包括原料成本上涨、能源账单居高不下，以及酒馆、酒吧和餐馆面临严重的劳动力短缺问题。由于通货膨胀，即使是经济型酒吧巨头JD Wetherspoon 也被迫将一品脱 Carling 的价格同比提高了 11%。

还有人认为，全球场内饮料销售可能永远无法完全恢复到大流行前的水平，据 IWSC 称，尤其是欧洲消费者选择在场外购买饮料作为一种 "节约措施"--这种习惯无疑对是否光顾当地酒馆产生了一定影响。

Zonal公司首席销售和营销官奥利维亚-菲茨杰拉德（Olivia FitzGerald）建议说："一半以上的消费者认为忠诚度计划物有所值，因此，如果经营者能认真考虑如何设计忠诚度计划，以优惠的价格提供优质的体验，将会受益匪浅。有了数字忠诚度工具，即使是完全定制的计划，经营者也能轻松控制累积、奖励和兑换。所有这一切都有助于提供顾客所期待的卓越体验，鼓励他们一次又一次地再次光临。