2023年纳帕可能是“一生难忘的年份”

根据最新的《加利福尼亚葡萄酒商报告》，尽管生产商开始收获的时间比往年晚了一个月，但 2023 年仍将是 "最伟大的年份之一"。

加州葡萄酒商报告》称，如果说纳帕的酿酒师们对 2023 年份葡萄酒的品质感到兴奋，那 "简直是轻描淡写"。

葡萄季开始时的冬季天气潮湿，导致花芽分化延迟，植株生长旺盛，"谷底产量增加"，这意味着许多葡萄园今年不得不做出艰难的决定，放弃多余的果实。

好在 "质量上乘"，谷底葡萄园的葡萄 "口感柔和、平衡、新鲜，酸度较高"，而高海拔葡萄园的葡萄 "个头很小，但风味、浓度和色泽都很深"。

勃艮第葡萄品种在纳帕的表现尤为出色，因为在葡萄藤上生长的时间更长，而新压榨和发酵的葡萄酒据说具有 "纯净和优雅 "的特点。

"达克霍恩葡萄园酿酒副总裁 Renée Ary 说："这是我在过去二十年里见过的最凉爽、最新鲜的年份之一。"雨水是非常需要的，有助于补充水库和滋养葡萄树。

雨水还带来了额外的树冠生长，在 Duckhorn，大多数品种的产量提高了 5%-15%。

"Ary说："葡萄栽培团队勤于疏果，并在必要时对作物进行调整。"这是在非常晚的年份实现作物平衡和促进成熟的关键所在。

她说，"单宁饱满、风味复杂 "是今年 Duckhorn 赤霞珠的特点。

加州梦想

加州各地今年的降雨冲刷了葡萄园土壤中的盐分，使葡萄树能够获得之前被束缚的养分。

这是圣路易斯奥比斯波 "200 年来 "最潮湿的季节，这为葡萄树在整个生长季节提供了充足的水分储备，从而减轻了植物的压力，尽管霉菌的压力很大。

尽管雨水充沛，但索诺玛的葡萄种植者报告称 "洪涝灾害极少"。与今年加州各地的情况一样，较低的气温导致葡萄成熟期推迟，一些索诺玛酒庄在酿造完 2022 年的葡萄酒后立即开始采摘。

在帕索罗伯斯（Paso Robles），许多酿酒师预测，由于季节凉爽潮湿，2023 年的葡萄酒酒精度将 "较低"。由于季末降雨，一些生产商遭遇了白粉病、灰霉病和腐烂病的侵袭，但总体而言，与2022年份相比，葡萄酒的产量和质量都有所提高。

据《加州葡萄酒商报告》称，对于圣巴巴拉的葡萄酒生产商来说，今年是 "酸度梦幻般的年份"，白利糖度增加，酸度降低，其规模 "很少能达到"。

Temecula 的 Sangiovese 今年看起来特别好，葡萄酒有可能 "更具欧洲风格"。

至于门多西诺，持续的降雨导致小西拉和仙粉黛等软皮品种受损，不过较低的温度和较长的成熟时间可能会生产出优质的霞多丽。