门多萨横扫米其林星级餐厅

在阿根廷的第一版米其林指南中，门多萨在上周的颁奖典礼上获得了六颗星中的四颗星，将葡萄酒产区牢牢地置于任何美食家的必游景点的首位。

布宜诺斯艾利斯的两家餐厅也被授予米其林星级，而同样位于首都的阿兰布罗餐厅则是当晚的当之无愧的明星——获得了梦寐以求的（也是唯一的）米其林二星地位。

今年早些时候，阿根廷投资了62万美元，以便将导游及其检查员带到阿根廷，在过去的几个月里，他们一直在匿名访问和评判首都门多萨和葡萄酒产区的餐馆。

对于门多萨来说，明星的宣布是一个特别令人印象深刻的壮举，与布宜诺斯艾利斯的1550万人口相比，门多萨的200万人口相形见绌。米其林一星奖颁给了门多萨市的阿扎弗兰、查克拉斯的布林迪拉斯，以及两家酒庄的餐厅——亚历杭德罗·维吉尔酒庄的 Casa Vigil 和拉加德酒庄的 Zonda Cocina de Paisaje。

在布宜诺斯艾利斯，著名的牛排馆Don Julio和著名的现代餐厅Trescha也获得了米其林一星的荣誉。

七颗绿色之星被授予令人印象深刻的可持续发展证书的餐厅，其中还包括 Casa Vigil、Riccitelli Bistro 和 Zonda Cocina de Paisaje 的酒庄餐厅。

“我认为对门多萨最重要的影响是社会经济和文化，”酿酒师亚历杭德罗·维吉尔（Alejandro Vigil）总结道，他是阿根廷葡萄酒公司总裁，他的酒庄餐厅Casa Vigil被授予米其林星级。“这是我们以前从未相信会发生的事情，但今天我们拥有非常高水平的美食，这得益于我们拥有的旅游质量。

“在门多萨，我们有一个非常苛刻的公众，他们每天都在提高我们的标准。由于我们的山地地理原因，我们的餐厅是人们看到和品尝我们这里真正多样化的葡萄酒的起点。我们希望更多的美食家和美食家能够参观并了解门多萨，因为[米其林指南]。

另外推荐了 57 家餐厅（布宜诺斯艾利斯 42 家，门多萨 15 家），其中包括以下酒庄的餐厅：Durigutti、Bodega Los Toneles、Catena Zapata、Trapiche、Susana Balbo、Zuccardi、Achaval Ferrer、Renacer、Ruca Malen 和 Lagarde（当晚的双重政变！

尽管该国通货膨胀严重，但由于美元兑比索汇率便宜，阿根廷的旅游业一直在蓬勃发展。在蓝色（黑市）价格上，在 Zonda Cocina de Paisaje（现在是米其林星级餐厅）享用 9 道菜的葡萄酒搭配餐点，每人的价格不到 50 英镑。

阿曼达·巴恩斯（Amanda Barnes）是db的南美记者，也是《南美葡萄酒指南》的作者。