亚美尼亚汽酒时代即将到来

L.M. Archer 写道："虽然花了 8000 年的时间，但亚美尼亚起泡葡萄酒正在崛起。

传说中，诺亚方舟载着葡萄藤降落在亚美尼亚附近的阿拉拉特山上。后来，在亚美尼亚阿雷尼镇附近的一次考古挖掘中发现了公元前 5000-4000 年的青铜时代文物，专家们认为这些文物属于世界上最古老的酿酒厂。

遗憾的是，这一古老的葡萄酒传统在 20 世纪俄罗斯控制亚美尼亚期间中断了。当时，俄罗斯人砍掉了当地的葡萄品种，取而代之的是高产的非本地葡萄，专门用于白兰地的生产。

然而，1991 年苏联政府解体后，亚美尼亚获得了独立。与西方的隔绝结束了，迎来了葡萄酒的复兴。

苏联解体后，许多亚美尼亚侨民回国，其中一些人打算重振葡萄酒业。

"我们在亚美尼亚真正看到的是，他们正在利用现代技术和现代方法来真正了解他们的葡萄品种，并在他们的风土中表现出其品种的纯粹性，"葡萄酒大师丽莎-格拉尼克（Lisa Granik）说道，她是高加索地区的权威，也是美国亚美尼亚葡萄酒进口商 Storica Wines 的顾问。

企业家、意大利酒庄庄主瓦赫-凯什古里安（Vahe Keushguerian）是 SOMM TV 最新影片《侍酒师》（Somm：拯救之杯》的主题人物。这位商人于1997年从意大利来到亚美尼亚。他被亚美尼亚的酿酒潜力所吸引，于 2000 年代初创建了 WineWorks 公司。许多人认为他的公司帮助启动了亚美尼亚葡萄酒的复兴。

如今，亚美尼亚拥有 200 多家葡萄酒生产商，比 2015 年的约 30 家有所增加。

葡萄种植园横跨六个葡萄酒产区：Armavir、Ararat、Aragatsotn、Tavush、Vayots Dzor 和 Yerevan。葡萄包括 400 多个本地品种，其中最著名的有阿瑞尼、哈格塔纳克、沃斯凯哈特和康贡。

亚美尼亚地势险峻，70% 以上的地区都是山地。葡萄园的平均海拔为 1,500 米（4,921 英尺），主要由石灰石和火山土壤构成。

"Keushguerian 说："我们才刚刚起步。"因此，任何现在进入葡萄酒行业的人都将拥有 10 年后才有的机会。

闪闪发光的未来

Keushguerian 在 Vayots Dzor 的 Khachik 村发现了一个废弃的葡萄园，随后于 2013 年建立了 Keush 起泡酒庄。

当地村民精心照料着这块 30 公顷、树龄超过 100 年的阿瑞尼葡萄园，以酿造亚美尼亚首款用本土葡萄酿造的传统汽酒。作为一种葡萄品种，阿瑞尼葡萄酒具有细微的香气、诱人的红色浆果和果园水果香味以及复杂的口感。

艾梅-基什古里安（Aimee Keushguerian）说："我们与阿瑞尼合作，是因为它在我们的土壤中已经生长了数千年，并且世代相传。"她于 2016 年加入父亲的基什公司，后来又创建了祖拉尔酒庄。

"它是我国特有的葡萄品种，与世界上任何其他葡萄品种都不同"。

Vayots Dzor 葡萄园位于亚美尼亚东南部海拔 1750 米（5741 英尺）处，俯瞰邻国阿塞拜疆、格鲁吉亚、土耳其和伊朗之间的边界。

凉爽的高海拔有利于葡萄保持明亮的酸度，这是酿造优质气泡酒的关键要素。

"Keushguerian 补充说："在哈奇克村，我们能够在海拔极高的地方种植这种葡萄，同时还能实现酸度和圆润度的平衡，这正是我们在起泡葡萄酒中所追求的。

目前，生产亚美尼亚起泡葡萄酒的酿酒商不足五家。但这种情况可能正在改变。

该国的年产量为 5 万瓶，预计到 2026 年将增至每年 20 万瓶。

根据 Statista 的数据，亚美尼亚的起泡葡萄酒市场收入将在 2023 年达到 196 万美元，预计 2023-2027 年的复合年增长率（CAGR）为 3.28%。

出口市场包括欧洲、加拿大和美国，平均零售价在 39.99 美元至 42.99 美元之间。

与此同时，随着出口量的增长，有关成立亚美尼亚葡萄酒委员会的讨论也日益增多。尽管亚美尼亚地缘政治环境恶劣，但起泡葡萄酒的未来确实充满希望。