2023 年 db 亚洲杜松子酒大师赛的所有奖牌获得者

Cecilia Wong带我们了解今年亚洲杜松子酒大师盲品大赛中最令人兴奋的酒款，这些酒款彰显了这一类别令人印象深刻的广泛性。

说到杜松子酒，其风味表达的潜力是指数级的，植物药的种类和蒸馏器选择的风格赋予了这一类别无穷的潜力。

杜松子酒的种类繁多，从伦敦干杜松子酒、海军烈杜松子酒、普利茅斯杜松子酒、斯洛杜松子酒到橡木桶陈酿杜松子酒和风味杜松子酒，不一而足。

此外，蒸馏酒商往往热衷于添加当地原料，为其酒品增添独特风味。如今，喜欢杜松子酒的消费者对杜松子酒有了更高的要求，他们已经接触过多种风格的杜松子酒，口味趋向于更有趣、更复杂的风味。

杜松子酒的热度丝毫没有减退的迹象，世界各地涌现出许多新的手工杜松子酒，我们举办的杜松子酒大师--2023 年亚洲大赛中的各种杜松子酒就证明了这一点。在今年的比赛中，专家评审团盲品了 20 多款杜松子酒。

来自欧洲的品牌包括英国、荷兰和爱沙尼亚，而来自加拿大、澳大利亚和智利等更远国家的品牌也有所体现。

在亚洲，来自印度、日本和澳门的杜松子酒生产商展示了伦敦干杜松子酒、海军烈杜松子酒、调味杜松子酒、橡木桶陈酿杜松子酒和现代杜松子酒等从标准杜松子酒到特级杜松子酒的各种产品。

比赛结果揭示了杜松子酒类别的优异成绩，共颁发了 2 项大师奖、10 项金奖和 9 项银奖。

今年的亚洲杜松子酒大师小组成员包括The Drinks Business Global Masters Asia 主席 Cecilia Wong、Perfume Trees Gin 创始人 Kit Cheung、经营 Tell Camellia 和 Barcode 酒吧的香港 Singular Concepts 联合创始人 Gagan Gurung 以及香港四季酒店餐饮总监助理 Summer Lo。

来自英国的 Reminisce London Dry Gin 杜松子酒（港币 301 元至 350 元）获得了两个大师奖之一，这款酒由杜松、柑橘类水果、豆蔻、当归根和其他植物混合酿制而成。所有评委一致认为，这款杜松子酒口感顺滑、平衡，具有伦敦干杜松子酒的风味，余味悠长。它的柑橘风味突出，带有柠檬、酸橙皮、蓝莓、黑莓、当归根、甘草以及泥土、花香和薄荷味。

"除了具有伦敦干杜松子酒的风格外，它还具有茴香籽和檀香的独特风味。我觉得它是一款均衡的杜松子酒，适合金汤力酒，甚至鸡尾酒。

智利的 Tepaluma 金酒（港币 550 元至 600 元）也获得了微型酒厂类别的大师奖。该酒厂成立于 2018 年，通过色彩缤纷的酒瓶设计向其巴塔哥尼亚血统致敬。这款微型酒厂手工杜松子酒由杜松、鸢尾根、智利柑橘类水果等多种植物混合酿制而成，还添加了七种来自澳大拉尔公路沿线雨林的巴塔哥尼亚野生植物。这是评委们的另一个最爱。它是一款平衡的伦敦干杜松子酒，口感浓郁而顺滑。它芳香优雅，带有柑橘、花香、杜松、蜜饯柠檬、豆蔻、芫荽籽以及香料和青草的气息。

"这是一款非常不错的杜松子酒，口感均衡，带有浓郁的柑橘和花香。酒尾很长，口感非常顺滑。我喜欢它。

在 10 个金奖中，有 3 个伦敦干金酒类别的获奖者，包括来自印度的 Greater Than 伦敦干金酒（150 港元至 200 港元），该酒具有 "柑橘、花香和亚洲香料的味道"；来自英国的 Broker 伦敦干金酒（201 港元至 250 港元），该酒具有 "经典杜松和蜜饯果皮的味道"；以及来自日本的能登金酒（301 港元至 350 港元），该酒具有 "花香、草本、泥土和柑橘的味道"。

现代类别有两个金奖（均为 401 港元至 450 港元）。它们是来自荷兰的埃德蒙爵士杜松子酒，带有 "香草、奶油糖和杜松子的味道"，以及来自喜马拉雅的哈普萨干杜松子酒，带有 "泥土、印度香料和松林的味道"。

两款杜松子酒获得了风味杜松子酒类别的金奖，包括来自爱沙尼亚的 "Crafter's Aromatic Flower Gin"（350 港元至 400 港元），带有 "茶、柚子、花和柑橘香味"；以及来自爱沙尼亚的 "Crafter's Wild Forest Gin"（400 港元至 450 港元），带有 "烟熏、森林和水果香味"。

Summer Lo 对 Crafter 的芳香花朵杜松子酒赞不绝口，称其 "呈淡淡的橙红色，带有香草、黄油、椰子、茶、甜香料和杜松的味道。我真的觉得它非常有趣"。

其他三位金奖获得者分别是：来自澳大利亚的班克斯和布鲁姆酒厂实验室--签名金酒，该酒被评为特级金酒（450 港元至 500 港元），具有 "干植物、柑橘和杜松香味"；来自中国澳门的澳门原产金酒，该酒被评为特级金酒（300 港元至 350 港元），具有 "莲花、杜松和草本香味"；以及来自英国的 Colombo No.来自英国的 Colombo No. 7 Ration 海军干杜松子酒被评为海军烈酒类别（300 港元至 350 港元），具有 "草本、烟熏、矿物和杜松香味"。

澳门原产杜松子酒（300 港元至 350 港元）被评为特级酒，Wong 说："这款酒非常经典，口感圆润，带有芫荽籽、柑橘、花香和草本气息。草本特性非常突出。