都灵苦艾酒获得美国商标

经过三年的努力，都灵苦艾酒在美国获得了商标认证。

商标认证意味着以 "都灵苦艾酒 "标签在美国销售的产品必须符合某些标准。其中包括要求至少 50% 的基酒来自皮埃蒙特（Piemontese）葡萄，并添加多种植物香料，主要是蒿属植物，也就是众所周知的艾草，这也是 "苦艾酒 "一词的由来。都灵南部的潘卡利耶里是艾草的生产中心。都灵苦艾酒的甜度从特级（每升含糖少于 30 克）到甜型（每升含糖 130 克或更多）不等，可以是白色、琥珀色、桃红色或红色。

Consorzio del Vermouth di Torino 于 2020 年 12 月首次提出都灵苦艾酒在美国的注册申请，规定其在美国的标签必须 "符合该商标根据意大利法律作为地理标志的地位，即商品来自意大利皮埃蒙特葡萄种植区（其首府为都灵），以及根据欧盟法律作为欧洲地理标志的地位"。

Cocchi 公司总经理兼 Consorzio 总裁罗伯托-巴瓦（Roberto Bava）在谈到这一过程时说："美国认证标志的获得并非易事。在此期间，酒庄与历史悠久的都灵苦艾酒生产商密切合作，他们提供了自己的档案，用于收集准备档案所需的文件。这些真实的证词使我们得以证明都灵苦艾酒从 1866 年至今一直由酒商协会成员在美国销售，并获得了其前身权"。

Cocchi 是生产都灵苦艾酒的 35 家生产商之一。

1991 年，"都灵苦艾酒 "被当时的欧洲共同体正式认可为地理名称，2017 年 3 月 22 日，意大利农业、食品和林业政策部颁布第 1826 号法令，认可了该酒的地理标志（IGP）。2019 年 4 月，即该酒庄成立之年，欧盟也承认了该酒庄。

Consorzio 董事 Pierstefano Berta 谈到这一最新成就时说："在美国注册对都灵苦艾酒 IGP 的保护和控制至关重要。美国对 Consorzio 成员来说是一个非常重要的市场。都灵苦艾酒协会一直活跃在这一市场，获得认证对于保护都灵苦艾酒的生产商以及保护消费者对这一产品的真实性至关重要。

联合会还透露，下一个目标是完成都灵苦艾酒地理标志在加拿大的注册。

今年夏天，巴瓦在与饮料行业的一次会面中，精炼地介绍了皮埃蒙特大区芳香葡萄酒生产为何如此流行的历史："都灵拥有完美的原料组合--香料来自热那亚和威尼斯港口，橘子来自两西西里王国，我们从山上采集艾草"。

巴瓦还指出，自古罗马时代起，就有了在基酒中添加芳香剂的文化，但他争辩说："那些并不是苦艾酒，它们缺少了一种成分--愉悦"："那些不是苦艾酒，它们缺少一种成分--愉悦"。

获得美国商标认证是一个漫长的过程，会遇到许多立法障碍。今年早些时候，《饮品业》采访了好莱坞导演、Singani 63 品牌所有人史蒂文-索德伯格（Steven Soderbergh），了解他为玻利维亚国酒获得认可所做的努力。