ベルモット・ディ・トリノが米国で商標を取得

ベルモット・ディ・トリノは、3年間のキャンペーンを経て、米国で商標認定を受けた。

ベルモット・ディ・トリノ」のラベルで米国で販売される製品は、一定の基準に適合していなければならない。その中には、ベースとなるワインの少なくとも50％がピエモンテ産のブドウであること、そして「ベルモット」の語源となったヨモギとして知られるアルテミシア属の植物を中心に、多くの植物で香り付けされていることが条件として含まれている。トリノの南に位置するパンカリエリは、ヨモギ生産の中心地である。ヴェルモット・ディ・トリノの甘さは、エクストラ・セッコ（1リットル当たり糖度30グラム未満）からスイート（1リットル当たり糖度130グラム以上）まであり、白、琥珀、ロゼ、赤のものがある。

米国におけるベルモット・ディ・トリノの登録申請は、2020年12月にコンソルツィオ・デル・ベルモット・ディ・トリノが最初に提出したもので、米国での表示は「トリノを州都とするイタリアのピエモンテ・ワイン生産地域の商品であることを示す地理的表示としてのイタリア法上の地位、および欧州地理的表示としての欧州連合（EU）法上の地位に従う」と明記されている。

Cocchiのマネージング・ディレクターであり、コンソルツィオ会長でもあるロベルト・バーヴァは、そのプロセスについて次のように語っている：「米国の認証マークを取得するのは、簡単でも明らかでもありませんでした。この間、コンソルツィオは歴史あるヴェルモット・ディ・トリノの生産者たちと緊密に協力し、書類作成に必要な書類を集めるために彼らのアーカイブを利用できるようにした。これらの本物の証言により、1866年から現在に至るまで、ベルモット・ディ・トリノがコンソルツィオのメンバーによって継続的に米国で販売されていたことを証明し、その先取権を得ることが可能となった。"

コッキはトリノのベルモットを造っている35の生産者のひとつである。

ベルモット・ディ・トリノ」は、1991年に当時の欧州共同体によって地理的呼称として正式に認められ、2017年3月22日の政令1826号により、イタリア農業食糧森林政策省はこの飲料のIGP（Indicazione Geografica Protetta）を承認した。コンソルツィオが設立された2019年4月には、欧州連合（EU）もこれを承認した。

コンソルツィオのディレクター、ピエステファノ・ベルタは、今回の快挙について次のように述べている：「アメリカでの登録は、ヴェルモット・ディ・トリノIGPを保護・管理する上で極めて重要です。米国は、コンソルツィオのメンバーにとって非常に重要な市場です。コンソルツィオ・デル・ベルモット・ディ・トリノは、この市場で積極的に活動しており、認証取得は、本物のベルモット・ディ・トリノの生産者を保護し、消費者の間でこの製品の真正性を守るために不可欠です。"

コンソルツィオはまた、次の目標はカナダにおけるヴェルモット・ディ・トリノの地理的表示の登録を完了させることであることを明らかにした。

トリノには完璧な食材の組み合わせがありました。スパイスはジェノヴァとヴェネツィアの港から、オレンジはシチリア王国から、そして山からはヨモギが手に入ったのです」。

バヴァはまた、古代ローマ時代から、ベースとなるワインにアロマを加える文化があったことにも言及した：「それらはベルモットではなく、快楽という一つの要素が欠けていたのだ。

米国で商標の認定を受けるには、多くの法的なハードルがあり、時間がかかるものです。今年初め、ドリンク・ビジネスは、ハリウッド映画監督でシンガニ63ブランドのオーナーでもあるスティーブン・ソダーバーグに、ボリビアの国民的スピリッツを認めてもらうための彼のキャンペーンについて話を聞いた。