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Leone de Castris 推出 Donna Coletta 系列庆祝传统

06 十月份2023 作者：迈克尔-胡班德

皮埃尔尼科拉-利昂-德-卡斯特里斯（Piernicola Leone de Castris）拥有悠久的历史。与他同名的公司始于 1665 年，创始人是一位西班牙公爵，他爱上了风景如画的小镇 Salice Salentino。家族种植葡萄的历史可以追溯到 15 代人。

在葡萄酒酿造方面，他也有着显著的传统。他的家族于 1886 年开始酿造自己的普利亚葡萄酒，比他早了四代。他的祖父母皮耶罗和利塞塔-莱昂内-德-卡斯特里斯（Lisetta Leone de Castris）创造了意大利第一瓶桃红葡萄酒--五朵玫瑰（Five Roses）。

然而，皮埃尔尼科拉-莱昂-德-卡斯特里斯（Piernicola Leone de Castris）并没有被期望压垮，而是为自己的家族故事添砖加瓦。他推出了唐娜-科莱塔（Donna Coletta）系列，这是向该地区悠久的酿酒历史致敬的三款 Primitivos 葡萄酒。

起点是在穆尔吉亚重新种植葡萄园。巴里亚得里亚海港口以南的石灰石高原是 Gioia del Colle DOC 的故乡。虽然普里米蒂沃出现在整个意大利南部，但该产区是一个重要的子产区，也是该品种的故乡。

对皮埃尔尼科拉-莱昂-德-卡斯特里斯（Piernicola Leone de Castris）来说，这里是发展家族企业的绝佳地点。他在当地的诺奇镇（Noci）长大，对该地区了如指掌，并认识到其重新评估的潜力。

唐娜-科莱塔庄园是一项全新的事业，但却牢牢扎根于传统和历史之中，让他在展望未来的同时与过去紧密相连。事实上，莱昂内-德-卡斯特里斯将其视为代代相传的交易，是跨越几个世纪的父子传承。他的儿子皮埃尔-萨拉瓦托雷（PierSalvatore）与他一起负责这个项目，是酿酒王朝的第十五代传人。

不过，即使不考虑家族历史的偏颇，这片土地也非常适合种植普里米蒂沃。普里米蒂沃葡萄的天然品质--晚发芽，避免春季霜冻，成熟早--是健康、可靠的理想作物。作为一个支持家族传承的商业项目，您已经别无所求了。

更妙的是，这里的葡萄园还能展现出独特的风土特色。高原的海拔高度确保了宽广的温度范围，这可能是您在意大利南部无法想象的。海风则进一步增加了持续的降温效果。在这个红葡萄酒酒精度高达 16% 的地区，这种温和的影响有助于保持酸度和降低潜在酒精度。

土壤也有优势。钙质贝壳沉积物、沙子和粘土的丰富组合，平衡了保水需求和最终葡萄酒的细腻度。葡萄根部既能获得水分储备以度过炎热的夏季，又能保持与排水良好的土壤相关的浓郁风味。复杂的地质条件直接造就了葡萄酒的结构和复杂性。

这一小批葡萄酒是对风土和品种的清晰表达。每款酒都具有穆尔吉亚普里米蒂沃的特征，展现出多汁的红色水果和紫罗兰色，同时也具有酒庄的独特个性。它们展示了酿造年轻红葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒的各种可能性。

虽然是一个相对较新的项目，但唐娜-科莱塔葡萄酒见证了该地区丰富的历史和一个杰出的酿酒家族。

Leone de Castris 的葡萄酒，包括 Donna Coletta Colpo di Zappa，通过进口商 Eurowines 在英国销售。

以下是帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）对这三款葡萄酒的品酒笔记。

这是一款淡橙红色的桃红葡萄酒，开瓶时散发出干净、年轻的气息。成熟、果香浓郁的桃子和梨子的香气清晰可见。口感上，梨和苹果的果香浓郁，余味酸爽清新，让人联想到略带苦味的柠檬。这款酒年轻、浓郁而持久，既有精致的红醋栗和成熟苹果的内核，又有锐利而干爽的余味。

酒香中带有淡淡的陈年气息，有李子、雪松和香脂的味道。口感相当复杂，不仅有李子、梅子和樱桃，还有黑巧克力、咖啡、甜香脂和一丝葡萄干的味道。余味明亮有趣，单宁干爽，酸度清新。

酒杯呈可爱的红宝石色，边缘呈砖红色。闻起来有樱桃和李子的香气，还有一丝香草和巧克力的味道。口感相当不错：酒体适中，带有李子、樱桃（果肉和果核）和一丝红醋栗的味道。其中还夹杂着雪松木和一些牛奶巧克力的味道。余味清新，单宁坚实细腻。酒体结构良好，口感持久，最后以温暖的蓝莓和葡萄干的甜味收尾。

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