Leone de Castris celebra el patrimonio con su gama Donna Coletta

Lanzada hace menos de cinco años, pero con siglos de historia: Donna Coletta demuestra que de las antiguas tradiciones pueden surgir nuevos rumbos.

Piernicola Leone de Castris tiene la fuerza de la historia a sus espaldas. La empresa que lleva su nombre fue fundada en 1665 por un duque español que se enamoró de la pintoresca localidad de Salice Salentino. La familia se remonta a 15 generaciones de viticultores.

También en la elaboración del vino hay una notable herencia. Su familia empezó a elaborar sus propios vinos de Puglia en 1886, cuatro generaciones antes que él. Sus abuelos, Piero y Lisetta Leone de Castris, crearon Five Roses, el primer rosado embotellado en Italia.

Sin embargo, lejos de dejarse abatir por las expectativas, Piernicola Leone de Castris ha ampliado la historia de su familia. Ha presentado Donna Coletta, una gama de tres Primitivos que rinde homenaje a la larga historia vitivinícola de la región.

El punto de partida fue replantar viñedos en Murgia. La meseta caliza, al sur del puerto adriático de Bari, alberga la DOC Gioia del Colle. Aunque el Primitivo se da en todo el sur de Italia, esta denominación es una subregión importante y puede considerarse la patria de la variedad.

Para Piernicola Leone de Castris, era el lugar perfecto para desarrollar la empresa familiar. Habiendo crecido en la localidad de Noci, conocía íntimamente la zona y reconoció su potencial de revalorización.

Como nueva empresa, pero firmemente arraigada en la tradición y la historia, la propiedad de Donna Coletta le permite mirar hacia el futuro al tiempo que se conecta con el pasado. De hecho, Leone de Castris lo enmarca como una transacción generacional, un legado continuado de padre a hijo que abarca siglos. Su hijo, PierSalvatore, que trabaja con él en el proyecto, es la decimoquinta generación de la dinastía vinícola.

Sin embargo, incluso descartando el sesgo de la historia familiar, la tierra es ideal para el cultivo de Primitivo. Las cualidades naturales de la uva -una brotación tardía que evita las heladas primaverales y la maduración temprana a la que hace referencia su nombre- son ideales para obtener una cosecha sana y fiable. Como propuesta comercial, que respalda una herencia familiar, no se puede pedir más.

Mejor aún, los viñedos permiten una expresión distintiva del terruño. La altitud de la meseta garantiza una gran amplitud térmica que no se espera del sur de Italia. Las brisas marinas añaden un efecto refrescante constante. Estas influencias moderadoras ayudan a mantener la acidez y a reducir el alcohol potencial en una zona que puede alcanzar fácilmente los 16% de alcohol en sus tintos.

También en el suelo hay ventajas. La rica combinación -depósitos de conchas calcáreas, arena y arcilla- equilibra la necesidad de retención de agua con la finura de los vinos finales. Mientras las raíces pueden acceder a las reservas de agua para sobrevivir a los veranos calurosos, conservan la concentración de sabor asociada a los suelos con buen drenaje. La estructura y complejidad de los vinos son consecuencia directa de la compleja geología.

La pequeña gama es una expresión articulada del terruño y la variedad. Cada uno tiene el sello distintivo del Primitivo de Murgia, revelando jugosas frutas rojas y violetas, pero también el carácter único de la finca. Muestran toda una gama de posibilidades en la elaboración de tintos más jóvenes, riservas y rosados.

Aunque se trata de un proyecto relativamente nuevo, los vinos Donna Coletta son testimonio de la rica historia de la región y de una destacada familia vinícola.

Los vinos de Leone de Castris, incluido el Donna Coletta Colpo di Zappa, están disponibles en el Reino Unido a través del importador Eurowines.

A continuación, las notas de cata de Patrick Schmitt MW sobre los tres vinos.

Marisa Primitivo Rosato IGT Puglia DOC

• Región: Apulia
• País: Italia
• Cosecha: 2021
• Variedades de uva: 100% Primitivo
• Contenido en alcohol: 12

Un rosado de color rosa salmón pálido que se abre con una nariz limpia y juvenil. Aromas de melocotón y pera son claros en la nariz madura y afrutada. En boca muestra mucha fruta de pera y manzana, con un final ácido fresco y picante, que recuerda al limón amargo ligeramente mordaz. Es joven, intenso y persistente, mostrando a la vez un agradable núcleo de delicada grosella y manzana madura y un final seco y punzante.

Saliscendi Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC

• Región: Apulia
• País: Italia
• Cosecha: 2019
• Variedades de uva: 100% Primitivo
• Abv: 14%

Se abre con un toque de edad en nariz, ofreciendo ciruelas, cedro y balsámicos. En boca es bastante complejo, con ciruelas, ciruelas pasas y cerezas, pero también chocolate negro, café, balsámicos dulces y un toque de pasas. Lleva a un final brillante e interesante, con un tanino seco y firme y una acidez fresca.

Colpo di Zappa Primitivo Gioia del Colle DOC

• Región: Apulia
• País: Italia
• Añada: 2020
• Variedades de uva: 100% Primitivo
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 15%.
• Precio de venta al público aproximado: 32

En la copa se presenta como un precioso rubí, con un borde rojo ladrillo. En nariz destacan las cerezas y las ciruelas, además de un toque de vainilla y chocolate. En boca es bastante agradable: de peso medio, con notas de ciruelas, cerezas (tanto de carne como de hueso) y un toque de grosella. Esto se mezcla con madera de cedro y algo de chocolate con leche. El final es fresco, con un tanino firme, fino y seco. El vino muestra una buena estructura y persistencia, cerrando con una nota cálida de arándanos dulces y sutiles sabores a pasas.