レオーネ・デ・カストリス、ドンナ・コレッタ・シリーズで伝統を祝う

発足してまだ5年足らずでありながら、その歴史は数世紀にも及ぶ：ドナ・コレッタは、古くからの伝統から新しい方向性が生まれることを証明している。

ピエルニコラ・レオーネ・デ・カストリスには歴史の力がある。彼の名を冠した会社は、サリーチェ・サレンティーノの絵のように美しい町に惚れ込んだスペイン公爵によって1665年に設立された。一族は15世代にわたってブドウ栽培に携わってきた。

ワイン造りにおいても、特筆すべき伝統がある。彼の家族がプーリアのワイン造りを始めたのは、彼より4世代前の1886年のことだ。彼の祖父母であるピエロとリゼッタ・レオーネ・デ・カストリスは、イタリアで初めて瓶詰めされたロゼ、ファイブ・ローゼズを生み出した。

しかし、期待に押しつぶされるどころか、ピエニコラ・レオーネ・デ・カストリスは、一族の物語に新たな一ページを加えた。彼は、この地域のワイン造りの長い歴史に敬意を表した3種類のプリミティーヴォ、ドンナ・コレッタを発表した。

出発点はムルジャのブドウ畑の植え替えだった。アドリア海に面したバーリ港の南に位置するこの石灰岩の台地には、ジョイア・デル・コッレDOCがある。プリミティーヴォは南イタリア全域で栽培されているが、このアペラシオンは重要なサブリージョンであり、この品種の故郷であることを主張している。

ピエルニコラ・レオーネ・デ・カストリスにとって、ここは家業を発展させるのに最適な場所だった。地元のノチという町で育った彼は、この地域を熟知しており、再評価の可能性を認識していた。

新しい事業でありながら、伝統と歴史にしっかりと根ざしたドンナ・コレッタのエステートは、彼が過去とつながりながら未来を見据えることを可能にしている。実際、レオーネ・デ・カストリスはこれを世代間の取引、つまり何世紀にもわたる父から子への継続的な遺産として位置づけている。このプロジェクトで共に働く息子のピエサルヴァトーレは、ワイン造りの王朝の15代目にあたる。

しかし、一族の歴史というバイアスを差し引いても、この土地はプリミティーヴォの栽培に理想的に適している。春の霜を避ける遅めの発芽と、その名前にもある早熟というブドウ本来の性質は、健全で信頼できる収穫に理想的だ。一族の遺産を支える商業的な提案として、これ以上のものはないだろう。

さらに良いことに、ブドウ畑はテロワールの独特な表現を可能にしている。高原の標高は、南イタリアでは考えられないような幅広い気温を保証する。海風はさらに安定した冷却効果をもたらす。赤ワインのアルコール度数が16%にもなるこの地域では、このような緩和作用が酸味を維持し、潜在的なアルコール度数を下げるのに役立っている。

土壌にも利点がある。石灰質の貝殻、砂、粘土といった豊かな組み合わせが、保水性と最終的なワインの繊細さのバランスを取っている。根は暑い夏を乗り切るために貯水量にアクセスできるが、水はけのよい土壌に関連する凝縮した風味は保たれる。ワインの構造と複雑さは、複雑な地質の直接的な結果である。

この小さなシリーズは、テロワールと品種を明確に表現している。どれもムルジャのプリミティーヴォの特徴を備えており、ジューシーな赤い果実味とスミレ、そしてドメーヌのユニークな個性が表れている。若い赤ワイン、リゼルヴァ、ロゼの可能性を存分に示している。

比較的新しいプロジェクトではあるが、ドナ・コレッタのワインは、この地域の豊かな歴史と著名なワインメーカー一族の証である。

ドンナ・コレッタ・コルポ・ディ・ザッパを含むレオーネ・デ・カストリスのワインは、輸入業者ユーロワインを通じて英国で入手できる。

以下はパトリック・シュミットMWによる3つのワインのテイスティングノートである。

マリサ・プリミティーヴォ・ロザート IGT プーリア DOC

• 地域プーリア州
• 国イタリア
• ビンテージ: 2021年
• ブドウの品種プリミティーヴォ100
• アルコール度数：12

淡いサーモンピンクのロサードは、クリーンで若々しいノーズを持つ。熟したフルーティーなノーズは、桃と洋ナシのアロマが明確。風味は、たくさんの洋ナシとリンゴの果実味を示し、少々苦味のあるビター・レモンを連想させる、ジワッとしたフレッシュな酸の後味がある。若々しく力強く持続性があり、繊細なレッドカラントと熟したリンゴの素晴らしい核とシャープでドライな後味の両方を示す。

サリチェンディ・ジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァ DOC

• 地域プーリア州
• 国イタリア
• ビンテージ: 2019年
• ブドウの品種プリミティーヴォ100
• アルコール度数：14

プラム、杉、バルサミコの香りが漂う。味わいは非常に複雑で、プラム、プルーン、チェリーのほか、ダークチョコレート、コーヒー、甘いバルサミコ、レーズンのニュアンスもある。しっかりとしたドライなタンニンとフレッシュな酸味を持つ、明るく興味深いフィニッシュへと続く。

コルポ・ディ・ザッパ プリミティーヴォ・ジョイア・デル・コッレ DOC

• 地域プーリア州
• 国イタリア
• ビンテージ: 2020年
• ブドウの品種プリミティーヴォ100
• アルコール度数：15
• おおよその小売価格：32ポンド

グラスの中は美しいルビー色で、縁はレンガ色。ノーズはチェリーとプラム、そしてバニラとチョコレートのニュアンス。味わいは中程度の重さで、プラム、チェリー（果肉と石の両方）、レッドカラントのニュアンスがある。これに杉の木とミルクチョコレートが混じる。フィニッシュはフレッシュで、しっかりとした繊細なドライ・タンニンがある。ワインは素晴らしい骨格と持続性を示し、甘いブルーベリーとほのかなレーズンの風味を伴う温かみのあるノートで締めくくられる。