哈廷利山谷任命厨师大使

总部位于英国汉普郡的起泡葡萄酒生产商哈廷利山谷（Hattingley Valley）任命米其林星级餐厅格兰特利厅（Grantley Hall）的主厨肖恩-兰金（Shaun Rankin）为首任主厨大使。

作为主厨大使，Rankin 将与哈廷利山谷（Hattingley Valley）在烹饪方面密切合作，并与首席酿酒师 Rob MacCulloch MW 及其团队合作，探索如何将食物与生产商的葡萄酒系列搭配得恰到好处。

约克郡里彭格兰特利庄园的肖恩-兰金（Shaun Rankin）将与哈廷利谷的葡萄酒一起供应通过合作开发的菜肴，包括国王特酿（Kings Cuvée，2015 年酒窖零售价 85 英镑）。

Rankin 谈到 Hattingley Valley 的团队时说："他们致力于酿造卓越的英国起泡葡萄酒，这与我致力于创造令人难忘的用餐体验的理念不谋而合。我期待着探索将我们的烹饪专长与他们出众的葡萄酒完美结合的无限可能。
我期待着探索将我们的烹饪专长与他们出众的葡萄酒完美结合的无限可能，让我们的客人大饱口福。

这家餐厅目前是米其林一星级餐厅，《指南》称其 "装饰精美"、"风格正式"，Rankin 的 "创意现代烹饪......与周围环境完美契合"。

西蒙-罗宾逊（Simon Robinson）于 2008 年创建了哈汀利谷酒庄，目前担任酒庄董事长，他补充道："他（兰金）的烹饪艺术和对时令食材的深刻理解与我们的酿酒理念完美契合。我们很高兴能与肖恩合作，共同创造非凡的体验，庆祝美食与美酒之间的和谐关系。

许多英国葡萄酒生产商现在都在投资于他们的烹饪产品，探索如何利用美食来提升葡萄园游客的体验，同时也将葡萄酒推向市场。同样，一些厨师也在葡萄酒方面进行投资--厨师迈克尔-凯恩斯（Michael Caines）的莱姆普斯通庄园（Lympstone Manor）正在推出其德文郡葡萄园的首款传统方法起泡葡萄酒。