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你会喝肉汤鸡尾酒吗?
利口酒公司 Monin 推出了一系列添加肉汤的鸡尾酒,包括蔬菜汤柠檬汁和脏肉汤提尼,但这些鸡尾酒能满足那些不喜欢甜食的人的需求吗?
该品牌主要生产和销售糖浆、利口酒和果泥,认为这些咸味鸡尾酒提供了 "经典、甜味和季节性饮料之外的另一种风味"。
Monin饮料创新经理迈克尔-莫伯利(Michael Moberly)对经典饮料进行了四次改良,旨在融入季节性菜单或由消费者在家中制作。
他谈到这些作品时说:"在鸡尾酒中使用肉汤或其他咸味元素,可以让用户创造全面的感官体验,探索新的口味。
"他说:"如果你用心对待每一种配料,那么很多东西都能制作出美味的饮品。
请看下面莫宁的肉汤鸡尾酒创意:
蔬菜高汤柠檬汁:这是经典鸡尾酒中的一种,将柠檬与蔬菜高汤结合在一起,味道鲜美。
肉汤时尚老式鸡尾酒(Old Fashioned)的现代变体,将肉汤的味道与波旁威士忌(Bourbon)融合在一起。
Tom Kah Gai 肉汤:这款汤的灵感来自泰式汤,由椰子、柠檬草和鸡汤调制而成。
肮脏肉汤马天尼这是一款非传统的马天尼,在传统的橄榄盐水中加入了少许肉汤,为马天尼增添了浓郁的咸味。
今年早些时候,一系列夏日清汤鸡尾酒首次提出了这种咸味小酌的概念,其中包括夏日清凉鸡尾酒(Summer Cooler),它含有鸡骨清汤、菠萝块、黄瓜、柠檬汁、薄荷叶、伏特加和鸡骨清汤冰块。
咸味香橙罗勒鸡尾酒将同样的骨汤与香橙、番茄、罗勒、椰奶和伏特加结合在一起。
调酒师德里克-布朗(Derek Brown)警告说,并不是每种酒都能与肉汤完美搭配。"他说:"有些酒,比如伏特加和那些味道不是很好的酒,会让人迷失方向。"这可能是目的,也可能是好的"。他更喜欢将肉汤与干雪利酒搭配,并表示番茄和罗勒也能与肉汤相得益彰。