スープカクテルを飲みますか？

リキュール会社のモナンは、ベジタブル・ストック・レモン・ドロップやダーティ・ブロス・ティニなど、スープを使ったカクテルのシリーズを発売したが、これらは甘いものが苦手な人への答えになるのだろうか？

主にシロップ、リキュール、フルーツピューレを製造・販売するこのブランドは、これらの風味豊かなカクテルが「古典的な甘い季節の飲み物に代わる風味豊かな飲み物」を提供すると主張している。

モナンの飲料イノベーション・マネージャーであるマイケル・モバリー氏は、季節のメニューに取り入れたり、消費者が家庭で作ったりできるよう、定番をアレンジした4つのレシピを考案した。

彼はこの作品についてこう語っている：「カクテルの中にスープや他の風味のある要素を使うことで、ユーザーは完全な感覚的体験を作り出し、新しい風味を探求することができる。

「ひとつひとつの材料を丁寧に扱えば、素晴らしい飲み物は多くのものから作ることができる。

モナンのブロス・カクテルのアイデアは以下を参照：

ベジタブル・ストック・レモン・ドロップ：レモンとベジタブル・ストックを組み合わせた、クラシックなカクテルをピリッと香ばしく仕上げたカクテル。

ブロス・ファッションドオールド・ファッションドを現代風にアレンジし、スープとバーボンの風味をブレンド。

トムカーガイ・ブロステール：タイのスープにヒントを得たこの調合は、ココナッツ、レモングラス、鶏ガラスープを融合させている。

ダーティ・ブロス・ティニ伝統的なオリーブの塩水にダシを加え、香ばしいパンチを加えた型破りなマティーニ。

この風味豊かな飲み物のコンセプトは、今年初めにサマー・クーラーという一連のサマー・ブロス・カクテルで初めて紹介された。サマー・クーラーには、パイナップルのチャンク、キュウリ、レモンジュース、ミントの葉、ウォッカ、チキンボーンブロスのアイスキューブとともにチキンボーンブロスが入っている。

セイヴォリー・オレンジ・バジル・カクテルは、同じボーン・ブロスにオレンジ、トマト、バジル、ココナッツミルク、ウォッカを加えたもの。

ミクソロジストのデレク・ブラウンは、どんな蒸留酒でもスープに合うとは限らないと警告する。「ウォッカとか、あまり風味が強くないものだと、味がわからなくなるものもある」と彼は言う。「それが目的かもしれないし、それでいいのかもしれない。彼はスープと辛口のシェリー酒を合わせるのが好きで、トマトとバジルもスープを引き立てるだろうと言う。