品尝智利 Viña Maquis 的顶级葡萄酒

智利 Viña Maquis 公司的 Viola 和 Franco 系列葡萄酒在波尔多葡萄酒大师竞赛中备受赞誉。我们将通过深入的品酒笔记来揭示其中的原因。

在 通过酒商销售的波尔多新酒品牌中 ，智利的 Viña Maquis 一定是最令人兴奋的品牌之一。

通过 La Place 分销其 Franco 和 Viola 品牌，Maquis 为法国贸易商在九月份销售的越来越多的波尔多以外的高端葡萄酒增添了一对独特而美味的葡萄酒。

在今年的波尔多葡萄酒大师赛上，Viña Maquis 与来自法国、意大利和加利福尼亚的名酒同台竞技，分别获得了金奖和大师奖，在品质和个性方面脱颖而出。与波尔多的列级名庄红葡萄酒不同，马奎斯酒庄的葡萄酒内敛而富有魅力，果实完全成熟，但绝不喧宾夺主，风味浓郁而不失清爽，结构细腻而经久耐用。这些酒可以保存数十年，随着时间的推移会慢慢变软并变得更加复杂。

但它们并不是波尔多、纳帕或托斯卡纳葡萄酒的复制品。梅多克的优质葡萄酒之所以独具特色，要归功于一系列不可复制的因素：绝佳的自由排水砾质土壤、未经嫁接的老藤、科尔查瓜完美的葡萄种植气候、可持续的葡萄栽培技术，以及在梅多克调酒大师埃里克-布瓦瑟诺的帮助下进行的专业酿酒。

通过 La Place 出售的两款葡萄酒在智利也是出类拔萃的。弗朗哥（Franco）和维奥拉（Viola）分别是品丽珠（Cabernet Franc）和卡梅纳尔（Carmenère）的代表，它们不同于南美更常见的赤霞珠（Cabernet Sauvignons）或波尔多混酿葡萄酒。在每种情况下，Maquis 的葡萄酒都被认为是同类产品中的代表。事实上，在今年 6 月品尝了佛朗哥 2016 和 2012 两款酒后，波尔多大师赛的评委们认为，这款酒不仅是智利最顶级的品丽珠葡萄酒，而且可能是世界上这种葡萄最伟大的表现形式。

以下品酒笔记由波尔多大师评委Patricia Stefanowicz MW 提供。

维尼亚马奎斯，马奎斯法郎科 2012

• 生产商Viña Maquis
• 地区： 科尔查瓜科尔查瓜
• 国家/地区： 智利
• 葡萄品种：100%品丽珠
• 酒精度：14.0
• 创作日期： 2012
• 闭合：软木
• 大约零售价：£75.00
• 奖牌：大师级 - 2023 年波尔多大师赛

Viña Maquis 葡萄园最初由耶稣会教士于 18 世纪种植。十九世纪，两位智利总统曾拥有过这片庄园。1916 年，胡尔塔多家族收购了马奎斯酒庄，以发展优质葡萄酒业务。他们成功了。这款令人惊叹的品丽珠呈深宝石紫色，与它的年龄不符。酒香中带有黑醋栗、紫罗兰、烟草、烟熏、绿叶和薄荷的味道。酒体饱含深色浆果和李子的香气，酸度适中，单宁细腻，中段口感圆润，回味悠长。酒体略显丰满，带有野味，适合搭配香草红酒酱煎珍珠鸡。(Patricia Stefanowicz MW）。

维尼亚马奎斯，马奎斯法郎科 2016 年

• 生产商Viña Maquis
• 地区： 科尔查瓜科尔查瓜
• 国家/地区： 智利
• 葡萄品种94% 品丽珠，6% 赤霞珠
• 酒精度：14.0
• 创作日期： 2016
• 闭合：软木
• 大约零售价：£75.00
• 奖牌：金奖 - 2023 年波尔多大师赛

得益于古老的河流沉积，马奎斯酒庄的风土由深厚的冲积土构成，其中约两米厚的粘土有利于保水，而更深的砾石层则具有良好的排水性。因此，葡萄的果穗和浆果都较小，带来成熟浓郁的风味。酒体呈深石榴红色，散发出黑加仑和李子干的香气，并带有雪松木、焦油和玫瑰的芬芳。口感非常成熟、浓郁、集中，风味复杂而多层次，与活泼的酸度和亚麻布质感的单宁相平衡，余味悠长而咸鲜。这款酒口感醇厚，最适合搭配辣椒鹿肉或完美烹制的牛排。

维尼亚马奎斯，马奎斯中提琴 2010 年

• 生产商Viña Maquis
• 地区： 科尔查瓜科尔查瓜
• 国家/地区： 智利
• 葡萄品种90% 卡梅聂，10% 品丽珠
• 酒精度：13.5
• 创作日期： 2010
• 闭合：软木
• 大约零售价：£75.00
• 奖牌：金奖 - 2023 年波尔多大师赛

Viña Maquis 位于科尔查瓜谷的中心地带，在 Tinguiririca 河和钦巴龙戈溪之间。这些水道是沿海微风的通道，可以保护葡萄园免受霜冻的侵袭，并使温暖的夏季变得温和，从而增加了新鲜水果和花卉的香气，使葡萄酒口感更加生动，并降低了酒精度。Maquis Viola 酒庄的一小块卡梅聂葡萄园靠近庄园内的一条河流，就在酒窖旁的一条生物走廊前。酒体呈深红宝石色，呈现出成熟的夏日布丁果香，并带有香草、紫罗兰和桉树的气息。酒体饱满丰富，单宁强劲有力，酸度适中，风味浓郁，三级发展，余味悠长。这款酒适合搭配水煮沙朗牛排、糖豆、红洋葱和黑橄榄，以及红辣椒碎和罗勒作为点缀。(帕特里夏-斯特凡诺维奇（Patricia Stefanowicz MW）

维尼亚马奎斯，马奎斯中提琴 2015

• 生产商Viña Maquis
• 地区： 科尔查瓜科尔查瓜
• 国家/地区： 智利
• 葡萄品种87% 卡梅聂，13% 品丽珠
• 酒精度：13.5
• 创作日期： 2015
• 闭合：软木
• 大约零售价：£75.00
• 奖牌：金奖 - 2023 年波尔多大师赛

Eric Boissenot 是波尔多地区最重要的 "调配大师 "之一，也是 Viña Maquis 的 "调配顾问"。埃里克和他的父亲雅克（Jacques）在发酵和浸渍过程中，通过调整采摘日期和以更柔和的方式萃取单宁，使中段口感更加饱满，从而达到优雅和柔顺的效果。这款优雅的葡萄酒正是这些工艺的结晶。酒体呈深红宝石色，边缘呈石榴红色，酒体略有发展，玫瑰花瓣和薄荷的香气提升了黑醋栗、维多利亚李子和烟草橡木的果香。酒体干爽，平衡优美，酸度清新，单宁细腻，风味浓郁。这款酒优雅绵长，适合搭配用马德拉酒、香草、香葱和蘑菇调味的牛里脊肉片。