为什么要喝这种酒来改善皮肤？

佛罗里达大学的研究人员发现，一种特殊的葡萄酒有助于改善老化皮肤的弹性和保湿度。

林赛-克里斯特曼博士领导的研究小组在近四个月的时间里对 15 名年龄在 40 岁到 67 岁之间的女性进行了实验。参与者每天喝两杯安慰剂饮料或用麝香葡萄酿制的去胆固醇葡萄酒，持续六周，然后休息三周，再换一种饮料继续喝六周。

麝香葡萄是一种原产于北美洲的黑/青葡萄品种，由葡萄藤（Vitis rotundifolia ）酿造，与酿造绝大多数知名酿酒品种的葡萄藤（Vitis vinifera）不同。用它酿造的葡萄酒往往带有大量成熟热带水果和核果的香气。

除了风味之外，它作为 "超级食品 "的潜力也曾引起过关注。克里斯特曼的另一项研究对小鼠进行了测试，结果表明去酒精的麝香葡萄酿酒对炎症性肠病有 "部分预防和治疗作用"。

在这项特殊的实验中，参与者的皮肤弹性和水分都得到了改善，但葡萄酒并没有明显减少皱纹。

向 今日医学新闻克里斯特曼说："脱醇密斯卡丁葡萄酒中的多酚类物质，如鞣花酸、花青素、槲皮素和杨梅素，[可能]减少紫外线诱导的蛋白酶激活。这些蛋白酶是导致弹性下降和下垂的原因，而弹性下降和下垂是随着年龄增长而经常出现的现象。

克里斯特曼在解释为什么使用不含酒精的葡萄酒时说：克里斯特曼说："这些结果不能推广到含酒精的葡萄酒上，因为酒精增加了一个新的变量，可能会改变结果。此外，脱醇过程可能会改变葡萄酒的整体化学成分。因此，这些结果也不能推广到果汁中。

"然而，"克里斯特曼补充道，"这项研究确实表明，麝香葡萄酿造的葡萄酒多酚具有改善皮肤状况的潜力，因此[酒精葡萄酒]也有可能取得同样的效果。

适量饮用葡萄酒中的多酚可对健康产生许多积极影响，包括改善男性和女性的性健康。