Por qué deberías beber este vino para mejorar tu piel

Investigadores de la Universidad de Florida han descubierto que un tipo concreto de vino puede ayudar a mejorar la elasticidad y la retención de humedad de la piel envejecida.

El equipo, dirigido por la Dra. Lindsey Christman, experimentó con 15 mujeres de entre 40 y 67 años durante casi cuatro meses. Las participantes recibieron dos vasos al día de una bebida placebo o de un vino desalcoholizado elaborado a partir de moscatel durante seis semanas; a continuación hacían una pausa de tres semanas, cambiaban de bebida y continuaban otras seis semanas.

La moscatel es una variedad de uva negra/bronce autóctona de Norteamérica producida por cepas de Vitis rotundifolia , a diferencia de Vitis vinifera, que produce la gran mayoría de las variedades conocidas utilizadas en la elaboración del vino. Los vinos elaborados con ella suelen tener muchos aromas de frutas tropicales maduras y de hueso.

Más allá del sabor, su potencial como "superalimento" ya ha sido advertido con anterioridad. Otro estudio de Christman probó la bebida en ratones y demostró que el vino moscatel desalcoholizado tenía "efectos preventivos y terapéuticos parciales contra la enfermedad inflamatoria intestinal".

En este experimento concreto, se comprobó que la elasticidad de la piel de los participantes mejoró, al igual que su hidratación, pero que el vino no provocó una reducción notable de las arrugas.

En declaraciones a Noticias médicas de hoyChristman dijo: "Los polifenoles del vino moscatel desalcoholizado, como el ácido elágico, las antocianinas, la quercetina y la miricetina, [pueden] disminuir la activación de las proteasas inducida por los rayos UVB. Estas proteasas son responsables de la pérdida de elasticidad -y del aumento de la flacidez- que se observa a menudo con el envejecimiento."

Christman explicó por qué se utilizó un vino sin alcohol: "Estos resultados no pueden extenderse al vino con alcohol, ya que el alcohol añade una nueva variable y puede alterar los resultados. Además, el proceso de desalcoholización puede haber alterado la composición química general del vino. Por esta razón, los resultados tampoco pueden extrapolarse al zumo".

"Sin embargo", añadió Christman, "este estudio sí sugiere que los polifenoles del vino moscatel tienen potencial para mejorar las afecciones de la piel, por lo que podría haber posibilidades de obtener los mismos resultados [con un vino alcohólico]."

Los polifenoles del vino pueden tener una serie de efectos positivos para la salud cuando la bebida se consume con moderación, incluida la mejora de la salud sexual en hombres y mujeres.