期待已久的 Soho 酒吧将于今秋开业

伦敦著名酒商奥辛-罗杰斯（Oisín Rogers）和 Flat Iron 创始人查理-卡罗尔（Charlie Carroll）宣布，他们的新酒馆项目将于今年 10 月在苏荷区开业。

德文郡酒馆（The Devonshire）将被命名为 "德文郡"，位于登曼街 17 号，是一座 18 世纪的建筑。这座建筑的前身是杰米意大利餐厅（Jamie's Italian）。

罗杰斯曾在几内亚烤肉店工作过六年，之前还在旺兹沃思的 The Ship 工作过，他告诉db ，他和卡罗尔是被这里的 "地理位置和规模 "所吸引。

"他解释说："我喜欢这个被遗忘的酒吧，我们可以让它重新焕发生机。

罗杰斯在描述他与卡罗尔的工作关系时说："我认识查理已经有 10 多年了，我非常欣赏他在餐厅方面的才华和对细节的专注。事实上，我们一直在讨论在西区开一家出色的大型酒吧和餐厅。

苏豪区不乏一流的酒馆，在 "口渴的星期四 "聚集在此的大批酒客可以证明这一点。

当被问及德文郡酒馆与周边酒馆的不同之处时，罗杰斯说：罗杰斯说："我们最喜欢的一些酒吧都在苏豪区，世界上最好的一些酒吧也在这里。不过，除了几家之外，专门提供真正美味食物的酒馆并不多。这正是我们想要出名的地方"。

至于食品和饮料的供应情况，目前基本保密（《标准晚报》）。 标准晚报报道了健力士黑啤、香肠卷、小龙虾和现场屠宰的苏格兰牛肉），但罗杰斯承诺，这些食物将 "丰盛而美味"。

去年夏天，罗杰斯离开几内亚烤肉店后，db采访了他在梅费尔传奇餐厅的任职情况。