Concha y Toro 推出新的低热量系列

拉丁美洲的 Viña Concha y Toro 酒庄通过其 Casillero del Diablo 品牌推出了一个名为 Belight 的新低热量产品类别。

Belight 每杯 125 毫升的热量为 65 卡路里，酒精度为 8.5%，该品牌表示，由于注重健康的消费者对低酒精、低热量产品的需求增加，因此推出了这款产品。

据酿酒师介绍，贝莱特长相思白葡萄酒呈淡黄色调，带有柠檬香气，并伴有香草和白桃的味道；桃红葡萄酒则带有野生浆果的香气和微妙的花香，并伴有平衡酸度的深色果味。

Casillero del Diablo 市场总监塞巴斯蒂安-阿吉雷（Sebastián Aguirre）说："尽管人们的喜好发生了变化，但他们仍然希望享受葡萄酒消费体验。这就是为什么 Belight 是一个不错的选择。

"一杯长相思通常含有 89 卡路里的热量，但我们的新产品与传统酒杯相比减少了 27% 的热量，而且没有牺牲卡西莱罗-德尔-迪亚波罗酒之所以成为世界知名葡萄酒的卓越特性"。

"Casillero del Diablo 的酿酒师 Max Weinlaub 说："我们主要从这些品种成熟较早的地区寻找葡萄，这样我们就能通过 100% 的自然酿造工艺获得含糖量较低的葡萄，从而降低酒精度。

中国葡萄酒研究院院长阿尔瓦罗-冈萨雷斯（Álvaro González）说："CRI在Belight的创建过程中发挥了关键作用，除了将感官分析方法用于Belight的开发之外，还采用了最新一代的分析技术，例如通过液相和气相色谱法识别葡萄酒成分，测量提高葡萄酒质量的特定参数"。