博尔尼葡萄酒庄园将把产能提高 120

去年被 Freixenet Copestick 收购的苏塞克斯葡萄酒庄 Bolney 向db独家介绍了其主要发展计划，其中包括在现场供应其他 Freixenet 起泡酒。

继 2022 年 1 月宣布博尔尼葡萄酒庄园被 Freixenet Copestick 收购之后，许多业内人士一直在拭目以待新东家会对庄园做出哪些改变（如果有的话）。

在过去两年中，博尔尼的招待费收入增长了 91%，该 饮料企业透露，博尔尼计划进行大规模扩张，以充分利用这一趋势。

虽然酒庄管理团队拒绝透露开发项目的投资金额，但经过改进的接待和零售区将包括两个新的参观室、焕然一新的餐饮设施和一个新的休息区，预计苏塞克斯酒庄的游客接待量将增加 120%。

新设计由布兰尼姆设计公司（Blenheim Design）负责，将打造一个 "与博尔尼品牌完美契合的美丽、高端空间"，一期工程预计将于 2023 年夏末完工。

db询问 Bolney 总经理 James Davis MW，在 Freixenet Copestick 收购庄园时，扩张是否一直是计划的一部分。

"戴维斯说："随着 Freixenet Copestick 对博尔尼酒庄及团队的了解，他们很快就发现了博尔尼酒庄已有的出色接待业务。"鉴于酒庄的强劲增长势头和优秀的接待团队，我们能够获得 Freixenet Copestick 和 Henkell 的支持，进一步发展这一方面的业务。

他解释说，作为更新产品的一部分，新的自动品酒机将不仅提供博尔尼葡萄酒，还将提供亨克尔-弗莱克森纳特公司更广泛产品组合中的其他起泡酒，这些起泡酒也将在博尔尼的礼品店出售。

"戴维斯告诉db："自动葡萄酒酿造机为我们提供了一个机会，让我们可以酿造一些陈年时间较长、对我们来说比较特别的葡萄酒，或者是酿酒团队酿造的小批量葡萄酒。

"此外，我们还有一些来自世界各地的令人惊叹的葡萄酒，它们是 Freixenet 和 Henkell 的一部分，这让我们有机会在 Bolney 旁展示我们更广泛的葡萄酒系列。这些来自世界各地的葡萄酒将与 Bolney 自己的葡萄酒相得益彰。例如，我们将提供包括 Bolney、Schloss Johannisberg 和 Gloria Ferrer 在内的一系列黑比诺葡萄酒"。

戴维斯坚持认为，"我们将始终以博尔尼为首"，但他认为，展示 "这些优质英国葡萄酒与世界各地其他葡萄酒的比较 "至关重要。

"他问道："如果能展示一系列高品质的起泡葡萄酒，包括香槟区的格拉蒂安、西班牙的塞古拉斯-维达斯和加利福尼亚的格洛丽亚-费雷尔，以相似的方式酿造，以显示风格上的异同，那该有多好？

"当我参观波尔图的耶特曼酒店（隶属于泰勒港公司）时，我萌生了这样做的灵感，这家酒店非常自信，竟然在餐厅里销售其直接竞争对手格雷厄姆酒！"

戴维斯说，来自 Freixenet 的优质葡萄酒将 "与 Bolney 的产品系列相得益彰"，并将与 Bolney 和其他当地供应商提供的食品和配饰一起销售。

博尔尼公司庆祝 苏塞克斯起泡葡萄酒于 2022 年 6 月获得 PDO 认证，并在2022 年创下了营业额增长 16% 的记录。

"戴维斯说："英国葡萄酒的销售和旅游业全面增长，这是一个非常令人兴奋的时期，因此我们知道现在是投资博尔尼及其美丽庄园的最佳时机。

"我们正在进行的改造将大大提高游客接待能力，并极大地提升他们在这里的体验，因此，我们迫不及待地想在第一阶段完工后欢迎我们的忠实游客和新游客"。

在整个施工期间，博尔尼葡萄酒庄园将继续向游客开放。

今年 4 月， 山姆-林特尔 在 博尔尼 酒庄被收购后 辞去了董事长一职 ，并称她 "成功地指导博尔尼酒庄成为了 Freixenet Copestick 和 Henkell Freixenet 集团的一部分"。

收购 Bolney 有助于巩固 Henkell Freixenet 作为世界领先起泡葡萄酒生产商的地位，本月早些时候的db报道称，该集团 2022 年的收入达到了创纪录的 11 亿欧元。