ビッグインタビュー:デビッドJesudason

彼の本について、Jesudasonは「食べ物や飲み物についてではありません。アジア人が空間を取り戻し、反人種差別的な空間にすることなのです」。「私にとって本当にスイッチが入る場所は、外観を見て『なんてこった、ここはどんなパブなんだ?』と思えるような場所です。そして、中に入ると、潜在意識の偏見が完全に逆転し、本当に多様で、さまざまな人々がいて、本当のコミュニティの雰囲気があるからです。」

デジパブに共通する要素は、もちろん、客に提供されるアジア料理ですが、彼は、これが人々が発見する主要な発見ではないことを繰り返しています。「食事が美味しかったです。しかし、私にとっては、それは食べ物についてではありません、それは決してそうではありませんでした。私は食べ物をレビューしません。生のDNAだけです。それよりも、社会的な結束に興味があります」

デジパブの背後にあるアイデアは、「白人の管理人」のデフォルトを変更することであり、そうすることで、Jesudasonは、しばらくすると、人々は「これらは茶色のスペースではなく、すべての人のためのスペースであることに気づく」ことを明らかにしました。

パブの雰囲気の中でのインクルージョンの問題は、多くの白人常連客にとって当然のことだとジェスダソンは考えている。「問題は、白人は自分たちが観光客だとは感じていないということです」と彼は言う。これらの理由から、彼は反人種差別の空間に光を当てる手助けをすることに情熱を注いでいます。

これらのパブがコミュニティ内でいかによく結ばれているかを広めるために、ジェスダソンはグラッドストーン・アームズのマネージング・ディレクターであるガウラヴ・カンナを招き、シーク教徒のセヴァダールの意味について話を聞きました。Jesudasonが言うように、「いくつかのパブでは、desisが入ってきて、それをコミュニティスペースにしました。彼らの多くは、以前は電車の運転手や工場のスタッフだったり、駐車場で働いていたりし、パブを買うために一生懸命働いてお金を貯め、シーク教徒であることに合致するので、本当に収税人になりたかったのです」

セヴァダールという言葉は、無私の奉仕と他者を助けることを意味し、「パブを経営することはそのための1つの方法である」と彼は説明します。実際、セヴァダールは「私たちが考える良い家主とは何か」というプロフィールに当てはまるとJesudason氏は付け加えます。Gaurav Khannaは、同様の用語「sewa」も「捧げることと与えること」であると説明しています。ミッドランズのデジパブは、ホームレスの人々に食べ物を配ることがよくありますが、これはこの理解に合致しています。ジェスダソンは、ブラッドフォードにあるあるデジパブで、店主がヒンドゥー教徒であるにもかかわらず、教会があり、隔週でキリスト教の礼拝を行っていると述べている。「貸し出しをしています」と彼は言う。「クリスマスにはカレーやキャロルなども食べます。彼らにとって、それはコミュニティであり、コミュニティが第一です。」

グラッドストーン・アームズにとって、コミュニティはビジネス的にも理にかなっています。Jesudasonの著作がパブとその人気に与えた影響について話すと、カンナは「 Desi Pubs の本は間違いなくここでのビジネスの大きな後押しにつながっています。いろんな人が来ています。それは私たちの顧客に影響を与えました。それから、この本のおかげで、 タイムアウト もここに来て、少し知名度が上がりました。この本は、私たちのパブ、そしてすべてのデジパブの周りの認知度を高めました。私たちはここで会話をしたり、人生経験について人々と話したりするのが好きです。それが公の家というものです。チャットのためだけにやってくる人が増えています。この場所では、さまざまなタイプの人々を祝います。私たちは人生を祝うのです」

多くの人々が温かく歓迎され、受け入れられていると感じる空間でJesudasonと話すと、英国がいくらか進歩したように感じます。しかし、Jesudasonが言うように、残念ながらどこでもそうではなく、「パブリックハウス」という言葉がまさにその意味、つまり誰もがくつろげる場所に戻れるように、物事を前進させるためにやるべきことはまだあります。

これは、包括性と多様性が同じものではないという事実に光を当てています。パブ業界は多様性をよりよく反映させる必要がありますが、それだけではインクルージョンへの道ではありませんし、単独では反人種差別的な態度を助長することはできません。Jesudasonは、「多様性のためのボックスチェックと多様性は、本当に有害です。なぜなら、何が起こるかというと、ありのままの自分でいるのではなく、ありのままの自分でいるために仕事に就いたら、本当に不安になるからです。特に、肌の色を理由に雇用されているだけならなおさらです」

そうではなく、業界がすべきことは「もっと本を読んだり、多様性に富んだテレビを見たりすること」であり、BAMEを自認しているからといって、「アフリカン・ジャズやシタール音楽を聴きに行くように人々に求めている」わけではないからだ、と彼は言う。彼はスタート レック を良い例として挙げています。「おそらく、白人が制作した番組の中で、最もインクルーシブな番組だと思います。「SFは好きじゃない」と言う人もいるかもしれませんが、根本的には、他人とうまくやっていくためのものです。

『ディープ・スペース・ナイン』を観た後、ジェスダソンはコミュニティを巻き込む方法を考え始めるようアドバイスし、「『よし、パブで黒人を雇うぞ』と言っても意味がないからです。より多くの黒人、アジア人、女性、ゲイの人々に働きかける方法を見つける必要があります」と述べています。

なぜパブや飲料会社は、そのインクルージョンのために戦わなければならないのでしょうか?「なぜなら、それはより多くの市場と製品を意味するからです。きちんと正直にやれば、もっと違うビールを買う人が増えるかもしれない、それが理由です」と彼は言います。ジェスダソンが経験した人種的トラウマを修復するものは何もありませんが、時間が経つにつれて、人々が私たちの違いをよりよく祝う方法についてより教育を受けるようになると、針は正しい方向に動き始めるはずです。異なる文化や背景を持つ人々が視野を広げるのに役立つ方法はたくさんあります。そして、もしそうなれば、飲料業界が安全性、インクルージョン、そしてすべての人への感謝を理解して前進する可能性が高まります。

「私の子供たちは、私よりもずっと良い生活を送るでしょう」とJesudasonは言います。なぜなら、人種差別によって損なわれた人生は、怒りによって損なわれた人生だからです。受け入れてくれて、自分らしくいられるパブを見つけるのは大変なことです」