春におすすめの白ワイン

先月の毎年恒例の春のテイスティングに続き、日が長くなり、天気が暖かくなるにつれて、イギリス、カナダ、オーストリア、ルーマニア、チリ、ポルトガルからの14本の素晴らしいボトルをフィーチャーして、飲むのに最適な白ワインを明らかにします。

ブシ・ヤコブソン、ブラン・ド・ブラン、2018年

• プロデューサー:ブシ・ヤコブソン
• 地域:サウスイーストサセックス
• 国籍: イギリス
• ビンテージ: 2018年
• 葡萄品種:シャルドネ100%
• アルコール度数：12
• 残糖:6g / l
• 閉鎖:コルク
• 希望小売価格概算: £59
• 勲章:金メダル

春の到来を祝うのに、果樹園の果実のさわやかな風味と細かい泡が特徴のイングリッシュ・スパークリングほど良い方法はありません。ブシ・ヤコブソンは、イースト・サセックスの南西向きのブドウ畑から上質なフィズを造る素晴らしい生産者であり、このピュアなシャルドネは、生き生きとしたピリッとしたレモンとフレッシュなリンゴのキャラクターが何層にも重なり、このワインが澱で過ごした5年間のヘーゼルナッツと焼きたてのパンの微妙なノートが引き立てています。(パトリック・シュミットMW)

ロングベルデホ

• ワイナリー:ボデガ・クアトロ・ラヤス
• 地域:ルエダ
• 国籍: スペイン
• ビンテージ: 2022年
• ブドウ品種:100%ベルデホ
• アルコール度数：12.5
• 残糖:1.8g / L
• 閉鎖:コルク
• 希望小売価格:£17.70
• 勲章:金メダル

希少な品種ですが、オーク樽の影響を受けたルエダスで、高品質のベルデホ種と上質なフレンチ樽を組み合わせたクアトロ・ラヤスの素晴らしいトップエクスプレッションがおすすめです。その結果、アーモンドとオレンジの花の香りがする麦わら色の白ワインに、クリーミーな洋梨と白桃、イエローチェリーのフレーバー、そしてタンジェリンとグレープフルーツのピリッとした特徴が加わります。要するに、このワインは、若々しい魅力だけでなく、今後3年から5年の間に熟成させ、より蜂蜜の香りを発展させる力と構造を備えた、持続的で層状で複雑なワインです。

RAWリースリング、2019年

• メーカー:ビッグヘッドワインズ
• 地域:ナイアガラ郡フォーマイルクリーク
• 国籍: カナダ
• ビンテージ: 2019年
• ブドウ品種:リースリング100%
• アルコール度数:14.1%
• 残糖:6g / l
• 閉鎖:コルク
• 希望小売価格:£24
• 勲章:金メダル

ナイアガラ川が石灰岩の断崖を崩す強大な滝で最もよく知られているナイアガラ郡は、特にリースリングのような冷涼な気候のブドウで作られた高級ワインの本拠地でもあります。ビッグヘッドワインズのこの例は、カナダのこの地域で達成可能な品質の証拠となりますが、スタイル的には、このリースリングは軽くて若くてピリッとしているのではなく、力強い風味と進化を遂げています。つまり、レーズンから乾燥リンゴ、さらには焦げた砂糖まで、個性が豊富ですが、辛口で塩辛く、わずかにナッツのような後味があり、ハードチーズや塩漬け肉とよく合う魅力的で用途の広いワインになります。(パトリック・シュミットMW)

リースリング・スマラグド、リート・カルコーフェン、2022年

• プロデューサー: Gritsch FJ
• 地域:ヴァッハウDAC
• 国籍: オーストリア
• ビンテージ: 2022年
• ブドウ品種:リースリング100%
• アルコール度数:13.5%
• 残糖:3.8g/l
• 閉鎖:コルク
• 希望小売価格:£40
• 勲章:金メダル

ヴァッハウ・リースリングの品質、バランス、力強さを際立たせているのが、オーストリアのFJグリッチュの傑出したワインです。色が深く、風味が豊かで、タンジェリンとアプリコット、ピンクグレープフルーツ、レモンの皮の風味から、塩辛いフレッシュでわずかにクエン酸のフィニッシュまで、この油っぽく、フルで複雑な白ワインには、非常に強力な白ワインに素敵なドライ感を与えるために、余韻のある上質なチョークの味とテクスチャーが補完されています。そのままでも、クリーミーな魚料理から白身の肉、ウインナーシュニッツェルまで、さまざまな料理と一緒に食べても美味しいです。(パトリック・シュミットMW)

ソーヴィニヨン・ブラン、リート・ライプニッツァー・ローゼンガルテン、T.M.S.

• プロデューサー: Kodolitsch
• 地域:ズートシュタイヤーマルクDAC
• 国籍: オーストリア
• ビンテージ: 2021年
• 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
• アルコール度数:13.5%
• 残糖:4g / l
• 閉鎖:コルク
• 希望小売価格:£40
• 勲章:金メダル

上質なソーヴィニヨン・ブランがお好きなら、シリアは間違いなく注目を浴びるべきです:このオーストリアの地域は、力強い風味と素晴らしく独特の豊かでありながらさわやかな特徴を持つ優れたソーヴィニヨンの評判を築いています。コドリッチュは、このシュタイアーマルクオークの影響を受けたソーヴィニヨンは、熟した果実味と柑橘系の噛み傷のノートだけでなく、甘い樽由来の要素のタッチを持っているという点で、上質なボルドーブランに似た魅力を持つ素晴らしいサイトから顕著な例を生み出しました。 ナッツとピリッとしたアロマから始まり、パイナップルと洋ナシのフレーバー、クリーミーなバニラとココナッツの香り、ジューシーなグレープフルーツ、エンドウ豆とイラクサの香りが続き、ビターレモンとオレンジの皮が特徴のフィニッシュがあります。一言で言えば、美味しいです。(パトリック・シュミットMW)

Cラマグラバイ、マスカットオットネル、 2022年

• メーカー:グラマ・ グラバイ・ワイナリー
• 地域:ドベルゲア
• 国名ルーマニア
• ブドウ品種:マスカット・オットネル100%
• アルコール度数:14.1%
• ビンテージ: 2022年
• 閉鎖:コルク 
• 希望小売価格概算: £15.00
• 勲章:金メダル

ムルフルトラー近郊のドブロゲア高原の中心に位置し、黒海からのそよ風が気候を和らげ、エレガントなワインのための優れたブドウを生産しています。この表情豊かなドライマスカットオットネルは、非常に淡いレモングリーン色で、レモンライムとタンジェリンの果実に白い花がアクセントになっています。フレッシュな酸味でドライなこのワインは、ライトボディで、凝縮感があり、フェノールの渋みがほのかな味わいで、後口蓋を少しグリップします。余韻が長く、信じられないほど魅力的なこのワインは、素敵な食前酒、またはブラウンシュリンプのレモン、白ワイン、クレームフレッシュソース、リングイネにフラットリーフパセリを振りかけた完璧な組み合わせです。(パトリシア・ステファノヴィッチMW)

FJ Gritsch、Grüner Veltliner、Smaragd、Ried Klaus、2022年

• 製作:フランツ・ヨーゼフ・グリッチュ
• 地域:ヴァッハウ
• 国籍: オーストリア
• 葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
• アルコール度数：14.0
• ビンテージ: 2022年
• クロージャー:スクリューキャップ 
• 希望小売価格概算: £25.00
• 勲章:金メダル

クラウスのブドウ畑は、ヴァイセンキルヒェン、アハライテンのブドウ畑のすぐ北にあり、風化した片麻岩と粘板岩の土壌にあります。敷地は風通しが良いため風通しが良いですが、石垣があり、夜になるとブドウの木に熱が放射されます。ミッドゴールドの色合いのこのワインは、黄色いリンゴと桃の果実味があり、穏やかな煙とコショウのスパイスがほのかな香りを醸し出しています。辛口で、熟したトロピカルなフレーバーは、爽やかな酸味に包まれ、よく溶け込んだクリーミーなオークに支えられています。白胡椒のスパイスがフィニッシュに面白さを加えます。タイ料理に最適です。(パトリシア・ステファノヴィッチMW)

ミュラー、リースリング、クレムスタールDAC、リートライテン、2022年

• 製作:ヴァイングート・ミュラー 
• 地域:クレムスタール、ニーダーエスターライヒ
• 国籍: オーストリア
• ぶどう品種：リースリング100
• アルコール度数：13.0
• ビンテージ: 2022年
• クロージャー:スクリューキャップ
• 希望小売価格:£16.50
• 勲章:金メダル

1936年に設立されたワイナリーと広大なブドウ畑は、現在、レオポルド・シニアとステファンが率いる3代目と4代目によって運営されています。リースリングは常に手付かずでエレガントであり、Ried Leitenのこのワインは素晴らしい表現です。淡いレモンイエローにフレッシュなライムと青リンゴが加わったこのワインは、なめらかで中程度の味わい、優れた凝縮感とリージーなテクスチャーが生き生きとした酸味に包まれています。非常に純粋で余韻の良い非常に美しいワインで、ドーバーソールムニエルなどの繊細な白身魚にマッチします。(パトリシア・ステファノヴィッチMW)

コドリッチュ、ソーヴィニヨン・ブラン、リート・ライプニッツァー・コーゲルベルク、アルテ・レーベン、2021年

• 製作:ヴァイングート・コドリッチュ
• 地域:ズュートシュタイヤーマルクDAC
• 国籍: オーストリア
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100
• アルコール度数：14.0
• ビンテージ: 2021年
• 閉鎖:コルク 
• 希望小売価格概算: £35.00
• 勲章:金メダル

ライプニッツ市に位置する16ヘクタールのコーゲルベルクのブドウ畑は、南南西に面し、16度の傾斜があるため、生育期には午後の日差しがたっぷりと降り注ぎ、熟したブドウにとても魅力的なワインを与えます。ミディアムイエローゴールド色で、アプリコット、パッションフルーツ、熟したリンゴにクリーミーなオークがアクセントになっています。辛口で非常に熟した味わいは、ミディアムフルボディと明るい酸味が風味を支えます。よく溶け込み、美しいテクスチャーと長い余韻を持つこのワインは、オーストリア料理、おそらく濃厚でクリーミーなソースを添えたカボチャのニョッキに最適です。(パトリシア・ステファノヴィッチMW)

《Spusu》Wein Gemischter Satz《The First》2022年

• メーカー: Spusu Wein GmbH
• 地域ドイツ
• 国籍: オーストリア
• ブドウ品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ヴァイスブルグンダー
• アルコール度数:12.5%
• ビンテージ: 2022年
• 閉鎖:コルク
• おおよその小売価格:£25
• 勲章:マスター

野生の花、カモミール、ジャスミン、ホワイトティーのノートに、柑橘類と黄金の桃のタッチが加わった、美しく調和のとれたエキサイティングなアロマとフレーバーのブレンド。口当たりは本当に魅力的で、エレガントで爽やかで、熟したジューシーな酸味、適度なアルコール、長く花のような余韻があります。これは、日本食、特に寿司、またはアミガサタケと春の野菜を添えた鶏肉のソテーに最適です。有機栽培で、ワインはビーガンの認定も受けています。(シボーン・ターナーMW)

レス、リースリング、リート・シリングスベルク、2021年

• プロデューサー:レス
• リージョン:Wagram DAC
• 国籍: オーストリア
• ブドウ品種:リースリング
• アルコール度数:13.0%
• ビンテージ: 2021年
• クロージャー:スクリューキャップ
• おおよその小売価格:£25
• 勲章:マスター

強烈で明るい香り、本当に豊かで表現力豊かで、白い花、パイナップル、マンゴーの香りがあります。口に含むと、このワインは濃縮感があり、贅沢で、柑橘類とトロピカルフルーツの重厚な層状、スモーキーなミネラル感、ジューシーで質感のある酸味があります。フィニッシュはいっぱいでとても長いです。今は素敵ですが、若いワインであり、ボトルでさらに5年以上の恩恵を受け、少なくともさらに10年間は確実に持続します。料理のペアリングに関しては、フライドレモンスライスとチリフレークを添えたスパイシーな炒め物やパスタは、このワインの複雑な柑橘系の酸味を引き出すのに最適です。(シボーン・ターナーMW)

ウンドゥラガ、カウケネスエステート、2023年

• 製作:ビニャ・ウンドゥラガ
• 地域:マウレ渓谷
• 国籍: チリ
• ブドウ品種:ヴィオニエ50%、ルーサンヌ40%、マルサンヌ10%
• アルコール度数:14%
• ビンテージ: 2023年
• クロージャー:スクリューキャップ
• おおよその小売価格:£8.50
• 勲章:金メダル

驚くほどお得なワインです。すっきりとしたフレッシュなフローラルの香りと、ほのかな濃厚なスパイシーさが感じられ、本当に魅力的です。口の中では、アルコールを考えると驚くほど軽く、素敵なエレガンスとグリップのタッチがあります。フローラルな特徴が口に含むと、フレッシュな酸味と丸みを帯びた口当たりが続きます。これはとても素敵なワインで、すぐに飲むのに本当に優れた価値があります。食前酒として、または軽い鶏肉料理に最適です。(シボーン・ターナーMW)

ライス、リースリング、リート・プレッツェングラーベン、2022年

• プロデューサー: Weinkultur Preiss
• リージョン:Traisental DAC
• 国籍: オーストリア
• ブドウ品種:リースリング
• アルコール度数:13.5%
• ビンテージ: 2022年
• クロージャー:スクリューキャップ
• おおよその小売価格:£25
• 勲章:金メダル

上質なハーブとピリッとしたライムのニュアンスを持つ非常にフローラルな香りは、レモンライムのような品質で、口蓋の上でより明白な柑橘類に取って代わられます。強烈でリッチで余韻が長く、魅惑的な明るさがあり、淡水魚料理、レモングラスを添えたエビ、スモークサーモンとよく合います。今は絶対においしいですが、3年間で改善され、少なくともさらに3年間は維持されます。(シボーン・ターナーMW)

リピンスキー、シュナンブラン、2022年

• メーカー:リピンスキー・ファミリー・ワインズ
• 地域:ナイアガラ湖畔
• 国籍: カナダ
• 葡萄品種:シュナン・ブラン
• アルコール度数：12
• ビンテージ: 2022年
• 閉鎖:コルク
• おおよその小売価格:£60
• 勲章:金メダル

ワインの黄金色と蜂蜜ジャスミンの香りが、ボトリティスを経験したワインであることを示しています。巧みに処理されており、クリーミーさのタッチを持つドライでクリーンでエレガントな味わいです。フィニッシュにはアプリコットのヒントと素敵なテクスチャーのグリップがあります。シンプルながらも細かく調理されたシーフードやチキンとの相性も抜群です。(シボーン・ターナーMW)

キンタ・ド・ノヴァル、レセルバ・ブランコ、2021年

• プロデューサー:キンタ・ド・ノヴァル
• 地域:ドウロ
• 国籍: ポルトガル
• ビンテージ: 2021年
• ブドウ品種:ヴィオジーニョ60%、グヴェイオ40%
• アルコール度数:14%
• 残糖:0.6g/l
• 閉鎖:コルク
• 希望小売価格:£60
• 勲章:金メダル

上質な赤ワインで高い評価を得ているドウロは、最高級の白ワインでも評価され始めており、このクイント・ド・ノヴァルのレゼルバ・ブランコは、そのような開発を正当化しています。フレンチオークとポルトガルのブドウのヴィオジーニョとグヴェイオを融合させたこのワインは、ブルゴーニュ・ブランのトースト、ナッツ、打ちたてのマッチノートが添えられ、ジューシーなレモン、白肉の桃、グレープフルーツの髄、砕いた岩のタッチが混ざったドウロ独特のフレーバーセットです。口当たりとしてはかなり重厚な白ですが、意外な噛みごたえがあり、余韻にすることで爽快感が持続します。今は素晴らしいですが、年齢にも値します。(パトリック・シュミットMW)

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コンペティションについて

質の高い審査員と独自のサンプリングプロセスにより、スプリングテイスティングマスターズはあなたのワインを輝かせる機会を提供します。2024年のコンペティションは、2月8日(木)にロンドンのグレート・スコットランド・ヤード・ホテルで、経験豊富な審査員を起用して審査されました。トップワインには、結果に応じて金、銀、銅のメダルが授与され、傑出した表現には、究極の栄誉であるスプリングテイスティングマスターの称号が与えられました。このレポートでは、メダル受賞者のみを掲載しています。詳細はグローバルマスターズのウェブサイトをご覧いただくか、オンラインや印刷物で特集するチャンスを与える今後のコンペティションに参加するには、+44 (0) 20 7803 2420までお電話いただくか、ソフィー・ライチュラまでメールをお送りください sophie@thedrinksbusiness.com