春のオードボルドーキャンペーンのスター – 2024年版

2024年春のラ・プラスのオード・ボルドー・キャンペーンの前夜、 db 特派員の コリン・ヘイ が、過去10年間で最も厳しい市場環境の中でリリースされるこれらの象徴的なワインの展望を評価します。

2月29日(木)の朝9時、ボルドーでポッジョ・アンティコとテヌータ・ディ・ビゼルノが6種類の魔法のワインをボルドー広場にリリースし、ラ・プラスのボルドー・オード・キャンペーンの最新版をスタートさせます。

かつて「3月のキャンペーン」と呼ばれていたキャンペーンが、今では「春のキャンペーン」と改名されたのは、一般的な市場環境の特徴を示しているのかもしれません。かつては数日で売り切れていたものが、今ではシーズン全体で完売することを想像することは困難です。

ラプラスの新シーズンの商品紹介では、キャンペーンを形作り、その成功を左右する市場の状況を振り返り、それらの市場の状況がリリースするワインの選択にどのように影響したかを検討し、キャンペーンの潜在的なハイライトのいくつかを特定します。いつものように、私の完全なテイスティングノートが以下に表示されます。

くっつくか、ねじるか?市場のジレンマ

ボルドーとその周辺の市況と高級ワイン市場は、より一般的に悲惨であることを示唆することは、今ではほとんど控えめな表現の決まり文句です。ボルドー・アン・プリムール2022ではひどいものでしたが、ラプラスで9月にリリースされたボルドーのオードでもかなり悪く、まだ改善されていません。

ここには複数の要因が働いており、それらの多くは dbの最近のポッドキャストでより詳細に検討されています。

しかし、肝心なのは借入コストです。ボルドーの新品種を流通市場で購入するには、アン・プリムールの新品種と同様に、まずネゴシアンが購入する必要があります。市況が良く、借入コストが低ければ、これは問題ではありませんでした。しかし、今日ではどちらも真実ではありません。ほとんどのネゴシアンにとって、資本コストは1年前にほとんど支払っていなかった3倍になり、流通市場には同じワインの割引されたバックヴィンテージがあふれかえり、経済のファンダメンタルズは変貌を遂げました。前回売るのに苦労したワインを新たに割り当てるために、以前は法外な金利と考えられていたであろう金額でさらに借り入れるインセンティブは大きくありません。

しかし、ここで 2 つ目の結論が方程式に入ります。ネゴシアンには取引が必要です。彼らは、それぞれの販売で取るマージンで生きるか死ぬかです。そして、倉庫に残っている在庫を枯渇させることに頼ることはできません、特に倉庫に保管している在庫はすでに潜在的な買い手の関心を引くことができませんでした。要するに、割り当てを受け入れることに関しては、現在より選択的になっているかもしれませんが、提供されたすべての割り当てを拒否する余裕はありません。結局のところ、彼らはジャグラーであり、一方では借入コストと保管コストの上昇と、他方では債務を返済するために依存する販売の見通しとの間のトレードオフを多かれ少なかれ賢明に管理しています。

春のボルドーのキャンペーン、そしておそらくもっと重要なことは、ほぼすぐに続くボルドー2023アンプリムールのキャンペーンで、本質的に同じ厳しい選択を提示します-固執するか、ひねりを加えるか?

もちろん、ネゴシアンが何をするかを正確に予測することは困難であり、彼らの戦略は間違いなく異なるでしょう。しかし、すでに言えることが2つあります。まず、ボルドー2023アン・プリムール・キャンペーンの見通しについて、今後2〜3週間で彼らが行う選択から、かなり多くのことを学ぶことができます。そして第二に、私の見解では、多くのネゴシアンが両方のキャンペーンに関して保守的なスタンスを採用する可能性が高いです - 特定のワインの完全な潜在的な割り当てではなく、彼らがすぐに販売できるとわかっているものだけをカバーするのに十分な割り当てを取ります。

それは暗いですね。しかし、経済の暗雲にはおそらく希望の光があり、おそらく2つ、それらは順番にリンクされています。第1に、今後の市場センチメントが変化し始めていることです。今月初めにパリで開催されたヴィネクスポは、ボルドーのサン・ジャン駅で北行きのTGVに乗り込んだときよりも、ネゴシアンにとってかなりポジティブな経験でした。誤解のないように言っておくと、新たな注文が殺到したわけではありません。しかし、何度も何度も、輸出地域から輸出地域へと、彼らは新しいリリースの潜在的な需要について、新規および既存の輸入業者から聞いたことに満足していました。

第2の要因は、そのような見込み需要が3月に具体的な注文に変わり、さらに、多くのネゴシアンがボルドーのオードの割り当ての確認に保守的である場合、この春はこれらのワインを購入するのに非常に良い時期であることが判明するかもしれないということです。市場への供給は制約される可能性が高く、需要が供給を上回ったのは久しぶりです。

先走らないようにしましょう。これが発生した場合、一部のリリースでは他のリリースよりも可能性がはるかに高くなります。しかし、正直なところ、1ヶ月前でさえ、前の段落のような段落を書くとは思っていませんでした。3月の発表が市場の底打ちと重なる可能性は、今やほぼ信憑性があります。もっとありそうなのは、まだそこまで到達していないということです。いずれにせよ、すぐにわかります。

キャンペーンの構造

では、今後3週間以内にラ・プラスで発売されるワインには、どのような影響があるのでしょうか?意外かもしれませんが、思ったほど素晴らしいものではありません。

というのも、少なくとも外見上は、それほど変わっていないように思えるからです。昨年の今頃は、3月のキャンペーンで約60種類のワインが市場にリリースされました。今年はすでに約65種類のワインをテイスティングしましたが、追加のワインの数は、私が入力しているときにまだパリへの道を進んでいるか、提案されたリリースのごくわずかな量と伝説的なステータスを考えると、まったく試飲できません。

それが示唆するように、全体として、3月のリリース数はさらに緩やかに増加するでしょう。これは、一般的な市場センチメントを考えると、確かに注目に値し、印象的です。

しかし、状況はおそらくそれが示唆するよりも少し複雑です。決定的に、そして確かにそれほど印象的ではないのは、ラプラスから撤退した物件の証拠が見当たらないことです。実際、昨年3月にワインをリリースしていない唯一の物件は、カリフォルニア州セントヘレナのチャペレットです。そして、この春のキャンペーンにチャペレットがいなかったのは、彼らにとって次の論理的なリリースが、困難な(時には煙に汚染された)2020年ヴィンテージだったという事実に他なりません。私の推測が正しければ、現段階で2020年ヴィンテージをラプラスに提供しなかったカリフォルニア産の唯一の生産品ではありません。言い換えれば、彼らの不在は、市場の状況とはほとんど、あるいはまったく関係がない - あるいは、少なくとも、それが私の推論である。

しかし、過去12カ月間の市場センチメントの悪化による犠牲者が出ていないと示唆するのは、まったく真実ではありません。というのも、昨年3月には、ラ・プラスで通常9月に新作がリリースされるバックヴィンテージワイン(ヴェリテとヴィニェド・チャドウィックの2つ)が、事実上、ラ・プラスから再リリースされるというものでした。当然のことながら、このようなリリースは延期され、ビビ・グレーツの限定生産のBalocchi di Coloreのミックスケースのリリースも延期されました。市場のムード音楽が短調から長調に切り替わるまで、そのようなワインをリリースすることはほとんど意味がありません。そして、それが実現するとすぐに、この種の小さなリリースが相次ぐことが予想されます。

まとめると、すでにかなりポジティブなイメージが浮かび上がってきます。しかし、間違いなくもっと印象的なのは、ラ・プラスでの初リリースの数、そして実際、純粋な品質です。すでに説明したのと同じ理由のいくつかで、いくつかの潜在的な新しいリリースが一時的に延期されたことは間違いありません。しかし、それを考慮しても、本物の新作のリリースの数はかなり多いです。

その中には、ナパ・ヴァレーのスタッグズ・リープS.L.V.(1976年のジャッジメント・オブ・パリのテイスティングでトップの座を獲得したことで有名な伝説のカベルネ・ソーヴィニヨン)があります。また、ペンフォールズのラグジュアリー&アイコンのポートフォリオから新たにリリースされた6つの新作(もちろんグランジ自体を含む)、オーストラリアン・アーク・コレクションのミックスケース(アンドリュー・カイヤールの1788年以降のオーストラリアワインの歴史に関する壮大な3巻の出版に合わせてリリース)を構成する6つの象徴的なオーストラリアの伝説、カサ・ラポステルのクロ・デュ・リカン、ポッジョ・アンティコとタレンティの真に崇高な最初の2つの単一畑のブルネッリ・ディ・モンタルチーノ。 エラズリスのラス・ピサラスのブドウ畑とパルッソのバローロ村の3つの新しいワイン。

このことは、ラプラスだけが提供できる流通システムを求める世界有数のワイン生産者の継続的な欲求と、これらのワインを世界市場に提供するというラプラスの継続的な意欲を示しています。

春の星が解き放たれる

そこで、ワインそのものの話に移ります。明らかなのは、これがラ・プラス・ド・ボルドーの驚くほど強力な製品であり、これまでで最強の春のオード・ボルドー・キャンペーンであることは間違いありません。これには、主に2つの理由があります。1つ目は、特に今年の伝説的な新商品のいくつかでは、製品の多様性の強さが顕著で前例のないことです。2つ目は、どちらかというとセレンディピティ(偶然の出会い)で、今年3月にたまたま市場に出回る地域とヴィンテージの「スイートスポット」の組み合わせです。素晴らしい2020年ヴィンテージのバローロ、2021年ヴィンテージのバルバレスコがあります。2019年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノと、2020年と2021年のトスカーナ(多かれ少なかれ「スーパー」)があります。ナパからは2021年と2019年の素晴らしいワインが3種類あり(問題を抱えた2020年ヴィンテージのワインではありません)、シャンパーニュからは2012年のワインがあります。ここで気に入らないことは何ですか?

これを考えると、一握りのスターリリースを選ぶことはこれまで以上に難しくなっています。だから私は単に(順不同で)私の絶対的なお気に入りのいくつかと、私にとっては、さまざまな価格帯でお金に見合う並外れた潜在的な価値を表すいくつかのワインをリストしましょう。

スターリリース:

• ポッジョ・ディ・ソット・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019
• ポッジョ・アンティコ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・イ・ポッジ 2019
• ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2017
• ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2018
• チェレット バローロ ブリッコ ロッチェ 2020
• アオ・ユン2020
• スタッグズリープS.L.V.2021
• カティアール ヴィンヤーズ 2021
• プロモントリー(ハーラン)2019
• グランジ 2019 (ペンフォールズ)
• ビン 707 カベルネ ソーヴィニヨン 2021 (ペンフォールズ)
• ヤッタルナ ビン 144 シャルドネ 2018 (ペンフォールズ)

バリューピック:

• ポッジョ・アンティコ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2022
• ミケーレ・キアルロ・バルバレスコ・ファセ 2021
• アルマ(ボデガコンタドール)2021
• イ・ソディ・サン・ニッコロ(カステッラーレ・ディ・カステッリーナ)2020
• ラヴァンチュールオプティマス2020
• アサイボ2018
• シャンパーニュ ボワゼル ジョヨウ 2012

テイスティングノート

以下のメモ:通常の読者は知っているように、私はボルドーとラプラスボルドーの特派員です。私の専門は特にボルドーで、北ヨーロッパ(特にピエモンテとトスカーナ)は二の次です。これはおそらく、私があまり馴染みのない他の地域、ナパ、ソノマ、チリ、雲南省(中国)、リオハなど、とりわけテイスティングノートに関して頭に浮かぶはずです。主にラプラスで出会うワインです。私のメモは、いつものように、愛好家とワイン愛好家のものであり、とりわけこれらの地域については、そのように読むのが最善です。

 オーストラリアン・アーク・コレクション

1788年以来、オーストラリアワインの歴史を描いたアンドリュー・カイラードMWの権威ある3巻のマグナス作品、オーストラリアの箱舟の限定リネン製本版と一緒に、600本弱の6ボトルミックスケースの特別限定リリース。

ティレルの大桶No.1セミヨン2013 (ハンターバレー、セミヨン100%、アルコール度数11.5%)。信じられないほど若々しく、とても新鮮です。シャッキシャッキ。解除。フリンティ。打たれた試合。キニーネ。緊張感とピリッとした味わい、ライムとグレープフルーツの香りが際立っており、10年熟成のセミヨンのモノセページとしては印象的です(もちろんスクリューキャップの下です)。オレンジブロッサム、パッションフラワー、パッションフルーツ。クルミの殻。グーズベリーの葉。牡蠣の殻。キャンドルワックス。生姜。強烈で芳香があり、非常に複雑です。透明で、開いた、ガラスのような質感で、形がかなり粘性があります。中盤にはよりエキゾチックな香りが漂います。長く、滑らかで、非常に明瞭です。鼻からの柑橘系のノートはフィニッシュにのみ戻り、エキゾチックな果実を締めくくります。十分ですが、エッジから浸透し、口蓋の上にワインの輪郭を優しく彫刻する酸味によって抑制された幅があります。 96。

ルーウィン・エステート・アート・シリーズ・シャルドネ2012 (マーガレット・リバー、シャルドネ100%、アルコール度数14%)。どうやら、アンドリュー・カイヤールによると、ここのシャルドネは、19^世紀に カリフォルニアを通過したギンギンのクローンから来ているが、もともとはムルソーから来ているそうです。そよぐ。クリーミーな食感(どういうわけか、鼻からでもわかります)。豊かな質感。桃と洋梨とそれぞれの皮の質感のようなもの。丸みを帯びてふっくら。糖分が少し残っていますが、柑橘類の酸味を補ってくれます。サフラン。バター。キンポウゲ。わずかに油っぽいコクがあるにもかかわらず、これは引き締まり、結晶質で、機敏で、新鮮さが静脈を流れています。時制。柑橘系のバター、フレッシュなブドウ、ブランチングしたアーモンドの香りが長い余韻に。 94。

マウント・メアリー・クインテット・カベルネ・ソーヴィニヨン2016 (ビクトリア州ヤラ・ヴァレー、カベルネ・ソーヴィニヨン100%、アルコール度数13.2%)。1956年に創設され、60^回目の ヴィンテージリリースとなります。緻密で、強烈で、集中しています。お香とグラファイト、ローム質/素朴なアンダートーンがダークベリーと核果をサポートします。スパイシーですが、ハーブも - 注目すべきセージノート、少しミントの葉も、カシス。口の中では、これは非常にコンパクトなフレームを持ち、集中感を強めるだけです。濃厚で歯ごたえがあり、長く穏やかに波打つフィニッシュがあり、タンニンが最終的に表面を突き破り、ジューシーなサピディティの小さな波を放ちます。これは、空気を吸い込むと実際に新鮮さが増します。 97。

ヤルンバ ザ オクタヴィウス オールド ヴァイン シラーズ 2018 (バロッサ ヴァレー、100% オールド ヴァイン シラーズ、100 リットルのフレンチオークとアメリカン オーク オクターブで熟成、アルコール度数 14.5%)。オークは想像以上に控えめで、ワインを2年近く熟成させる木材にちなんで名付けられました。明るく、フレッシュで、かなり持ち上げられ、スパイシーでありながら、さわやかで魅力的なハーブの色合いもしています。バニラ、ナツメグ、シナモンスティック、クローブを少し加え、焼き梅、レッドチェリー、ふっくらとした赤いベリーの果実を添えたガリーグのノート。2回目のテイスティングでは、ブラックラズベリーの香りが増します。柔らかできめの細かいタンニンと、果実の豊かさと豊かさ、酸味とタンニンのグリップの間の緊張感がすぐに心地よい感覚になり、ワインが進化し、口に含むと背骨に引き戻されます。これにより、印象的な構造感が得られ、経年変化の可能性が明らかになります。サピリとフレッシュなフィニッシュ。 95。

ヘンシュケ マウント エーデルストーン シラーズ 2018 (エデン ヴァレー、シラーズ 100%、赤褐色のロームと粘土で 16 ヘクタールから、新樽 27%、熟成オーク 73% で 20 か月間熟成、アルコール度数 14.5%)。古樹のシラーズから - そのほとんどが50年以上の年齢です。アンドリュー・カイヤールが言うには、戦後の地名の脱ドイツ化後に名前を変えられたブドウ園だ。エキゾチック。エキサイティング。驚くほど持ち上げられ、芳香のある空中。スロー、桑の実、ダークベリーのフルーツの盛り合わせ。とても新鮮です。クロカント(フランス人が言うように、または「さわやか」)–私の経験では、これほどの濃度のワインはめったにありません。コルダイトとストライクマッチのヒント - 潜在的に危険な組み合わせ。独特でユニーク。インク。杉とアカシアのタッチ。しかし、私が最も好きなのは、中口蓋の透明感と明るさです。この象徴的なワインを味わえるのは光栄なことです。期待を裏切りません。 98。

ジム・バリー・ザ・アーマー・シラーズ2016 (クレア・ヴァレー、シラーズ100%、アルコール度数14%)。ミントとユーカリ。香。非常に表現力豊かで、香りがします。清い。結晶。セダリー。強烈な黒のリコリスノート。かなりの粘度を持ちながら、美しい精度と透明感を持つワイン。澄んだ。濃い。強烈ですが、精度を犠牲にしません。それがここで本当に印象的なことです。実際、密度が高いにもかかわらず、これはほとんど曲がりくねっており、スラロームコースで遠洋定期船に乗るようなものです。氷のように純粋で、歯ごたえのあるもろいフィニッシュに優しく波打つ。 98。

イタリア盤（赤）

* – 3ヴィンテージの混合ケース

パルッソ・バローロ2020 (ネッビオーロ100%、アルコール度数14.5%)。ラ・プラスでのこのワインの初リリース(9月の単一畑のバローリのリリースに続く)。これは、モンフォルテ・ダルバにあるパルッソの所有する2ヘクタールの土地に由来します。新鮮。解除。ヴィンテージのあのジューシーなシグネチャー。鼻からでもサピディティが伝わってきます。バラ、紅茶、ブラックコーヒー、少量のコショウ、バニラ、いくつかの赤いベリー(主にラズベリー、サワーチェリーも)、そして特定のスモーキーさ。かなりクラシックです。しかし、オークの香りは、呼吸するにつれてどんどん増えていきます。現実の。妙に中盤の乳酸味があり、私にとっては繊細さに欠けます。確かに時間が必要で、タンニンは今のところ少し素朴なままです。バローロ・フライトの他のワインのフィネスではありません。しかし、心地よい澄み切った。アルコールも感じるフィニッシュに少しドライ。空のグラスに薔薇。 90。

ミケーレ・キアルロ・バルバレスコ・ファゼット2021 (ネッビオーロ100%、ミケーレ・キアルロが所有するファセットMGAの1ヘクタール所有、アルコール度数14%)。上質でエレガント、素晴らしく落ち着いた結晶のような、ピクシレートされた赤いベリーの果実、ピンクのバラの花びら、野生のハーブ。これは繊細で柔らかいです。明らかなスパイスの香りはありません。少量のサンドライトマト。とてもピュアで、とてもエレガントで、リフトアップしています。プランジプール、クールで微妙に権威があります。バルバレスコ・ネッビオーロのタンニンは非常に繊細で、丁寧に、そしてとても優しく構造を形作ります。本当にうれしいです。ヴィンテージの良さをすぐに感じます。クーデターだ。私が味わった中で最高のヴィンテージ。 94。

ミケーレ・キアルロ・バローロ・セレキオ2020 (ネッビオーロ100%、ミケーレ・キアルロが所有する象徴的なセレキオのブドウ畑にある1ヘクタールの畑、アルコール度数14%)。これはすぐにより豊かで、よりバルサミコです。豊か。非常に空中で持ち上げられています。垂直に芳香的に。純粋で結晶質で、再び驚くほどピクシレートされた果実味が特徴のラズベリーとローガンベリーが、まるで繊細な筆致で細部まで描かれているかのようです。優雅。太った。フラシ天。これは、滑るように滑って味覚を愛撫すると、ほとんどきらきらと輝きます。タンニンは柔らかくしなやかで、長く絶妙な余韻を優しく支えます。一見実質的です。本当に素晴らしいです。ミケーレ・キアルロのもう一つの「ここからのベスト」は、この素晴らしいヴィンテージです。とてもピュアで果実味があり、非常に明瞭です。 95。

Ceretto Barbaresco Bernadot 2021 (ネッビオーロ100%、ベルナドMGAのチェレットの4.84ヘクタールから、アルコール度数14%)。美しい。芳香的に持ち上げられ、非常に落ち着いていて、少し控えめですが、これは閉じているというよりも微妙です。凪。パチョリとミニチュアのバラの花びら、バラの花も咲くかもしれません。バルバレスコにしては充実しているが、穏やかで魅力的で、印象的な実体があり、中口蓋に血と鉄のタッチがある。ふっくらと豪華でジューシー。鮮やかでフレッシュな果実味を際立たせる美しいミネラル感。物質にもかかわらず、澄んでいてしなやかです。タンニンは超きめでかなりの量ですが、時間の経過とともに安全で長い通過を保証します。 95+です。

チェレット・バローロ・ブルナーテ2020 (ネッビオーロ100%、ブリュナーテMGAのチェレットの5.60ヘクタール、アルコール度数14.5%)。より血まみれで、より豊かで、よりパンチが効いていて、ワインの表面から花がはじけるように、再び非常に持ち上げられ、垂直です。輝く。結晶性、透明感、純粋さ、輝き。サワーチェリーは非常に明白で、再び非常に純粋で透明で、タンニンによって伝えられるかのように、下口蓋とエッジの周りからハーブのノートがより多くなります。スミレとラベンダーも少し。暗くてかなりリッチですが、見事に半透明で芯が柔らかいです。かなりの強度と集中力、そして多くの鮮やかなエネルギー。フィニッシュは厳格ですが、うまくいきます。たいへん良い。これは美しいテロワールの表現を持ち、近年のヴィンテージにおけるチェレットの特徴です。 95。

チェレット・バローロ・ブリッコ・ロッチェ2020 (ネッビオーロ100%、わずか1.46ヘクタールのこの象徴的なMGAのチェレット所有地、アルコール度数14%)。より豊かで、より氷河のように純粋で、エネルギーに満ち溢れた渓流のようだ。これは、流れる流れをとらえる太陽の光のようにきらめきます。ローガンベリー。バラの花びらの盛り合わせを優しく潰しました。天日干しトマトと、口に含むと、塩分が示唆する小さなタプナード。少しエスプレッソコーヒーのノート(しかし、非常に微妙)。豊かでリッチですが、非常に流動的で結晶性があります(これらすべてのチェレットワインを表す言葉)。これには時間がかかりますが、すでに美味しくふっくらとジューシーで、タンニンは非常に長く、徐々に先細りのフィニッシュでフレッシュさの波を放ちます。素晴らしいテロワールの表現、そしてもちろん、素晴らしいテロワール - 何が気に入らないのか。デキャンタ、アームチェア、大きなグラスを用意してください。 97。

チェレット・バローロ・リゼルヴァ・カヌビ・サン・ロレンツォ 2013 (バローロ、ネッビオーロ100%、面積はわずか0.25ヘクタール、マグナムのみ、アルコール度数14%)。リリースのサイズが小さいため、これは試飲には利用できませんでした。

ボルゴーニョ・バローロ・リゼルヴァ・リステ2009 (ネッビオーロ100%、ボルゴーニョは6.75ヘクタールのリステMGAを所有しているが、リゼルヴァにはほとんど入っていない、アルコール度数は14.5%、2023年2月に初試飲、1年後に再試飲)。最初は他のボルゴーニョ・リステのワインよりも少しクローズドです。より塩分とバルサミコ酢ですが、再び新鮮さがあります。ユーカリオイル、月桂樹の葉、より梅の石のような果実の特徴。トリュフとジロールのニュアンス。優しい甘さ–グラスで30分後にほんのりとフランジパーヌの香りがします。ちょっとした乾杯。口当たりが豊かで豊かで、熟成したネッビオーロにふさわしい密度と凝縮感があります。レイヤードで、少しドライでパウダリーなフィニッシュがあり、若いヴィンテージには見られないものです。ケチャップとバルサミコの香り。2012年のような華やかさはなく、複雑さもないかもしれませんが、それでも心地よい重力と集中力があります。ジューシーで爽やかなフィニッシュ。スタイルとフォルムが最も近いのは2014年ですが、2015年以降のワイン、そして何よりも2017年と2018年がこれまでにないレベルに達しているという、ワイン造りの進化も感じられます。 93。

ボルゴーニョ・バローロ・リゼルヴァ・リステ2012 (バローロ・リゼルヴァ、ネッビオーロ100%、ボルゴーニョは6.75ヘクタールのリステMGAを所有しているが、リゼルヴァにはほとんど入らない、アルコール度数は14.5%、2023年2月に初試飲、1年後に再試飲)。2009年や2014年よりもアロマの表現力が豊かで、白トリュフとトロンペット・ドゥ・ラ・モルト(黒いアンズタケ)の香りがよりはっきりと感じられます。薬草や香油の要素もあり、月桂樹の葉がたくさんあり、セージとブラッドオレンジのヒントもあります。また、バルサミコ酢、赤リコリス、シナモン、パンデピスもはっきりと感じられます。要するに、これはトップテロワールのバローロ・リゼルヴァだけができる、驚くほど複雑なのです。私が最も気に入っているのは、ここの新鮮さで、たとえフィニッシュがほんの少し乾燥していても、印象的な集中力によって強化されています。きめの細かいタンニンがワインを中盤まで彫刻し、彫り込み、そうすることでかなりの層が明らかになります。素晴らしい料理のワインで、その複雑さと、この段階では、若さとリゼルヴァの熟成の素敵なミックスが魅力的です。2009年、2012年、2014年のトリオの中では、1年ほど前に初めて味わったが、最近のヴィンテージのレベルには及ばない。 94。

ボルゴーニョ・バローロ・リゼルヴァ・リステ2017 (ネッビオーロ100%、ボルゴーニョは6.75ヘクタールのリステMGAを所有しているが、リゼルヴァにはほとんど使われず、アルコール度数は14.5%)。美しい。きつい。パワフルでありながら洗練されています。その複雑さ、繊細さ、そしてハーモニーにおいて非常に知的です(そして、私は若いヴィンテージよりもここに多くのハーモニーを見いだします)。レッドベリーフルーツ - ラズベリーとローガンベリー。オープンなテクスチャーでありながら、かなり十分です。輝きを放ち、とても鮮やかです。光沢があり、クリアです。空気で、イチゴ。リネンで濾したトマトのコンソメも最高にピュアです。結晶性で非常にサピッド。ちょっとしたコーヒーノート。レザー(新しい財布から)。チェリー咳止めシロップ。かなり自然な甘さ。ちょっぴりワイルドなマジョラム。薔薇の花びら。歯ごたえがあり、しっかりとしたタンニンが、このワインに長い熟成効果を与えます。2012年よりもはるかに新鮮です。デキャンタ、大きなグラス、アームチェア、そして忍耐が必要です。 95+です。

ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2011 (Barolo Riserva; 100% Nebbiolo;この象徴的なMGAのボルゴーニョの植栽は1.30ヘクタールにのぼりますが、リゼルヴァの選択にはそのほとんどがありません。アルコール度数15%)。2009年と2012年と並んで2023年2月に初めて試飲されたこのワインは、バルサミコ酢を抑え、紅茶とエキゾチックなスパイスの香りが増しています。また、ピートの香りも少し感じられ、アイラ島のウイスキーのような雰囲気を醸し出しています。焼き梅とアジアの梅、海鮮醤、新鮮な果物、とりわけレッドカラントと新鮮なラズベリー。スペアミントの香りも漂います。2011年は、2012年の花火よりも統合され、調和がとれているように感じます。そして、トーストも少なくなります。ふくよかで、豊かで、豊かで、非常に豪華で、大胆であふれていますが、常にしなやかで、エレガントでダイナミックです。全体的に、この作品には素敵なエネルギーがあり、楽しく新鮮でサピリとした仕上がりになっています。非常に複雑で非常に知的で、集中力を高めるためのワインです。 96。

ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2012 (ネッビオーロ100%;この象徴的なMGAのボルゴーニョの植栽は1.30ヘクタールにのぼりますが、リゼルヴァの選択にはそのほとんどがありません。アルコール度数14.5%)。辛い。裕福。とてもバルサミコ酢で、スパイスの効いた自家製ケチャップのようです–ボストン豆、新鮮な熟したトマト!ウスターソース。甘草。非常に複雑です。コルダイトをふんだんに使った花火。それぞれが層状でかなり層状になっているのが印象的な密度です。少しあざとい。それでいて、フィネスが満載です。トーストしたブリオッシュ。ナツメグ。層状。深くて凝縮されています。印象的。焙煎したコーヒー豆がたっぷり。見事な鮮度と、印象的な凝縮感にもかかわらず、美しい澄んだ食感。サピリッとジューシー。素敵なファンテイルで長い。自然にかなり甘い。海鮮醤も。これは、香ばしさと生理食塩水と並んで、非常に明白な甘酸っぱい要素を持つ少しうま味だと思います。かなりのタンニン - これは本当に10年長く必要です。強力なもの。仕上げも涼しく。おそらく、より魅力的で、美しいですが、間違いなく印象的です。 95。

ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2014 (ネッビオーロ100%;この象徴的なMGAのボルゴーニョの植栽は1.30ヘクタールにのぼりますが、リゼルヴァの選択にはそのほとんどがありません。アルコール度数14.5%)。芳香が艶やかで、むしろ美しい。柔らかく、とても穏やかですが、同時に感情をあらわにし、酔わせます。ここには、香りのよいキャンドルの煙が上向きに流れているような、魅力的なお香の煙の垂直性があります。バルサミコ酢とケチャップの香り、サンドライトマト、カラマタのタプナード、革、熟した赤いベリーの果実の盛り合わせ。焦げた砂。口に含むと、これは絹のようで涼しげですが、タンニンはかなりかなりの量を保ち、酸味とともに果実の見せかけを乱し、リラックスして水平に広がります。長く、ややもろい余韻にジューシーでフレッシュ。2015年のレベルには及ばないかもしれませんが、この象徴的なブドウ園の魅力的で、それでも非常に熟成に値するバローロです。 94+です。

ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2015 (100% ネッビオーロ;この象徴的なMGAのボルゴーニョの植栽は1.30ヘクタールにのぼりますが、リゼルヴァの選択にはそのほとんどがありません。アルコール度数14.5%)。暖かく晴れたヴィンテージから。ダークラズベリーと桑の香りさえも。紅茶と緑の茶葉。繊細なアロマですが、鼻から力を感じます。スモーキーで素朴、新鮮な革のタッチ、そして少し酸化作用もあります。口に含むと、これはクールで、氷河のようで、豪華で、深く魅惑的です。それは美しい幅を持ち、結晶化度は下から循環する渦と上昇流を感じることができます。パワフルでありながらシルキーで、サテンシーでさえあり、強烈に重層的です。非常に複雑で興味深い素晴らしいワイン - 非常に知的です。注意を喚起し、命令する。ヴィンテージの優しい温もりを感じます(実際はとても暑かったのですが、ここでは柔らかくなっています)。テクスチャーが優れており、これは本当に大きなグラスを求めています。 95。

ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2017 (100% ネッビオーロ;この象徴的なMGAのボルゴーニョの植栽は1.30ヘクタールにのぼりますが、リゼルヴァの選択にはそのほとんどがありません。アルコール度数14.5%)。Plasticene – 私は漫画のキャラクター、モーフを思い浮かべています(彼を覚えていますか?かなり。土。レッドベリーとチェリーの果実 - 酸味のあるフレッシュなチェリー。やや珍しく、非常に異なり、以前に味わったときよりも微妙な香りがあります。花火。薔薇の花びら。ほのかな野生のラベンダー。超クールで明るい。ニュアンスとディテールがたくさん。タンニンによってピクシレートされます。かなりの(10%程度の全房発酵から)。少しバルサミコ酢のノート。サンドライトマト。乾燥ハーブ。赤胡椒。歯ごたえのあるふっくらとしたタンニン。幅広さにもかかわらず、素晴らしい強度と集中力。これは大きなフレームを持ちながら、素晴らしく氷河のような、開放的で流動的な質感を持っています。まさにヴァン・ド・ギャルドです。 97+です。

ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ カヌービ 2018 (ネッビオーロ100%;この象徴的なMGAのボルゴーニョの植栽は1.30ヘクタールにのぼりますが、リゼルヴァの選択にはそのほとんどがありません。アルコール度数14.5%)。従来は、より柔らかいヴィンテージでしたが、ここではヴィンテージとしては本当にパワフルです。2017年よりも色と抽出が明るくなっています。偉大なpuissanceと激しさ。フレームは少し狭めにしており、密度とコンパクト感が際立っています。マキアートコーヒー。シナモンの樹皮。ラベンダーとバイオレット。紅茶の葉。トップテロワールのパンチの効いたバローロです。辛い。しかし、当然のことながら、スパイスはオークよりもテロワールのものが多いのです。砂利質で素朴で、野生のハーブの香りがします。胴回りは少なくなりますが、振幅は同じかそれ以上です。本当に印象的です。野バラ。野生のヒース。野生のハーブ。野生！それが大好きです。そうは言っても、年齢によってまだ少し飼いならす必要がありますが、すでにとてもふっくらとしていて、ふかふかで、歯ごたえがあり、おいしいです。ハイパーサピッドでジューシーなフレッシュさも。フィニッシュの並外れた長さ。私の心は2018年にありますが、論理的には2017年の方が良いワインです。 97。

ポッジョ・アンティコ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ2022 (ロッソ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数14.5%)。ピエモンテのワインの後のレジスターの変更。明るく、ハーブで、フレッシュでピュア。素朴 - 焼きたての粘土の道。ある意味でかなり密度が高いですが、しなやかでしなやかでもあります。オーク樽を使わないワイン造り、それがここの雰囲気です。セージ。ふっくらとした果実。価格帯で非常に印象的です。とても新鮮で歯ごたえがあります。乾燥ハーブのタッチ、いくつかの新鮮な、とても野生の春の花。たくさんのエネルギー。楽しい。鑑賞は簡単ですが、作るのは簡単ではありません。気取らないほど素晴らしい。 92+です。

ポッジョ・アンティコ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2019 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数15%)。アペラシオンで最もクールなブドウ畑の1つであり、ここで多くのことを行います。土。辛い。フレッシュなハーブの要素と、見事に結晶質の中味覚は、夜の暗い湖や、霧が晴れた早朝のようです。静かに揺らめく。湧昇する底流があるが、動的である。ラベンダー。紫。野バラ。ワイルドタイムとローズマリー。輝かしい。かなりの純度のワイン。とてもジューシーです。アペラシオンのスター。張り詰めた緊張感があり、この上なく鮮やか。あなたは今これを飲みたいです。 95。

ポッジョ・アンティコ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 2018 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数15%)。より強烈で、よりパワフルで、フレームはややタイトで、おそらく鼻の上で果実の透明度がわずかに低くなっています。しかし、味覚にたどり着くまで待ってください!フレッシュなベリーフルーツと一緒にサワーチェリー。少しバルサミコ酢のノート。タプナード。ラベンダー。ワイルドローズマリー。マージョラム。これは、ヨウ素のヒントもあり、ミネラル感が非常に塩分が多いです。繰り返しになりますが、口の中が元気になるほどジューシーです。鮮やかで鮮やかなフルーツの飛沫がたくさんあり、まさに新鮮さの消火栓です。輝かしい。ジンギー。強烈なサピリとグリップ力。 97。

ポッジョ・アンティコ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・イ・ポッジ2019 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、2.5ヘクタール、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数15%)。ラプラスで初めて、この単一畑のワインの最初のヴィンテージ。アペラシオンで最も新鮮で、最も高く、最もクールな場所の1つ。この素晴らしいヴィンテージには、とても新鮮さがあり、それが見事に捉えられ、ボトルに注がれています。ここでは、テロワールのハーブの香りをラチェットします。ヘザーと収穫したばかりの野生の牧草地のハーブの盛り合わせのノートがあります。焼きたての粘土の道。スミレ。牡丹。ラベンダー。紅茶の葉。砕いたバラの花びら。ローガンベリーは、完全に熟し、植物にぶら下がって、殻からきれいに取り除かれることを懇願しています。信じられないほど強烈で、垂直と水平の両方の香りがあります。密度が高くコンパクトでありながら、澄んだ澄んだ深い深い暗い湖のようです。素晴らしいタンニンは、魔法のようなピクシレーションを実現します。その繊細さと緻密さ。壮観なワイン造りと、真に偉大なヴィンテージにおける特異なテロワール。私は歓喜しています。プロジェクトが始まって以来、3回試飲しましたが、このワインが大好きです。熟成の可能性は大きいですが、すぐに飛び込みたくなります(もう一度、プランジプールのこと)。 99。

ポッジョ・ディ・ソット ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、オーガニック認証、アルコール14%)。2023年12月にLa Placeから発売。これは芳香が輝いており、昨年の今頃、私を夢中にさせた2018年よりもさらに印象的です。また、もう少し抑制が効いていて、すぐに現れる若さの新鮮なフラッシュの向こうに、まだまだ先があるような感覚が強く、それは美しいものです。澄んだ夏の夜の後に差し込む太陽の光の最初の温かいタッチのような、優雅で優しい自然な甘さがあります。また、フローラルとハーブのアロマが美しく組み合わさり、レッドチェリー、ローガンベリー、ストロベリーの果実を優しく包み込みます。口に含むと、口の中でほぼ完璧でかなり十分な円柱を形成し、頬をわずかに押し、最も絹のような超きめのタンニンが到着し、微妙に、しかし権威を持って中口蓋の輪郭を彫刻しますが、冷たい中心の結晶質の氷河のような静けさを貫くことはありません。薔薇の花びらとサフランの香りがフィニッシュに現れ、地平線上の非常に遠い消失点まで持続します。とても特別で、とても素晴らしいです。 99。

タレンティ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ2022 (ロッソ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数15%)。ほこりっぽい。土。これは少し抽出された感じがしますし、確かにポッジョアンティコの同等品よりも洗練されていません。しかし、それでも優れた価値を表す可能性があります。紅茶の葉。口蓋の上でジューシーでサピッドなラズベリー。恐らく、ちょっとした貞智たる味でしょう。しかし、私はこれが好きです。鮮度を保つのに素晴らしい仕事をしてくれました。シンプルで明るく、美味しくモリッシュ。 89。

タレンティ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2019 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数14.5%)。ぬいぐるみ、果肉、新鮮、そしてサピリ。ジューシー。従事。特に複雑ではありませんが、直接的で非常に鮮やかです。かなり長い - 果実は狭くタイトなフレームを通り抜け、細長いが終わりに向かってゆっくりと先細りになります。コスパ良し。飲みやすい。 92。

タレンティ・ピエロ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2019 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、1.95ヘクタール、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数15%)。ラ・プラスのもう一つの新しいワインと、この素晴らしいヴィンテージのブルネッロの別の単一畑の表現。多品種のブルネッロよりもはるかに魅力的で、より密度の高いワインです。スパイシーさも格段に。パフューマーのエッセンス – パフューマーの研究室に足を踏み入れるようなものです。スパイスもかなりエキゾチックです。ラベンダー。クローブ。カレーリーフとコリアンダーの香りがします。サンドライトマト。ヴィンテージの太陽のキスを感じます。タンニンは少し辛口ですが、フレッシュさも十分にあります。独特。 94。

カステルジョコンド・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2019 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数14.5%)。最初は奇妙で、ガラスに落ち着くのに時間がかかります。私が期待していたものではありませんでした。しなやかで、確かにダークベリーの果実味と独特のローム質の素朴なノートがあります。野生のハーブの要素も少し。クワ。私は鼻が好きです、それが落ち着くと、それは少しシロップ状ですが。口に含むと、これはエントリーで甘く決まっていますが、その後、ふっくらと少し焼いた核果と甘いスパイスの香りとともに、より葉豊かなカシスのノートに変わります。完全なハーモニーとタンニンではないが、サピディティを放つが、少しドライな感じがする。 92+です。

カステルジョコンド ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ リペ・アル・コンベント 2018 (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数15%)。かなりオークスパイシーです。やや飽和しており、明確な定義や描写はありません。キャンドルワックス。エキゾチックでオリエンタルなスパイス。カレーリーフ;コリアンダー;クミン。トーストしたブリオッシュ。胡椒。マッチを叩き、バーベキューの煙を吸う。ダークベリーと核果ですが、すべて少し不明瞭で電撃的で、フルーツのボウルというよりもピューレです。しかし、口に含むと心地よい明るさがあります。歯ごたえのあるタンニンが澄み切った雰囲気を少し崩しますが、これは上質でよくできています。 93+です。

ジョド・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019 (トスカーナIGT、サンジョヴェーゼ100%、アルコール度数14.5%)。実はこちらは2023年12月にリリースされました。スパイシーでスタイリッシュ、そしてまさに「ブルネッロの」作品です。しかし、やりすぎではありません。フレッシュでフローラル。明るくエレガント。たくさんのキャンドルワックス。緑茶。シナモンが少し入っていますが、スパイシーさが微妙です。砕いた胡椒。澄み切っていて、流動的で、しなやかで、凝縮されていますが、まったく重くなく、石のようなミネラル感に助けられています。ブルネロの真正性。サピッド。お分かりのように、私はむしろこれが好きです。 95。

I Sodi di San Niccolo (Castellare di Castellina) 2020 (Toscana IGT; 88% Sangiovese, 15% Malvesia Nera; 14% アルコール).美しい。濃いチェリーと明るいチェリーの果実、かなり強烈です。芳香的にすぐに明らかな心地よい自然なsucrosity。キャンドルワックス。アカシア。白檀かな。スパイスライトでピュアな印象。鮮やかで涼しく、口の中での果実味は濃厚で、非常に純粋です。ちょっとしたエスプレッソの香り。心地よい緊縮財政のタッチ。フレッシュで、より充実した、おそらくより年齢にふさわしい2019年よりも、口当たりの明瞭さがきらきらと輝いていますが、私はこれが好きです。鮮やか。 自然。エネルギッシュ。そして、スーパーバリューを表す可能性があります。 96。

ルセンテ2021 (IGTトスカーナ;メルローとサンジョヴェーゼ;アルコール度数14%)。素敵なカシスの果実と葉の香りがします。少し甘いかもしれません。集中力と果実密度に欠ける。簡単ですが、複雑さに欠けており、おそらく少し繊細です。しかし、それを補うような緊張感はあります。不思議なことに、いくつかのボルドー2021とは異なり、そのミネラル感が少し甘くて塩味が強い場合。中盤の口蓋が少し落ち込みます。 88。

ルーチェ 2021 (IGT Toscana;メルローとサンジョヴェーゼ;アルコール度数15%)。オーキー。花火。キャンドルワックス。甘いスパイス。バニラ。カシス。塩水 - 鉄鉱石元素。「ホットヴィンテージとオークの出会い」の特徴が、私の好みには少し多すぎます。最初は、口蓋で、貞操が始まるまで、より良いです。少しアンバランス。フィニッシュに歯ごたえがあります。時間が必要です。 91。

 ルーチェ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 (ブルネッロ ディ モンタルチーノ、サンジョヴェーゼ 100%、アルコール度数 14.5%)。やや平坦ですが、オークの香りはあまり目立ちません。より緊張感があり、心地よい葉っぱがあります。タイトで、かなり細いフレームに伸ばすことで強度が増します。タンニンは辛口に向かって陰影をつけます。パワフルでチャージされているが、近隣諸国の繊細さに欠けている。 92。

Luce Lux Vitis 2020 (IGT Toscana ;カベルネ・ソーヴィニヨン&サンジョヴェーゼ;アルコール度数14.5%)。バニラスウィート。バルサムのタッチ。新鮮。カシス、ダークベリーの果実味、そして少しの葉っぱ。甘いスパイス。他のものよりも砂利が多い。カベルネ・ソーヴィニヨンの垂直方向のレンジも非常に役に立ちます。グラファイトの素敵なタッチ。これらの中で最高のものですが、まだ若さで少しオークっぽいです。 94。

ビゼルノ 2021 (IGTトスカーナ、カベルネ・フラン35%、メルロー32%、カベルネ・ソーヴィニヨン29%、プティ・ヴェルド4%、アルコール14.5%)。美しい。リッチで深みがあり、ダークで強烈なフルーティーさがあり、カベルネの深み、ダークベリー、ふっくらとした桑の実、果肉のようなブルーベリー、イバラもあります。すべて非常にブライアリーです。グラファイトと杉。崇高でエレメンタルなフレッシュさ。ハーブノート。ユリ。紫。クールでふっくらとしていて、優雅に定義された円筒形のコアが素敵です。カベルネ・フランは素晴らしくピュアですが、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの力、プティ・ヴェルドのスパイスと胡椒に支えられています。おいしい。 96。

ル・ヴォルテ・デル・オルネッライア2022 (ボルゲリDOC、カベルネ・ソーヴィニヨン51%、メルロー44%、プティ・ヴェルド5%、アルコール13%)。易しい。太った。歯ごたえのある明るいカリカリのベリーの果実–赤くて濃い、少しチェリーもあります。少し甘いかもしれませんが、ジューシーでフレッシュです。楽しくて簡単。うんざりする。長さはそれほど長くなく、すぐに色あせてしまいますが、各品種の特徴はそこにあります。 89。

ル・セール・ヌオーヴ・デル・オルネッライア 2021 年(ボルゲリDOC、メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン28%、カベルネ・フラン11%、プティ・ヴェルド11%、アルコール14.5%)。ステップアップ。オークはよりよく統合されています。私はまだ口に含むと、その果実の点でむしろ電撃的に、タンニンは、それが本当に行く前に澄み切った透明感と明晰さの感覚を乱すが、少し甘いと感じています。しかし、緊張感とフレッシュさ、ジューシーなダークベリーの果実味。少し甘いスパイス。かなり一口。今のところ、タンニンが少し攻撃的に感じるので、これには少し時間がかかります。 90。

オルネッライア 2021 (ボルゲリDOCスペリオーレ、カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロー23%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド7%、アルコール15%)。柔らかく、優しく、リラックスして落ち着いていて、少し閉じていて、冷たくて暗く、少し厳格で陰鬱ですらあります。かなりオークの香りがしますが、杉が通り抜け始めており、より多くの空気で、それは本当に追加の魅力、優雅さ、リフトをもたらすその到着を発表し始めます。バイオレットとパルファミエのバイオレットのエッセンス。カベルネ・フランの葉っぱとブルーベリーの香りがはっきりと感じられ、絶妙です。インク。セダリー。暗くふっくらとしたタンニンが、より繊細で建築的です。実質的で、完全にまとまるには時間が必要なので、今日は少しエレメンタルに感じますが、材料には素晴らしい品質があります。フィニッシュに長く波打つ。 96。

ダルフォルノヴァルポリチェッラDOCスペリオーレ2016 (ヴァルポリチェッラDOCスペリオーレ、75%コルヴィーナ&コルヴィーナグロッサ、20%ロンディネッラ、5%オセレタ、14%アルコール)。キャンドルワックス。香。ここの地下室にいます。艶やかでふっくらとしたダークブラックチェリーの果実味が可愛らしい。スミレと香水師によってそれらから抽出された濃縮されたエッセンス。パチョリ。野生のハーブ。これはこのヴィンテージでとても美しいです。官能的なタンニン。かなり塩分があり、ミネラル感に鉄分が1つか2つ含まれています。アルコール度数は14%で、非常にフレッシュです。驚きと啓示。思っていたよりもずっと軽快です。 94。

ダル・フォルノ・アマラノーネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ2016(ヴァルポリチェッラ・ドクサ・ドク、コルヴィーナ60%、ロンディネッラ20%、オセレタ10%、クロアチア10%、アルコール16.5%)。きつい。アルコール度数が高く、そのように感じます。濃厚で歯ごたえがあります。これが柔らかくなるのに20年ほどかかります。香。スミレ。バラの花びら、バラの花、バラのエッセンス。芳香剤は繊細な花の香りがしますが、味わいは粘性が高いので、ブラシで舌に塗ることができます。キャンドル。それらの負荷。シンギュラリティは、その点では並外れたものですが、誰にでも当てはまるわけではありません。評価が難しく、完全に未解決で、埃っぽい仕上げでまだ少し乾燥しています。95+です。

ダルフォルノアマラノーネデッラヴァルポリチェッラ2010(アマラノーネデッラヴァルポリチェッラDOCG、60%コルヴィーナ、20%ロンディネッラ、10%オセレタ、10%クロアチア、17.5%アルコール)。アロマ的にエキサイティングですが、それでも頑固に難しく、口蓋には未解決です。20年待って、乾いていないことを願っています。トリュフがお香とフローラルエッセンスに加わります。口当たりは少し乾燥が少なく、2016年よりもジューシーでサピリしています。しかし、芳香剤は少し色あせており、魅力が薄れています。ここには、芳香と飲みやすさの間に興味深いトレードオフがあります。これも、フィニッシュの乾燥に到達するのに時間がかかるという意味で、長くなります(ただし、それは時間内に収まります)。私は2016年が好きですが、それは非常に個人的な好みです。94。

スペイン語版(赤)

アルマ(ボデガコンタドール)2021 (リオハDOC、91%テンプラニーリョ、9%ガルナッチャティンタ、15%アルコール)。オーキー。裕福。辛い。かなりエキゾチックです。肉厚で、塩分がかった血のような質感があります。シャルキュトリーのタッチ。濃いベリーの果実が目立ち、特にオークが色あせ始めると顕著になります。清い。輻射点。サワーチェリー。日本の酸っぱい梅。イバラ。ブラックベリー。桑の実。ファイブスパイス。朖;面白いね;従事。しかし、タンニンにはわずかに乾燥があり、木は最後に戻ってきます。オーク材のフロントエンドとバックエンドのように感じます(本棚のようです!真ん中にあるものの方が好きです。 94。

中国語版(赤)

 アオ・ユン2020 (雲南省、カベルネ・ソーヴィニヨン60%、カベルネ・フラン19%、メルロー10%、シラー6%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・ソーヴィニヨンの収量はわずか18hl/ha、pH3.35、アルコール度数14%)。魅力的で深く魅力的なワイン。石墨。黒のペンインク。ふっくらとワイルドブルーベリー。ローガンベリー。イバラ。野生の狩猟肉の肉感も..Lièvre à la royale.紫。ラベンダー。ヒマラヤ杉。これは非常に深遠で、そのわずかな厳格さと抑制のなさに芳香的に美しいと感じます。その性格には、少しシュヴァル・ブランのようなものがあります。口の中で見事な形と食感。建築。これは水平方向に非常にタイトですが、垂直方向にはより細長く、横向きのひし形です。最初は優雅で氷河のようですが、やがて明るくダイナミックで、下から発射されたかのようにエネルギーに満ちています。新鮮。エキサイティング。長く、おそらくこのユニークなワインの中では最高のヴィンテージです。 97+です。

チリのリリース(赤) 

Clos Apalta Vinotèque 2014 (チリ、コルチャグア、アパルタ・ヴァレー)ニューヨークタイムズ。

クロ・デュ・リカン2021 (チリ、コルチャグア、アパルタ・ヴァレー)。ニューヨークタイムズ。

ラス・ピサラス ピノ・ノワール (エラズリス) 2022 (アコンカグア・コスタDO、4.6ヘクタール、ピノ・ノワール100%、アルコール度数13.5%)。奇妙な鼻。ろうそくのワックスと、ろうそくの嗅ぎ煙草が取り除かれた直後のろうそくのプルーム。その後、赤いベリーの果実の盛り合わせのより哀愁漂うピノ・ノワールのノート。カシスも。紅茶。強烈で集中的。澄み切った、ピュア、しなやかでグリップ力のある。口の中で縦伸びがたくさん。しなやかでしなやかですが、かなりの集中力があります。非常に純粋で結晶性です。美しい。 95。

ラス・ピサラス・シラー(エラズリス)2022 (アコンカグア・コスタDO、3.2ヘクタール、シラー100%、アルコール度数13%)。肉。豚肉。馬の毛。スモークベーコンクリスプ–フラズル(覚えていますか?歯ごたえのあるダークベリーとプラムの果実。爽やかで、サクサク、歯ごたえがあります。密度にもかかわらず、きれいに開いた質感。中盤の味覚にはエルミタージュ的なものがある。タンニンは最高によく管理されています。標高は(おそらく)印象的な新鮮さの原因です。複雑というよりは純粋です。しかし、長く、仕上げが先細りになっています。 94。

VIK 2020 (チリ、カシャポアル・ヴァレー、カベルネ・ソーヴィニヨン76%、カベルネ・フラン24%、フレンチオーク樽で20ヶ月熟成、バロワール樽で6ヶ月熟成、アルコール度数14.5%)フレッシュで明るく、アロマ的に持ち上げられていますが、背景には微妙でありながら明確な甘いスパイシーさがあり、ハーブと軽くフローラルの要素に劣らずはっきりとしたアロマの緊張感をもたらします。カレーリーフ、シナモン、ミックススパイス、ダークベリー、核果、フレッシュローズマリー、ガリーグハーブなど、素敵で魅力的な複雑さがあります。オークはすでに非常によく吸収されています。口の中では大きな衝撃があり、かなりの密度と集中力が攻撃ですぐに明らかになります。しかし、これはしなやかでもあり、これほど深みがあり、流動的でエネルギッシュなワインにしては、非常に結晶的です。大きく、大胆で、パンチが効いていて、歯ごたえのあるタンニンがかなりあるこのワインは、非常に印象的で、非常に真面目で、冷暗めのセラーで10年ほど熟成させる必要があります。 96。

米国リリース(赤)

ラヴァンチュール オプティマス 2021 (パサ・ロブレス AVA、シラー 55%、カベルネ・ソーヴィニヨン 27%、プティ・ヴェルド 18%、アルコール度数 15%)。フローラルで、バラの花びらのエッセンスとポプリが最初のノートで表現されます。解除。瀟洒。格好いい。キャンドルワックス。ネイルニスのわずかな提案。深くて濃い、ふっくらとしたぬいぐるみのベリー。非常に純粋で洗練されており、これはまったく大ヒット作ではありません。ジューシー。彧。フィネスがたくさん。ビロードのようなテクスチャーで、ダークフルーツ、グラファイト、コショウの非常に濃厚で驚くほど4つの正方形の中央ブロックが、非常にきめが細かく、柔らかくしなやかで、ほとんど繊細なタンニンに囲まれています。綺麗にピクセル化されています。 95。

アサイボ2018 (ソノマカウンティAVA、カベルネソーヴィニヨン86%、メルロー10%、カベルネフラン4%、アルコール14%)。2回味わったが、驚くほど異なる結果が出た。私は最初のサンプルに混乱したので、再味わいを求めました。2番目のサンプルは、はるかに説得力がありました。おそらく、アサイボの日付に最高のヴィンテージ。強烈なフローラルで、アロマが強く、素敵なリフト感があります。お香、パチョリ、ヒヤシンス、さらにはサフランの香り、オレガノ、タイム、マジョラム、セージなどの野生のハーブの要素、そしてダークダムソン、プラム、桑の果実が口に含むとさらに強烈です。また、スターアニスの香りや、日本の梅の香りも少し感じられます。かなりうま味。なめらかで艶やかなテクスチャー、美しく熟したきめの細かいタンニンが、くっきりとした中央の背骨に沿って果実をマッサージします。本当に印象的です。 95+です。

スタッグスリープSLV 2021 (ナパ;カベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネ・フラン)。縁は濃い紫色。芯が不透明。インク。杉のタッチのグラファイト。チョコレートでコーティングされたスミレ。とても印象的です。これも上品さと集中力を醸し出していますが、そのかなりの力が見事に隠されています。可愛らしい濃いブルーベリーと野生のビルベリー。ブラックチェリー。甘草。これは非常に結晶性が高く、ピクセル化され、層状になり、波打つような、非常に正確です。歯ごたえがありますが、すべての最良の方法で。果実には繊細でありながら輝かしい葉の香りがあり、さらなる次元をもたらします。圧倒的にパワフルではないが、優雅で、節度があり、最高にエレガント。 98。

カティアール・ヴィンヤーズ2021 (ナパ、カベルネ・ソーヴィニヨン100%、アルコール度数14.4%)。最初はかなり閉じていました。そして、少しオークの香りがします。スミレと牡丹の香りが漂い、ダークチェリー、チョコレート、お香、フランジパン、トーストが広がります。甘いスパイス、とりわけナツメグ。口に含むと、自然で魅力的な甘さと、澄み切った半透明のワインにふさわしい信じられないほどの力強さがあります。信じられないほどの質感と高度にピクセル化されています。非常に純粋なワインです。しかし、非常に密度の高いワインでもあります。半透明の玄武岩のようで、想像もつきません。とても豊かで、タンニンはとても柔らかいです。正確で洗練されており、想像以上に簡単に鑑賞できます。赤ん坊だ。これには時間がかかりますが、その可能性は並外れています。 98。

プロモントリー 2019 (ナパ、カベルネ・ソーヴィニヨン100%、アルコール度数14.5%)。おやおや、これも素敵です。杉、アカシア、グラファイト、スズラン。ダークベリーと核果。もう一つの見事に印象的な岬。涼しい。プランジプール。しかし同時に、私たちは侵入不可能な果物の巨大な4正方形のブロックを持っています。とても緻密でコンパクトですが、しなやかでありながら粒状のタンニンによって層が見え、細かくピクセル化されています。半端じゃない。しかし、今のところ非常に閉鎖的です。非常に感銘を受けた巨大なワイン。 99。

ustralianがリリース(赤)

* – オーストラリアン・アーク・コレクション(大文字と小文字の混在)の一部としてのみ入手可能

セント・アンリ・シラーズ(ペンフォールズ)2019 年(南オーストラリア州、シラーズ100%、アルコール度数14.5%)。これは1月下旬にリリースされました。芳香的にかなり独特です。エキゾチックなスパイス。ナツメグだけでなく、シナモンとクローブ、お香、クミン。ビン798の後、これはよりタイトで焦点が絞られ、十分ではなく、フォームが少しコンパクトになります。艶やかで澄み切っていて、しなやかでふっくらしているが、肩幅が広く、そのように十分である必要はなく、ボディビルダーよりもアスリートです。素敵なフローラルノート - ライラック、スズラン、シャクヤクまで。他のタンニンよりも引き締まり、円筒形のままの素敵な口当たりで、タンニンはすでに非常に柔らかく、非常にきめが細かく、いわばシリンダーの端から浸透するピクシレーションの形を提供します。非常に細かいです。仕上がりは素晴らしく歯ごたえがあります。オーク材がきれいに組み込まれています。 95.(希望小売価格:£80、€99)。

RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz (Penfolds) 2018 (Barossa Valley; 100% シラーズ; アルコール 14.5%)。これは1月下旬にリリースされました。煙い。ふっくらとふかふかで、熟しているがフレッシュで、果実味はわずかに葉が茂っている - オーストラリアのシラーズでは珍しい。パチョリの蝋燭とその蝋、その時に火をつけたマッチのほんの少しのヒント、そしてたっぷりと割れた黒胡椒と甘いスパイスを持つ、深くて暗い核果。バニラのタッチ。胴回りは、外側から侵入するグリップ力のある構造的なタンニンによってすぐに抑制されました。芯がかなり濃厚で強烈ですが、よりフレッシュでサピリとしたノートからのダイナミズムがたっぷりとあり、タンニンが果実を掴んでマッサージするにつれて、下から湧き上がって側面を壊すことはありません。セージ。やや樽っぽい。 95.(希望小売価格:£130、€150)。

ビン 169 カベルネ・ソーヴィニヨン (ペンフォールズ) 2021 (クナワラ、カベルネ・ソーヴィニヨン100%、クナワラ産、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成、うち半分強が新樽、pH 3.65、アルコール度数14.5%)。これは1月下旬にリリースされました。ボルドー広場で4年目を迎えるこの象徴的なペンフォールズのリリースを非常にクラシックに表現したもので、ペンフォールズの「ラグジュアリー&アイコン」シリーズの他の5つのメンバーと一緒に初めてリリースされます。リッチで強烈なダークベリーの果実味と、中国の五香粉、クローブ、ナツメグ、バニラのタッチ(1月のリリース直後の2月に味わったときはそれほどではありません)、そして輝かしく優雅な杉でコーティングされたクルミの香りも豊富です。ミントも。ジューシーでふっくらとしていて、口当たりが豊かですが、印象的な透明感と正確さ、そして超細粒のタンニンがあり、美しく作られており、非常に印象的です。私が思い出すことができる限り、立派なビン169。すでに魅力的でアクセスしやすいですが、これは忍耐に報いるでしょう。 96+ (参考価格: £170; €200)。

ビン707カベルネ・ソーヴィニヨン(ペンフォールズ)2021(南オーストラリア州、カベルネ・ソーヴィニヨン100%、クナワラ、バロッサ・ヴァレー、ラットンブリー産、pH 3.65、ニューアメリカンオークのホッグスヘッドで16ヶ月間熟成、アルコール度数14.5%)。これは1月下旬にリリースされました。信じられないほど純粋で正確、そして焦点を絞ったワインで、明るくさわやかで歯ごたえのあるフレッシュベリーの果実味と50色のカベルネカシスが特徴的です。引張のあるタンニン、穀物と絶妙なフィネス。たくさんのメントール、少しのユーカリ、お香。これは、鮮やかで、活気に満ち、エネルギッシュで、その明快さと明るさにおいてダイナミックです。フレッシュなベリーの津波。果実はしっかりと巻かれ、はっきりと彫られた背骨に縛り付けられています。それは口蓋の上を滑るように進み、きらめき、新鮮な果実とジューシーな酸味の小さな渦と底流を放出します。オークはほとんど知覚できず、これはすでに非常にアクセス可能です。確かに素晴らしいです。98(希望小売価格:475ポンド、550ユーロ)。

グランジ(ペンフォールズ)2019 (南オーストラリア州、シラーズ97%、カベルネ・ソーヴィニヨン3%、バロッサ・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラ、クレア・ヴァレー産、pH:3.62、ニューアメリカンオーク・ホッグスヘッドで19ヶ月間熟成、アルコール度数14.5%)。これは1月下旬にリリースされました。2018年よりもクラシカルで、少し厳格ですが、私はむしろそれが好きです。古典的には「グランジ」。燁。コルダイト。香。残り火。トリュフの香り。桑と桑のコンポート、少しブルーベリー、ブランブル、カラマタタプナード。ゲーム的なメモ。鹿肉のブレザオラかもしれません。豪華。中口蓋の澄み切った輝きと明るさで輝きを放ちます。チョコレート。海鮮醤。中国の五香辛料。四川胡椒、砕きたて。これは、非常に明瞭で、正確で、焦点が合っています。ここにも美しい誠実さと調和があります。この中での果実の早期統合は、ここでの全体主義の感覚にとって非常に重要です - ここにあるすべてが一つです。シームレスで、口蓋の中盤にプランジプールの冷たさがあります。塩分とサピディティが官能的なフィニッシュに組み合わさります。タンニンは信じられないほどきめが細かいです。とても落ち着きと洗練さで不思議です。 98+ (希望小売価格: £600; €700)。

イタリア盤（白）

ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デルネッライア2022 (トスカーナIGT、ソーヴィニヨン・ブラン53%、ヴェルメンティーノ37%、ヴィオニエ6%、ヴェルディッキオ2%、セミヨン2%、アルコール13%)。粘性があり、かなり濃厚です。タッチメタリック。洋ナシと洋ナシの皮もその質感の一部で、私は好きです。肉厚でかなりジューシー。私は芳香族よりも味覚の方が好きです。ここでももう少し柑橘類でやることができますが。酸味はあるものの、脂肪をカットするには十分ではありません。 88。

オルネッライア・ビアンコ 2021 (ボルゲリDOC、ソーヴィニヨン・ブラン100%、アルコール度数13%)。そんなステップアップ。純粋で、しなやかで、私にとってはまだ少し金属的です。シトロンプレッセ。鎌を刈りたての干し草。エキゾチックなフルーツのタッチ–グアバとパッションフルーツ。フェンネル。爽やかで、明るく、歯切れがよく、歯ごたえがあります。少しの残留糖。ホワイトグレープフルーツと肉厚な桃と洋ナシ。ワイルドタイム。アカシアの蜂蜜。多肉植物。ジューシー。非常に細かいです。 93。

チリリリース(白)

ラス・ピサラス・シャルドネ2022 (アコンカグア・コスタ・ド・O、シャルドネ100%、アルコール度数13%)。花火。香りのオークのスパイスが少し目立ち、香りが少し閉じているという感覚が強調されています。口に含むと良い。桃。豪華で豊かですが、開放的で氷河のようです。ルミナスも。ひどく複雑ではありませんが、全体に素晴らしい強度と新鮮で鮮明です。今のところ、少しシンプルで香りがかなり閉じているかもしれませんが、心地よい純粋で明るいです。フィニッシュに歯ごたえがあります。 91。

オーストラリアリリース(白)

* – オーストラリアン・アーク・コレクション(大文字と小文字が混在)の一部としてのみ入手可能(上記参照)

ヤッタルナ・ビン 144 シャルドネ (ペンフォールズ) 2018 (南オーストラリア州、シャルドネ100%、アルコール度数13%)これは1月下旬にリリースされました。爽やかで明るい桃とバラの花びらのノート、素敵な柑橘系の要素、豊かでふっくらとしたフル。白い花とヒヤシンスのノート、非常に垂直。コルダイトのヒント。相変わらずワインとマッチ。エキゾチックなフルーツのほんの少し–グアバ、パッションフルーツ。少しフルールドオニエ。レモングラスも。開くとかなりクリーミーな質感で、より張りのあるタイトな2021年(または実際に2011年)になります。素敵なサピディティとグレープフルーツの皮の香りが特徴的です。シトロンプレッセも。ここでも、よりエキゾチックなフルーツの微妙なヒント、とりわけグアバ。おそらくヘーゼルナッツ。長く、常に超新鮮でピュア。実際よりも若く見えます。フィニッシュにミントのタッチ。信じられないほど若々しく、スクリューキャップの下での氷河期の進化を約束しています。 96.(希望小売価格:£135、€159)。

シャンパン・リリース

シャンパーニュ・ボワゼル・ジョヨー 2012 (シャンパーニュ、エクストラ・ブリュット、ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%、投与量3g/l、2023年12月解酒、アルコール度数12%)。金縁。ツタンカーメンの埋葬マスクのヒント。ナッツのような、わずかにトリュフっぽい(ただし過度にそうではない)、プルメリア、ホワイトアーモンドの果肉、または皮が固まる前の新しい季節のアーモンド。パン酵母。トーストしたブリオッシュ。クルミ。Pain d'epices(ペイン・デピス)。シナモンスティック。生姜を少しだけ。痛みperdu。塩水ヨウ素がミネラル感を醸し出しています。リッチで、明確に定義された中央コアを備えています。口当たりはより若々しく、ほとんど処女的な柑橘系の香りが漂い、アロマはむしろその年齢を裏切っています。私はこれをもう少し長く与えるでしょう、少なくともそれは12月にdisgorgedされたばかりです。要素はまだ完全に合体していませんが、私はそれらが好きです!素晴らしい価値を表す可能性があります。 95。

Champagne Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé 2012 (少量) NYT.当初は2023年にリリースされ、現在はもう少し多くのワインが市場に提供されています。量が少なく、ワインとヴィンテージの両方の神話的な地位のために試飲されていません。

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 'L. V.' Long Vieillissement 1998 (シャンパーニュ、ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%、投与量4.5g/l、2023年3月解体)。チャールズ・フィリッポナ(Charles Philipponnat)と、最初のリリースの2週間前にホテルでテイスティングしました。ワウ！驚異的な純粋さと力強さのワイン。ジロールと黒トリュフ、クレープとトロンペット・ド・ラ・モルト。マルメロ、アプリコット、ピーチ。いくつかのエキゾチックな果物、おそらく少しマンゴー。サフラン。これは、今日作られていた場合よりも豊かで豊かなスタイルです。キャラメリゼしたバターをたっぷり使ったクリーミーなリゾット。口に含むと、アプリコット、フルール・ド・オランジェ、ラズベリーとローガンベリーのほんの少し、そしてフルール・ド・セルが少し。これはより細身で、仕上げにエティオレートされていますが、同時にまったく素晴らしいです。それはヴィンテージとこの並外れたテロワールの美しい特徴です。繊細さと繊細さの感覚が最も強い優雅なフィニッシュにサピとジューシー。 95+です。