「オールシーズンズ」のプッシュの恩恵を受けるサイダー

ヘレフォードシャーに本拠を置くリトルポモナは、サイダーを一年中いつでも適した飲み物として位置づけるイニシアチブを開始しました。

「オールシーズンのサイダー」と名付けられたこのキャンペーンは、今週、リトル・ポモナがピーターストウのザ・ユー・ツリーで「ディスコ・ヌーボー・ロードショー」と呼んでいるものの最初の停留所で始まりました。

ザ・イチイ・ツリー(The Yew Tree)は、リトル・ポモナ(Little Pomona)のディスコ・ヌーボー(Disco Nouveau)の樽をヘレフォードシャーでデビューさせ、サワードウのスペシャリストであるザ・ファイヤーバード・キッチン(The Firebird Kitchen)の特製ピザと一緒にサイダーを提供しました。

リトル・ポモナ・オーチャード&サイダリーの共同創業者で、『The Cider Insider – the essential guide to 100 craft ciders to drink now』の著者でもあるスザンナ・フォーブス氏は、飲料業界について次のように述べています。彼らを興奮させ、刺激し、彼らが戻ってくるほどです。そして、彼らの友人に教えてください。」

フォーブス誌は、他の人がこの取り組みに参加するための「最良の方法」は、人々が「慎重に選んだボトルを1本開けて、ワイングラスでテイスターを共有すること」であると説明しています。夏まで待たずに、彼らを驚かせて今すぐやってみましょう。すでに棚に並んでいる場合は、おいしいチーズキューブ/ストローまたはシャルキュトリーと組み合わせてください。」

フォーブス誌によると、どんな会場でも「小さく始める」ことも「野心的になる」こともできますが、最も重要なことは「顧客を導く」ために「探求」することです。

彼女は、サイダーは「英国で最高」であることを思い出させました。地元です。これはユニークだ」と述べ、関心のある人はシードル果樹園を「訪問」して詳細を知ることができると述べ、ビジネスオーナーに「顧客とスタッフを連れて行く」よう促した。

ノーサンバーランドの農家醸造所、リッグ&ファーロー(Rigg & Furrow)は、リトル・ポモナについて、最新のサイダーを味わうことで得られる「興奮」を描写しました。

Rigg & Furrowのハリエット・エドガーは、「リトル・ポモナの今年最初のサイダーの興奮が大好きです。収穫期のみんなの懸命な努力の後にもたらされる報酬を垣間見るのは初めてです。」

エドガーはさらに、2月24日に開催される醸造所の7歳の誕生日祝賀会で、ディスコ・ヌーヴォーを、注がれたものを味わいたい人のためにシェアすることを明らかにしました。

フォーブス誌によると、このリポジショニングの取り組みとロードショーはさらに2ヶ月間継続され、サイダーの汎用性に対する意識を高めるために、一連のミート・ザ・メーカー・イベント、タップ・テイクオーバー、サイダー・クラブへの出演などが行われる予定だという。

計画では、リトル・ポモナはヘレフォード・ビア・ハウスに加わり、マンチェスター、シェフィールド、チェスター、カーディフ、ロンドンを経て、4月13日にサイダー・ハウスで開催される「スプリング・オープン・デー」でヘレフォードシャーに戻る予定です。

ヘレフォード・ビア・ハウスのオーナー、シオン・ハリス氏は「冬から春へと変わるディスコ・ヌーボーは、季節の移り変わりにぴったりです。シャーベットのようなフルーツの風味が口の中で生き生きと感じられます。夏まで待つ理由はありません」

AnstrutherのAebleの共同所有者であるGrant Hutchison氏は、「私の意見では、サイダーに関しては、発見リンゴが本当に脚光を浴びています。私は彼らで作られたものなら何でも大嫌いです。」

ハチソンは、サイダーの魅力が高まっているのは、「他の世界から影響を受け、それらを独自の世界にシームレスに織り込む能力」であると説明しました。

リトルポモナは、ファームショップ、デリカテッセン、レストラン、パブ、オフライセンス、地元の市場を招待して、ツアーから学んだことを共有するだけでなく、サイダーはあらゆる天候やあらゆる機会に適した飲み物であるという核心的なメッセージを広めるのを支援しています。

マンチェスターの受賞歴のある醸造所ポモナ・アイランドのニック・グリーンハルフ氏は、「リトル・ポモナに興味を持ったのは、名前が似ているからです。彼らのサイダーが信じられないほどであることが判明したので、幸せな偶然です。2つのバーで行列を作るサイダー会社を探していたとき、最初で唯一の電話でした」

グリーンハルフは、「サイダーの世界の創造性は、クラフトビールや自然派ワインに関するすべてのノイズで、時々レーダーの下に隠れていますが、彼らは信じられないほどの飲み物を作っています。それは適切に多様で、エキサイティングで、本当に限界を押し広げています」と述べ、この創造性がポモナ島の新しいクラフトビールバーでのタップテイクオーバーで祝われることを明らかにしました。 北西ホー。

シェフィールド、オールドシューのオーナーであるマイク・ポムランツは、この感情に同意し、「直感に反して、サイダーの知名度を上げるためのリトルポモナのプッシュの一部は、ワインを飲む人やビールを飲む人、ハイブロウなサイダーを飲む人だけでなく、カジュアルなサイダーを飲む人にも手を差し伸べるというクロスオーバーへの意欲であり、ディスコヌーボーはそれをすべて処理します。 知的だが広くアピールする」。

彼は付け加えた:「バーのオーナーは、今のところ、より『より安全な』より確立されたブランドに戻りたいという誘惑があるようですが、私たちはその逆を見つけました。質の高いものを適正な価格で提供すれば、人々はより熱心になり、また戻ってきてもっと試してみたいとワクワクするようになります。」

ポムランツは、3月下旬に「私の好みの方法」であるライブ樽のコンディショニングバージョンの味を共有します。

どこから始めればよいかわかりませんか?フォーブス誌は、「前菜の職人のセレクションをお探しの場合は、Fine Cider CoシリーズとLes Caves de Pyreneをチェックするか、地元のサイダーメーカーを見つけてください」とアドバイスしています。

基本的に、彼女は人々に「今すぐ行動する」よう促し、企業にとって困難な時期であっても、物事を前進させ、味覚に喜びをもたらすために私たち全員ができることがあると付け加えました。

フォーブスは懇願した:「ネクタイに屈しないでほしい。人生は短すぎるし、顧客はもっと良くなるに値するが、その理由を知るには、あなたと一緒に味わう必要がある」