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シェリーが頂点に：スペインの酒精強化ワインは中国で成功するか？

11 1月2024 エロイーズ・フィールデン著

酒精強化ワインは、中国ワイン市場というパイのほんの一部を占めるに過ぎないが、ASCファイン・ワインズなどがシェリー・カテゴリーに力を入れることで、そのスライスはさらに大きくなろうとしている。

Statistaによると、中国の酒精強化ワイン市場は2024年に1,030万ポンド（9,360万人民元）の売上を上げると予測されており、これに対してワインカテゴリー全体では81億ポンドである。

そのため、酒精強化ワインがスペインのワイン販売に果たす役割は非常に小さい。スペインのヘレス地方で造られる酒精強化ワイン、シェリーのそれはさらに小さい。

「中国のワイン市場はスティルワインが主流です」とASCファイン・ワインズの広報・コーポレート・アフェアーズ・ディレクター、マシュー・ゴンは言う。「シェリー酒は酒精強化ワインであるため、多くの消費者にはあまり知られていません。ASCやシェリー専門のインポーターなど、選ばれた少数のトップ・ワイン・インポーターだけが中国でシェリーを紹介し、販売している。

しかし、中国における酒精強化ワインの年間成長率は3.17％（CAGR 2024-2028）と予測されており、市場は着実に拡大すると予想される。

中国の輸入販売業者であるASCは、ルスタウ・シェリーと写真会社のキヤノンとのコラボレーションを発表し、クラブ・キヤノンと共同で12月16日に上海で開催された「ルスタウ・シェリーと写真のワークショップ」を通じて、消費者にシェリーの知識を広めた。

ASCファイン・ワインズは、中国の消費者にシェリー酒とその文化を紹介することに力を注いでおり、シェリー酒を広めるための積極的な戦略の一環としてワークショップを開催した。「このカテゴリーが中国の消費者に認知され、認識されるには時間が必要です。

約40人のクラブ・カノン会員が参加し、シェリーの歴史、ユニークな特徴、ダイナミックなソレラ熟成システムを探求した。

ASCはまた、このカテゴリーを推し進めるという会社のコミットメントの一環として、スタッフに対してシェリー酒に関する定期的なトレーニングも行っている。

「中国におけるシェリーの成長には大きな可能性があると思います」とゴン氏は言うが、そのためには「高品質のワインカテゴリーとして、またカクテルに最適な選択肢としてシェリーを広めるために、シェリーの生産者と輸入業者の両方が積極的に努力する必要があります」と彼は自覚している。

ワークショップのためのキヤノンとのコラボレーションは、スペインの文化、観光、そして「人生の上質な側面を好む」キヤノンのクラブ会員を対象としたシェリーのテイスティングを統合することによって、シェリーを促進することを目的としている、と彼は言う。ASCはここ数年、コビド19の時期にもシェリー酒事業を「大幅に発展」させ、これまでに好結果を得ている。