エデンヴェール：素晴らしいノンアルコール製品の数々

ノンアルコールワインの一流メーカーが、毎年恒例の秋の試飲会で、その最高の味を披露。 

エデンヴェールはオーストラリアを代表するアルコール除去ワイン・ブランドで、味、香り、複雑さに妥協のない、プレミアムなノンアルコール白、赤、スパークリングワインの幅広いラインナップを消費者に提供している。

エデンヴェールは2006年にオーストラリアで設立され、アルコールを摂取しないことを選択する人々のための洗練されたライフスタイル飲料の機会を見出し、以来アルコール除去ワインの分野で道を切り開いてきた。

同社は、オーストラリア全土、そして世界中の人々が、伝統的なワインと同じ味わい、アロマ、複雑さ、多様性を提供する、アルコール除去されたプレミアムワインを、酔うことなく手に入れるべきだという信念のもとに設立された。

アルコール度数は0.5％未満で、フレッシュ・フルーツ・ジュースと同レベル。

オーストラリアの最高級ワイン産地で栽培されたブドウを使用し、伝統的なワイン醸造技術を駆使して造られたイーデンヴェイルのワインは、クラシックな完全発酵ワインに仕上がっている。伝統的な方法でワインを造った後、イーデンヴェイルはスピニング・コーン技術を使ってアルコールを除去する。

エデンヴェール固有の要件に合わせて特注で改良されたスピニング・コーン・カラムは、デリケートなアロマと風味を注意深く保護しながら、蒸発のプロセスを通じてベース・ワインからアルコールを穏やかに除去する。ワインに化学薬品は添加しない。アルコールは自然発酵に似た比較的低温で除去されるため、アルコール除去された各品種の完全性と風味の特徴が損なわれることはない。

エデンヴェイルは、ワイン造りの全過程において、オーストラリアワインの基準を誇りを持って遵守し、高品質の製品と本物のワイン体験を保証している。

以下は、審査員によるコメントとともに、メダルを獲得した特別なボトルの一部である。

エデンヴェール・プレミアム・リザーブ・スパークリング・シラーズ 

プロデューサーエデンヴェール

地域オーストラリア南東部

国籍: オーストラリア

ヴィンテージNV

ブドウ品種シラーズ100

アルコール度数：0.5

希望小売価格:£8

勲章:金メダル

なんという発見だろう！個性的なスパークリングの超低アルコール赤ワイン。オフドライで、ブラックベリーやカシスの果実味、少しスモーキーなオーク、スパイス、チョコレートの風味があり、シズル感のある酸味とほんの少しの渋みがテクスチャーを加えている。口いっぱいに広がるムースと実にジューシーな味わいは、屋外で楽しむバーベキューにぴったり。

エデンヴェール・エクスペディション・シリーズ・ヴェルデホ・ソーヴィニヨン・ブラン

プロデューサーエデンヴェール

地域マルチ・リージョナル

国籍: スペイン

ヴィンテージNV

ブドウ品種ベルデホ＆ソーヴィニヨン・ブラン

ABV: <0.5%

おおよその小売価格:£9

メダル:銀メダル

トロピカルフルーツ、ライチ、パイナップル。口に含むと濃厚な果実味が広がり、開放的で表情豊か。かなり印象的。淡いグリーンのヒント、素晴らしいフレッシュなアタック、柑橘類を思わせるフレーバー、クリーンでフルーティーなフィニッシュ 。パッションフルーツとマンゴーの熟したトロピカルフルーツのアロマ。ミディアムスイートなスタイルで、ピーチとパイナップルの風味があり、後味は爽やかでライトボディ。

エデンヴェール・スパークリング・ロゼ

プロデューサーエデンヴェール

地域オーストラリア南東部

国籍: オーストラリア

ヴィンテージNV

ブドウの品種オーストラリア南東部のワイン用ブドウ

ABV: <0.5%

希望小売価格:£6

メダル:銀メダル

熟した砕いたイチゴのアロマ。味わいはシンプルで軽く、空洞がある。チェリー、クリーン、チェリーコーラ、ベリー系、クリーン、フレッシュなカリカリしたベリーのニュアンス、たっぷりのイチゴとラズベリー。バランスが良く飲みやすい。 ストロベリー、ラズベリー、レッドチェリー、少々トースト；中辛口、ジューシー、生き生きとした赤いベリー、少々イースト；中重量、余韻は普通。

プレミアム・リザーブ・セレクション グルナッシュ・シラーズ・マタロ

プロデューサーエデンヴェール

地域オーストラリア南東部

国籍: オーストラリア

ブドウの品種オーストラリア南東部のワイン用ブドウ

ABV: <0.5%

おおよその希望小売価格:£10

メダル:ブロンズ

南オーストラリア州のフルリオ半島とバロッサ・ヴァレーで収穫された最高のブドウをローヌ・スタイルでブレンド。スミレ、ラズベリー、バニラの芳醇なアロマに、オレンジの皮、シャルキュトリー、甘いスパイスがほのかに香る。グルナッシュ・シラーズ・マタロはリッチなブレンドで、バランスの取れた味わいとドライなフィニッシュ。特にバーベキュー、コクのあるシチューやキャセロール、アンティパスト、特に生ハム、オリーブ、ロースト・ピーマンと相性が良い。

ソーヴィニヨン・ブラン

プロデューサーエデンヴェール

地域オーストラリア南東部

国籍: オーストラリア

ブドウの品種オーストラリア南東部のワイン用ブドウ

ABV: <0.5%

希望小売価格:£8

メダル:ブロンズ

ドライでフレッシュなオーストラリアのソーヴィニヨン・ブランは、素晴らしい果実味、決定的なトウガラシ、熟したスグリ、草のような果実のアロマ、麦わら色の緑色が特徴。骨抜きにされた辛口ではなく、風味は爽やかな酸味の余韻に残る。このソーヴィニヨン・ブランのピリッとした酸味は、魚、寿司、刺身、スモーク・サーモン、生のトマトに理想的。また、山羊のチーズ、サラダ、グリルしたチキン、メキシコ料理とも相性が良い。

ピノ・グリ

プロデューサーエデンヴェール

地域オーストラリア南東部

国籍: オーストラリア

ブドウの品種オーストラリア南東部のワイン用ブドウ

ABV: <0.5%

希望小売価格:£6

メダル:ブロンズ

美しくバランスの取れたオーストラリアのピノ・グリは、力強く、ジューシーで、"グリ "の特徴であるテクスチャーを持ち、熟したストーンフルーツ、ポーチドペア、アプリコットの食欲をそそる風味がある。風味豊かなピノ・グリは、タパス、パスタ、サラダなど様々な料理と相性が良い。また、白身の肉やほとんどの魚料理とも相性が良い。