Edenvale: una splendida gamma di prodotti analcolici

Un produttore leader di vini analcolici presenta il meglio che ha da offrire alla nostra annuale degustazione autunnale, illustrando la deliziosa gamma di bottiglie disponibili. 

Edenvale è il principale marchio australiano di vini analcolici, che offre ai consumatori un'ampia gamma di vini bianchi, rossi e spumanti analcolici di qualità superiore, senza compromessi in termini di gusto, aroma o complessità, perfetti per tutti e per ogni occasione.

Edenvale è stata fondata in Australia nel 2006, quando l'azienda ha intravisto l'opportunità di creare una bevanda sofisticata per coloro che scelgono di non consumare alcol, e da allora sta aprendo la strada nel settore dei vini analcolici.

L'azienda è stata fondata con la convinzione che i cittadini australiani, e di tutto il mondo, debbano avere accesso a vini di alta qualità senza alcool che offrano lo stesso gusto, aroma, complessità e varietà dei vini tradizionali, ma senza intossicarli.

Con meno dello 0,5% di alcol in volume, un livello simile a quello dei succhi di frutta freschi, i vini Edenvale non sono inebrianti, contengono meno della metà delle calorie di un vino normale, sono ricchi di antiossidanti e hanno un ottimo sapore.

Utilizzando uve coltivate nelle migliori regioni vinicole dell'Australia, i vini Edenvale sono prodotti con tecniche di vinificazione tradizionali, ottenendo un vino classico a fermentazione completa. Dopo aver prodotto il vino nella sua forma tradizionale, Edenvale utilizza la tecnologia a cono rotante per rimuovere l'alcol.

La colonna a cono rotante, modificata su misura per le esigenze specifiche di Edenvale, rimuove delicatamente l'alcol dal vino di base attraverso un processo di evaporazione, proteggendo accuratamente gli aromi e i sapori delicati. Non vengono aggiunti prodotti chimici al vino. L'alcol viene rimosso a una temperatura relativamente bassa, simile a quella della fermentazione naturale, assicurando che l'integrità e il profilo aromatico di ogni varietà di vino rimosso dall'alcol non vengano compromessi.

Edenvale aderisce con orgoglio a tutti gli standard enologici australiani durante l'intero processo di vinificazione, per garantire un prodotto di qualità e una vera esperienza enologica.

Di seguito sono riportate alcune delle loro eccezionali bottiglie vincitrici di medaglie con le note dei nostri giudici.

Edenvale Premium Reserve Sparkling Shiraz 

Produttore: Edenvale

Regione: Australia sudorientale

Paese: Australia

Annata: NV

Vitigni: 100% Shiraz

ABV: 0,5%

Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 8

Medaglia: Oro

Che scoperta! Un vino rosso frizzante a bassa gradazione alcolica e di carattere. Non secco, con frutti di mora e cassis e un po' di rovere affumicato, spezie e sapori di cioccolato incorniciati da un'acidità frizzante e solo un tocco di astringenza che dà consistenza. Una mousse che riempie la bocca ed è davvero succosa, è una bevanda divertente per un fantastico barbecue all'aperto.

Edenvale Expedition Series Verdejo Sauvignon Blanc

Produttore: Edenvale

Regione: Multi regionale

Paese: Spagna

Annata: NV

Vitigni: Verdejo e Sauvignon Blanc

ABV: <0.5%

Prezzo al dettaglio approssimativo: £ 9

Medaglia: Argento

Frutta tropicale, litchi e ananas. Frutto intenso al palato, aperto ed espressivo con una certa freschezza, ottima struttura, buona lunghezza. Piuttosto impressionante.Sentori verdi pallidi, attacco fresco, sapori agrumati, finale pulito e fruttato. Aromi di frutta tropicale matura, frutto della passione e mango. Stile mediamente dolce con sapori di pesca e ananas e un finale rinfrescante e di corpo.

Rosa frizzante Edenvale

Produttore: Edenvale

Regione: Australia sudorientale

Paese: Australia

Annata: NV

Varietà di uve: Uve da vino dell'Australia sudorientale

ABV: <0.5%

Prezzo al dettaglio approssimativo: 6 sterline

Medaglia: Argento

Aale rosa bubblegum. aromi di fragola matura schiacciata. palato semplice, leggero, tocco vuoto. un po' di dolcezza. poi lampone e ciliegia, finale leggermente gripposo. Ciliegia, pulito, cola di ciliegia e frutti di bosco, pulito, con note fresche e croccanti di frutti di bosco, molte fragole e lamponi. secco e croccante. Ben equilibrato, facile da bere e ricco di fascino. Rosa porpora brillante, colore medio, bollicine di media grandezza; fragola, lampone, ciliegia rossa, un po' di tostatura; mediamente secco, succoso, bacche rosse vibranti, un po' di lievito, peso medio, discreta lunghezza.

Selezione Premium Reserve Grenache Shiraz Mataro

Produttore: Edenvale

Regione: Australia sudorientale

Paese: Australia

Varietà di uve: Uve da vino dell'Australia sudorientale

ABV: <0.5%

Prezzo al dettaglio approssimativo: £10

Medaglia: Bronzo

Un blend in stile Rodano delle migliori uve da vino provenienti dalla Fleurieu Peninsula e dalla Barossa Valley dell'Australia meridionale, dove si trovano alcune delle regioni vinicole più eccellenti e famose d'Australia. Questo vino generoso mostra inebrianti aromi di violetta, lampone pastello e vaniglia, con sottili note di scorza d'arancia, salumi e spezie dolci. Il nostro Grenache Shiraz Mataro è una miscela ricca con un palato equilibrato e un finale secco, che lo rende un vino versatile da abbinare al cibo. È particolarmente indicato con barbecue, stufati e casseruole ricche e antipasti, in particolare salumi, olive e peperoni arrosto.

Sauvignon Blanc

Produttore: Edenvale

Regione: Australia sudorientale

Paese: Australia

Varietà di uve: Uve da vino dell'Australia sudorientale

ABV: <0.5%

Prezzo approssimativo al dettaglio: £ 8

Medaglia: Bronzo

Un Sauvignon Blanc australiano secco e fresco che si distingue per i suoi meravigliosi sapori di frutta, gli aromi definitivi di peperone, uva spina matura e frutta erbacea e il colore verde paglierino. Il vino non è secco come un osso e i sapori persistono su un finale acido e rinfrescante. L'acidità del nostro Sauvignon Blanc lo rende ideale per pesce, sushi, sashimi, salmone affumicato o pomodori crudi appena cotti. Si abbina bene anche a formaggi di capra, insalate, pollo alla griglia e cibi messicani.

Pinot grigio

Produttore: Edenvale

Regione: Australia sudorientale

Paese: Australia

Varietà di uve: Uve da vino dell'Australia sudorientale

ABV: <0.5%

Prezzo al dettaglio approssimativo: 6 sterline

Medaglia: Bronzo

Un Pinot grigio australiano splendidamente equilibrato, vibrante e succoso, con la caratteristica consistenza "gris" e i sapori appetitosi di frutta a nocciolo matura, pera in camicia e albicocca. Il nostro Pinot grigio dal gusto pieno è il partner perfetto per una varietà di cibi come tapas, pasta e insalate. Si abbina molto bene anche alle carni bianche e alla maggior parte dei piatti di pesce.