オーストラリアのチーキー・モンキー、サウンド・ブルーイング買収で従業員の雇用を守る

西オーストラリア州のチーキー・モンキー・ブリューイング社は、サウンド・ブリューイング社を経営陣から買収した。

この契約は、2024年に改装が行われるまで、この場所をサウンド・ブルーイング社の旗の下で運営し続けるというもので、最終的にチーキー・モンキーは、パース・メトロ地域では初となる3つ目の店舗を持つことになる。地元の報道によると、来年にはロッキングハムの店舗をチーキー・モンキーの店舗にするため、大幅な改装が行われる予定だ。

この買収は、サウンド・ブルーイング社の親会社であるブラグ社が9月に経営破綻したことに伴うもので、同会場の元従業員全員に、その職務を継続するチャンスが与えられたことになる。

The Crafty Pintの取材に対し、チーキー・モンキーのオペレーション・ディレクター、ブレンダン・デイはこう語った：「私たちは、酒類販売免許が下りるまで運営を続けられるよう、管理者と懸命に話し合いました。私たちの仕事は増えましたが、誰も職を失うことはありませんでした。

チーキー・モンキーのマネージング・ディレクター、ブレント・バートンはこう説明する：「パースで場所を探していましたが、なかなか条件に合うものがありませんでした。パースで場所を探していたのですが、なかなか条件に合う場所が見つからなかったのです。このエリアは人通りも多く、エンターテイメントも多い。今後3～5年の戦略の一環として、パースに数多くの会場を持つつもりだ"

デイは、「このスペースに関してはあっという間の出来事だったが、我々は積極的にホスピタリティの拡大を模索してきたので、適切なものが出てくれば、興味がある。いくつか候補地はあったのですが、別の理由で見送りました」。

バートンは "ビジネスでは多くのことがタイミングに左右される "とし、自身のビジネスが単に "適切な時期に適切な場所にあった "だけだと認めた。

チーキー・モンキー・ブリューイング社が請け負っている事業では、現在、会場に24のビールタップが設置されているほか、小さな醸造キットも設置されている。

デーは、来年はバーエリアを移動し、屋外の座席を増やす予定だと説明した。彼はこう明かした：「この会場は、本当にあと一歩のところまで来ている。本当に良い意図がたくさんありますが、私たちはポジティブなインパクトを与えられる場所を特定しました。屋外のスペースを増やし、バーを物理的に移動させて、より集中できるようにする予定です」。

デイは、チーキー・モンキーの体験を創造することが、事業の将来戦略の主要な部分であると結論づけた。

私たちは新しい従業員ハンドブックに取り組んでおり、それは典型的な退屈なものではありません。私たちは、BrewDogやNetflix、HubSpotから多くのインスピレーションを得ました。彼らのハンドブックは）ポリシーを提供するだけでなく、私たちは経験を販売しており、ビールを販売しているだけではありません。安っぽく聞こえるかもしれませんが、私たちは人々が私たちのブランドをどのように体験できるかを考えています。ブレントと私は、ケーブス・ロードでの体験に時間を費やしてきた。開店して11年になるし、観光地でもあるので、その地位に安住するのは簡単だが、このまま老朽化するのは避けたい。自分たちの空間を進化させ続けてこなかった人のいい例がある。私たちはここ数年、カーブスロードに力を入れ、その成果を目の当たりにしている。そのブランドの旅を続けるのはエキサイティングなことだ。"

デイ氏はさらに、チーキー・モンキー・ブルーイング社にはまだ続きがあると指摘し、同社には「もうひとつ、ふたつ、火にかける鉄」があるため、このスペースに注目すべきだとほのめかした。