La australiana Cheeky Monkey salva puestos de trabajo comprando Sound Brewing

Cheeky Monkey Brewing Co, de Australia Occidental, ha adquirido Sound Brewing Co tras su liquidación, en una operación en la que mantendrá a sus empleados.

El acuerdo, por el que el local seguirá operando bajo el nombre de Sound Brewing Co hasta que puedan llevarse a cabo las renovaciones en 2024, proporciona a Cheeky Monkey un tercer local y el primero en la región metropolitana de Perth. Según informes locales, el año que viene se llevarán a cabo importantes reformas para convertir el local de Rockingham en un local Cheeky Monkey.

La adquisición, que se produce después de que la empresa matriz de Sound Brewing Co, Bragu, entrara en concurso de acreedores en septiembre, significa que a todos los antiguos empleados del local se les ha ofrecido la posibilidad de continuar en sus puestos.

En declaraciones a The Crafty Pint, el director de operaciones de Cheeky Monkey, Brendan Day, afirmó: "Hemos trabajado muy duro con los administradores para que puedan seguir gestionando el local hasta que se obtenga la licencia de alcohol, de modo que podamos mantener a todo el personal: "Trabajamos muy duro con los administradores para que pudieran seguir gestionando el local hasta que se obtuviera la licencia de bebidas alcohólicas y así poder mantener a todo el personal. Es algo de lo que estamos muy orgullosos; nos ha dado mucho más trabajo, pero nadie ha perdido su empleo".

El director gerente de Cheeky Monkey, Brent Burton, explicó: "Hemos estado buscando un local en Perth, pero nunca hemos encontrado nada que encajara. Cuando surgió la oportunidad, vinimos a echar un vistazo y nos gustó. En esta zona hay mucho tráfico peatonal y mucha diversión. Y parte de nuestra estrategia para los próximos tres a cinco años es tener numerosos locales en Perth".

Day añadió: "En lo que respecta a este espacio, ha sucedido rápidamente, pero hemos estado buscando activamente ampliar nuestra hostelería, así que si surge lo adecuado, estamos interesados. Habíamos identificado un par de sitios que podrían haber funcionado, pero no los perseguimos por diferentes razones".

Burton observó cómo "muchas de estas cosas en los negocios se reducen a la oportunidad" y admitió que su empresa estaba simplemente "en el lugar adecuado en el momento adecuado".

La empresa Cheeky Monkey Brewing Co ofrece actualmente 24 grifos de cerveza en el local, así como un pequeño equipo de elaboración de cerveza que se había instalado en el lugar.

Day explicó que los planes para el próximo año incluyen el traslado de la zona del bar y la ampliación del espacio para sentarse al aire libre. Y añadió: "El local está muy cerca de dar en el blanco. Hay muchas buenas intenciones, pero hemos descubierto dónde podemos mejorar. Queremos aumentar el espacio al aire libre y desplazar físicamente el bar para centrarnos más en él".

Day concluyó que la creación de experiencias Cheeky Monkey es una parte importante de la estrategia futura de la empresa.

Y añade: "Hemos estado trabajando en un nuevo manual del empleado, que no es el típico manual aburrido. Nos inspiramos mucho en BrewDog, Netflix y HubSpot, [cuyos manuales] no se limitan a ofrecer una política, y hay una página entera dedicada al hecho de que vendemos experiencias, no solo vendemos cerveza. Puede sonar cursi, pero estamos trabajando en cómo creemos que la gente puede experimentar nuestra marca. Brent y yo hemos invertido tiempo en la experiencia de Caves Road. Lleva abierta 11 años y está en una zona turística, así que sería fácil dormirse en los laureles, pero no queremos dejar que envejezca. Hay buenos ejemplos de gente que no ha seguido evolucionando su espacio. Nos hemos esforzado mucho en Caves Road en los últimos años y estamos viendo los resultados. Es emocionante continuar ese viaje de marca".

Day señaló además que Cheeky Monkey Brewing Co tiene mucho más por hacer y que la gente debería estar atenta, porque la empresa tiene "uno o dos hierros más en el fuego".