2番目の生産者が「時代遅れ」のオーストリアワイン団体を脱退

フランツ・ヨーゼフ・グリッチュは、オーストリアの地域協会の格付けシステムが気候変動に直面して時代遅れであり、国際的な消費者にとって有益でないと主張し、ヴィーニャ・ヴァッハウから退会する最新の生産者となった。

40年前にヴィーニャ・ヴァッハウ協会が設立されて以来、7代目となる家族経営のワイナリー、フランツ・ヨーゼフ・グリッチュのこの動きは、同じヴァッハウの生産者であるFXピヒラーの2020年の離脱と呼応するものだ。

グリッチュはピヒラー同様、フェーダーシュピールやスマラグドといったアルコール度数に基づく呼称を、ヴァッハウが2020年にDACの保護資格を獲得した際に導入された新しい原産地呼称ピラミッドとともに維持するというヴィーニャ・ヴァッハウの決定に同意していない。

グリッチュは、伝統的なヴィーニャ・ヴァッハウのシステムについて、「この分類は気候変動に耐えられないと感じるようになっています」と主張し、現代では「アルコール度数の分類はワインの品質について何も語っていません」と述べている。

彼はまた、ヴィーニャ・ヴァッハウからの撤退を決めた理由のひとつとして、海外からの顧客からのフィードバックを挙げている。

「私たちのパートナーや様々な輸出市場のトレーダーは、ワインをアルコール度数で分類するのはもう時代遅れだと常に言っています」とグリッチュは言う。

対照的にグリッチュは、ワインを地域、村、単一畑のいずれかに分類するオーストリアのDAC制度への支持を強調した。ヴァッハウの場合、グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングのみが単一畑のトップ・ワインに指定されている。

「原産地を重視することは、この地域にとって正しいことだと思います」とグリッチは言う。"一流畑のアルコール度数12.5％のワインは、たとえアルコール度数が高くても、通常、段々畑でない畑のワインより優れている。"

ラベルにワインのDACランクをヴィーニャ・ヴァッハウの呼称とともに表示することは可能だが、グリッチュは、協会がDACの新基準にシステムを完全に合わせる機会を逸していると指摘した。

「ヴァッハウのDAC規則は、この地域に未来志向の新しいシステムをもたらした。「私の意見では、ヴィネア規則との重複は意味をなさない。だから私は辞任する"

シュピッツを拠点とするグリッチュは、アックスポイント、ホッホレイン、ロイベンベルク、クラウス、シンガーリーデル、セッツベルク、1000-アイマーベルク、カルコフェン、そしてダルンシュタイナー・ブルクの勾配80％の急斜面の段々畑など、ヴァッハウで最も高く評価されている場所に15ヘクタールの畑を所有している。

ユネスコに保護されているこのヴァッハウのテロワールのユニークな特徴こそ、DAC格付けが保護し、強化するのに適しているとグリッチュは考えている。

ヴィーニャ・ヴァッハウの約200人の会員との良好な関係を維持したいという希望を強調し、彼はこう締めくくった：「私の努力がトレンドを生み出す原動力となり、私の地域のブドウ栽培のさらなる発展に貢献することを願っています」。