ロワールのワイン生産者、ストレスの多い年に機敏に行動し、「驚くべきワイン」を生み出す

ロワール渓谷全域で灼熱の天候が続き、断続的に雨が降るという "特に "ストレスの多いシーズンとなったため、収量に影響が出たが、ワイン生産者の機敏な動きにより、ワインは依然として "期待に満ちている "と業界団体のインターロワールは述べている。 

インターロワールのリオネル・ゴッソーム会長は、収量と成熟の面でアペラシオンごとに大きなばらつきがあり、ワイン生産者にとって「特にストレスの多いシーズン」であったにもかかわらず、品質に関しては、2023年ヴィンテージは「甘味と酸味の見事なバランス、素晴らしい果実香と適度なアルコール度数」を提供し、大きな期待を示していると述べた。

カベルネ・フランの収量は影響を受けたが、ワインは "素晴らしい丸みとシルキーなタンニンに満ちていた "一方、クレマン・ド・ロワールに使用されるシャルドネとピノ・ノワールは、"バランスの取れたフルーティーなアロマを持ち、素晴らしいフレッシュさと2023年のヴィンテージへの大きな期待が感じられた"。灼熱のミュスカデは、発酵を早める可能性のある過度の高温を避けるため、夜間に収穫を行ったドメーヌもあったが、日照は「メロン・ド・ブルゴーニュのブドウに独特のフレッシュさを与えた」と同団体は述べている。

「天候の不順を考慮すると、収穫時にワイン生産者が示した敏捷性と技術力は、今年は特に不可欠だった。「消費者の新たな期待に応える高品質なヴィンテージを確保するためには、ワイン造りの工程における配慮が決め手となる。

中央ロワール

サントル・ロワールのアペラシオンでは収量への影響は少なかったが、BIVC（Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre）の技術部門であるシカヴァックのフランソワ・ダルは、2023年は「典型的なワイン生産者のヴィンテージ」であるとの見解を示した。

ブドウ畑で徹底的な仕事をした者は、高い収量、最適な成熟度、完璧なバランスの果汁という正当な報酬を得た」と彼は言う。

BIVCは、ブドウは健全だが、白ブドウの糖度が例年よりやや低いと指摘した。収量は高く、果汁は "非常にクリーンでピュア、印象的なバランスとフィネスを持つ"。

寒くて雨の多い冬の後、春は早く訪れ、乾燥した気候であることが証明された。生産者は、4月と高温多湿の6月も菌類による病害に警戒しなければならなかったが、生育期終盤の突然の猛暑が、収穫直前のブドウの成熟を後押しした。

「BIVCは、「黒ブドウは白ブドウより遅くフェノール成熟に達し、収穫開始を少し待った生産者は報われた。

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原動力2023年 フランスの収穫報告書にご期待ください。