ギネスと樽生ビールの共通点は？

額面通りには、ギネスとカスクエールはあまり共通点がないように見えるかもしれない。一方はスタウトのブランドであり、もう一方は提供方法である。しかし、彼らがどのようなハードルに直面してきたかをもっと詳しく見ることは、カスクがどのようにイメージを高めることができるかを解き明かす鍵になるかもしれない。

ビールライターで作家のピート・ブラウンによれば、カスクエールを販売する企業はギネスの成功を考慮し、そのブランドオーナーであるディアジオがどのように困難を乗り越えてきたかを見直す必要があるという。

ブラウンは言う：「ギネスはパブでとても好調です。現在、数量は112％で、すべてのロックダウン前より増えています。ギネスは現在、カスクのカテゴリーよりかなり小さいですが、追いつきつつあります。現在、私たちが目にしているのは、ギネスがいかに優れたブランドであるかという報告だけです。

と彼は説明する：両者とも、ラガーのように "入り込む "のが難しい酒として広く考えられていた。ギネスは樽生がやっていないことをやっている。

ブラウンはこう考えた：「もしカスクがギネスのように振る舞ったらどうだろう？これこそが、カスクのアイデンティティを高める鍵になると彼は強調した。

ブラウンは、「ギネスは、ラベルに "クラフト "という言葉を使うことなく、クラフトの価値に焦点を当てた、実に効果的なリブランディングを行った」と指摘し、「パイントがバーの上に注がれるフォントが新しくなり、ギネスが注がれるのが見えるようになった」と観察した。

すでにバーで最高の注出の儀式が行われており、今ではそれをよりはっきりと見ることができる。また、品質に関しては、カルト的なこだわりを持っています。

ブラウンによれば、価格と、調剤の瞬間の品質に対する大衆の認識も重要だという。また、ソーシャルメディアを活用することで、トレンドを把握することもできる。

彼はこう説明した：「インスタグラムのアカウント@Sh*tLondonGuinnessはとても人気があって、それを運営している人が本を出版するよう依頼されているんだ。そして、ギネスのオーナーであるディアジオ社は「彼と密接に連絡を取り合っている」とし、「彼が不味いギネスを出すパブを名指しで貶すとすぐに」同社の誰かが「翌日にはそこにいる」とほのめかした。

ギネスの品質を気にする人が多いから、無料で品質管理をしてくれる人がいるんだ」と彼は笑った。

ブラウンはまた、プレミアムなイメージを維持するためには樽生の価格を高くする必要があると述べ、パブでのビールの重要性を復活させるだけでなく、価格設定が大衆の認識にとって重要であることを繰り返した。

ご存知の通り、ギネスはプレミア価格です。私の知っているパブの大家は皆、ギネスがいかに高いか文句を言っているが、ギネスがなければパブを経営できないので、とにかくギネスを買わなければならない。