¿Qué tienen en común la Guinness y la cerveza de barril?

A primera vista, puede parecer que Guinness no tiene mucho en común con la cerveza de barril. Una es una marca de cerveza negra y la otra un método de dispensación. Sin embargo, examinar más de cerca los obstáculos a los que se han enfrentado podría ser la clave para descubrir cómo el barril puede mejorar su imagen.

Según el escritor y autor cervecero Pete Brown, las empresas que comercializan cerveza de barril deben tener en cuenta el éxito de Guinness y revisar cómo su propietaria de marca, Diageo, ha sorteado los retos.

dijo Brown: "Guinness va muy bien en los bares. Ahora tiene un 112% más de volumen que antes de los cierres. Guinness es actualmente un poco más pequeña que la categoría de barril, pero se está poniendo al día. Y todo lo que estamos viendo en este momento es lo bien que va Guinness en los informes, porque es una marca muy próspera".

Así lo explica: "Ambas se consideraban bebidas difíciles de 'introducir', no como la cerveza rubia. Y Guinness está haciendo algo muy muy bien que la cerveza de barril no está haciendo".

reflexionó Brown: "¿Y si la cerveza de barril actuara como Guinness? Esto, subrayó, podría ser clave para mejorar la identidad de la cerveza de barril, incluida una forma de captar el interés de nuevos bebedores, manteniendo al mismo tiempo las señales de calidad.

Brown señaló que "Guinness ha hecho un cambio de marca realmente eficaz, centrándose en los valores artesanales sin utilizar nunca la palabra 'artesanal' en el etiquetado", y observó que "tiene un nuevo tipo de letra donde la pinta se vierte por encima de la barra, por lo que ahora puedes ver cómo se vierte tu Guinness".

Admite: "Ya tenía el mejor ritual de vertido de la barra y ahora se ve mucho mejor. También tiene una obsesión de culto cuando se trata de calidad".

Según Brown, el precio y la percepción pública de la calidad en el momento de la dispensación también son cruciales. Así como el uso de las redes sociales para detectar tendencias.

explicó: "Siempre estamos hablando de calidad, y la cuenta de Instagram @Sh*tLondonGuinness es tan popular que al tipo que la lleva le han pedido que escriba un libro. Brown insinuó que Diageo, propietaria de Guinness, está "en estrecho contacto con él" y que "tan pronto como nombra y avergüenza a un pub que sirve mala Guinness", alguien de la empresa está "allí al día siguiente".

Al fin y al cabo, se ríe: "Tienen a alguien que les hace el control de calidad gratis porque a la gente le importa mucho la calidad de Guinness".

Brown también afirmó que la cerveza de barril debía tener un precio más elevado para mantener una imagen de calidad y reiteró que el precio es importante para la percepción del público, así como para restablecer la importancia de una cerveza en un bar.

Y añade: "Como sabemos, Guinness es cara. Todos los propietarios de pubs que conozco se quejan de lo cara que es, pero tienen que comprarla de todos modos porque no pueden gestionar su bar sin ella".