チャリティ・ディナーに一流シェフが集結

ロンドンの一流シェフ8人が一堂に会し、ホスピタリティ業界のチャリティ団体「ホスピタリティ・アクション」を支援するため、今年11月に一度限りのガラ・ディナーが開催される。

11月6日（月）にノブ・ホテル・ロンドン・ポートマン・スクエアで開催されるウィンター・シェフズ・ディナーには、ロンドンのレストランシーンで高い評価を得ている8人のシェフが参加する：ジェイソン・アサートン（ザ・ソーシャル・カンパニーのシェフ・パトロン）、トム・ブートン（ザ・ドーチェスターのザ・グリルbyトム・ブートンのエグゼクティブ・シェフ）、クレア・クラーク（プリティ・スウィートのシェフ・パトロン）、アダム・ハンドリング（フロッグbyアダム・ハンドリングのシェフ・パトロン）、アンナ・ハウ（マートル・レストランのエグゼクティブ・ヘッドシェフ兼オーナー）、アトゥール・コチャール（カニシカbyアトゥール・コチャールのシェフパトロン）、ベン・マーフィー（ローンセストン・プレイスのシェフパトロン）、ヴィヴェック・シン（シナモン・コレクションのエグゼクティブシェフ兼CEO）。

アサートン、シン、コチャールはホスピタリティ・アクションのシェフの後援者である。

シンはこうコメントしている：「ホスピタリティ・アクションを支援できることを嬉しく思っています。この素晴らしい部門で生涯を過ごしてきた私にとって、ホスピタリティ・アクションは最も歓迎され、支援してくれる友愛団体です。ホスピタリティ・アクションは、まさにそれを行っているのです。

当夜のメニューはまだ明らかにされていないが、カナッペとドリンクのレセプションの後、4コースのごちそうが用意され、その間ワインがサーブされる。また、特別な体験や宿泊が当たる抽選会も行われ、ホスピタリティ業界、特に生活費危機の影響を受けている人々を支援しようとするホスピタリティ・アクションへの資金を集める。2020年から2022年にかけて、ホスピタリティ・アクションはロンドンの家庭に約46万ポンドを贈った。

ハウは言った：「この業界のチャリティーのために、重要な資金を集める役割を果たしたい。厨房の雰囲気は電気が走るようなものになるでしょう。ホスピタリティ・アクションは、私たちの業界の人々が困っているときに支援するために活動しています。

ディナーのチケットは1人150ポンドで、こちらのリンクから購入できる。