最新のインフレ率によると、飲料価格は依然として上昇中

最新のインフレ率は、ノンアルコール飲料とアルコール飲料の両方がインフレに貢献していることを示している。

消費者物価指数（CPI）は8.7%と高水準を維持しているが、2023年5月のノンアルコール飲料の価格は上昇したが、アルコール価格が最近の変動を続けているため、2022年5月よりは少なかった。

国家統計局（ONS）が発表したデータによると、食品とノンアルコール飲料を合わせた価格は、ここ数カ月でわずかに下落しているものの、5月までの1年間でほぼ5分の1増加した。

2023年5月までの1年間の食品・非アルコール飲料価格の上昇率は18.4％で、4月の19.1％、3月の19.2％から低下した。

今回の年率の緩和は、2023年4月から5月にかけての月間上昇率が0.9%であったことを反映している。

アルコールとタバコも急上昇を続けており、12ヵ月率は4月に9.1％、5月に9.2％上昇し、2022年5月から2023年5月までの間に月次率は0.4％から0.6％上昇した。

UKホスピタリティのケイト・ニコルスは、インフレが依然として "べらぼうに高い "ことを強調し、ビジネスを行うためのコストがライブ・イベント部門で価格に転嫁されていることを指摘し、"高騰するエネルギーコスト "に取り組むよう呼びかけた。

インフレ率は依然高止まりしている - ビジネスを行う上でのコスト負担が再び価格に転嫁され、今回はライブイベントがその原動力となった。食品インフレは2ヶ月連続で軟化した。高騰するエネルギーコストへの対策により、インフレ率はより急速に低下するだろうhttps://t.co/t1YqPt87lr

- ケイト・ニコルズOBE (@UKHospKate)2023年6月21日

10ポンド

このニュースは、JDウィザースプーンのオーナー、ティム・マーティンが、自身のパブでは価格を抑えるよう努力するとしながらも、8ポンド、さらには10ポンドのパイントが普通になる可能性があると飲酒者に警告 した、ビール価格への懸念に続くものだ。同氏は3月、会長声明の一環として、パブ・チェーンが「猛烈な」インフレ圧力と戦っていると警告した。

ビールメーカー、蒸留酒メーカー、ワイナリーが、エネルギー、原材料、ロジスティクスによる生産価格上昇という前代未聞の嵐に直面している中でのことだ。最近救済されたブリック・ブリュワリーの創設者、イアン・スチュワートは、さらなる支援や市場環境の変化がなければ、さらに多くのビールメーカーやパブが壁に突き当たるだろうと警告した。

さらに、ウクライナ紛争が「コビッドの直後に起こった」ことで、ホスピタリティ業界における「すでに完璧な嵐」をさらに悪化させ、「コビッド以前のレベルには何十年も回復しないかもしれない」と説明した。

スチュワートは言う：「市場が大幅に改善されるか、さらなる支援が提供されない限り、さらに多くのパブや醸造所が倒産するだろう。

しかし、よりポジティブなニュースとして、最新のコファーCGAビジネストラッカーによると、5月のオン・トレードの既存店売上高は5.6％増加した。パブも暖かい天候に恵まれ、既存店売上高は前年同月を8.8％上回った。レストランの売上は2.7％増と控えめで、バーは6.6％減と苦戦が続いた。

ドリンクフレーション

最新のCPIの数字は、一部のビールメーカーが税負担を軽減し、消費者のために価格を据え置くために、主力ブランドを「水増し」しているというニュースにも続いている。

ハイネケンの「フォスターズ」、グリーン・キングの「オールド・スペックルド・ヘン」、シェパード・ニームの「ビショップ・フィンガー」、「スピットファイア」など、さまざまなビールが最近、アルコール度数を下げていることがわかった。

この調査によると、フォスターズはアルコール度数を4％から3.7％に下げ、1本あたり3ペソの節約、オールド・スペックルド・ヘンは5％から4.8％に下げ、2ペソの節約、ビショップス・フィンガーは5.4％から5.2％に下げ、2ペソの節約、スピットファイアは4.5％から4.2％に下げ、1本あたり3ペソの節約となった。

シェフィールド大学のコリン・アンガス研究員によれば、すべてのビールメーカーがアルコールを0.3％削減するだけで、政府への関税支払いを合わせて約2億5000万ポンド節約できるという。