In giro per l'Italia

Michael ha scelto personalmente i vini per questa masterclass, tra cui l'iconico Mascarello Barolo Monprivato e due dei Merlot più apprezzati d'Italia.

L'esperto di vini italiani, Michael Palij MW, condividerà con noi la sua profonda conoscenza dell'Italia e ci guiderà nella degustazione di vini appositamente selezionati (tra cui alcune espressioni iconiche) provenienti da 6 diverse regioni vinicole italiane durante la cena. Le regioni interessate sono quelle che vanno da nord a sud, tra cui Piemonte, Friuli, Veneto, Toscana, Marche e Puglia.

Michael Palij MW
Nato in Canada, Michael è emigrato nel Regno Unito nel 1989 e si è diplomato Master of Wine nel 1995, a soli 29 anni. Ha visitato per la prima volta l'Italia come buyer di vini nel 1994. Oggi Michael è riconosciuto come uno dei maggiori specialisti di vini italiani emergenti. Attraverso le numerose degustazioni condotte in tutto il mondo, Michael ha condiviso la sua passione e la sua conoscenza dettagliata di quello che è probabilmente uno dei paesi produttori più complicati e affascinanti del mondo del vino con i professionisti del settore e gli appassionati, con il suo stile unico e animato.

VinoVeritas Asia
VinoVeritas Asia è uno specialista pioniere del vino italiano in Asia. Il suo portafoglio comprende marchi iconici, produttori artigianali e "eroi di domani".

Operetta
L'Operetta offre un concetto di cucina italiana contemporanea con i più noti piatti mediterranei. A capo della cucina c'è lo chef Fabio Sgrò, mentre lo chef due stelle Michelin Mitsuru Konishi è il direttore culinario di Operetta. Ogni giorno vengono importati ingredienti freschi da tutto il mondo e preparati insieme a una gamma di autentici sapori italiani.